請問德清園的雞蛋料中添加何種東西，蛋黃呈紅黃色？

houziqian

現(xiàn)在市面上除了化工合成色素--加麗素黃、加麗素紅之外，正流行天然色素-辣椒紅色素、菊花黃色素，在蛋雞和肉雞中的飼料中應(yīng)用，此色素是綠色的環(huán)保，天然的，并且有保健作用，我們公司就是生產(chǎn)此產(chǎn)品，有需要請聯(lián)系：0532--83243722或登錄我公司的網(wǎng)站：www.zrzy.net

intheskywsq

添加了色素

321hsn

辣椒紅、萬壽菊花提取物,都是天然色素,著色效果也可以.根說一定量的色素對人的視力有一定幫助.

李入行

難道沒有其他的特殊的東西能改變雞蛋的風味嗎？

houziqian

天然色素是從植物中提取出來的，純天然的，蛋雞、肉雞用了著色效果明顯，而且是沒有害處的，人吃了有保健作用，有益沒害的。
辣椒紅色素及菊花黃色素可以抑制視網(wǎng)膜黃斑脫落以及視網(wǎng)膜黃斑病變、還可以降低心腦血管、癌癥的發(fā)病率。雞吃了可降低禽流感的發(fā)病率。現(xiàn)在歐美發(fā)達國家以及日本、澳大利亞、墨西哥等國家都已經(jīng)明文規(guī)定不允許使用合成色素。

xr08

不論天然色素還是合成色素，成本增加都不少，僅僅為了滿足感官，我認為沒必要。

李業(yè)明

       任何產(chǎn)品的出現(xiàn)都是為了滿足消費者的需求，為了追求雞蛋黃度和三黃雞皮膚的黃度就逼迫養(yǎng)殖戶在飼料中大量添加各種色素，有的是人工合成的，有的是天然提取的，有的是沒有什么作用，有的對人身體是有害的，有的則是對人體有部分調(diào)節(jié)作用的，但是統(tǒng)統(tǒng)這些都需要養(yǎng)殖戶在飼料中有很高的投入或者冒很大的質(zhì)量安全風險（添加違禁色素的情況），所以，建議大家還是不要吃添加色素的雞蛋，消費的誤導(dǎo)，是對整個飼料行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)的誤導(dǎo)。
       只有雞群是健康的，它的產(chǎn)品——雞蛋才能有可能是安全的無害的，所以把這部分的色素的投入用于改進設(shè)備和增加飼料營養(yǎng)是非常劃算的，如果真的想在產(chǎn)品的品牌上做文章的話，我建議德清源可以做做無抗蛋和無藥蛋，我想這是以后品牌競爭的核心競爭力，不但中國的大型超市搶著要的貨，而且可以出口創(chuàng)匯啊！現(xiàn)在的歐盟市場就是需要這樣的產(chǎn)品，如果只是工業(yè)化的生產(chǎn)雞蛋，我感覺沒有必要，中國幅員遼闊幾乎每隔省都有蛋雞養(yǎng)殖集中區(qū)，少則300-500萬，多則幾千萬。工廠化養(yǎng)殖雞群的注射免疫和個體治療效果不容易控制，一旦發(fā)病也很難綜合評價并快速采取有效措施。記得不錯的話，德清源的雞舍一棟存欄好像是10萬蛋雞，在中國現(xiàn)在的養(yǎng)殖大環(huán)境下，我想這是非常危險的，一旦雞群發(fā)病，打擊是毀滅性的。

yyt

其實大家如果真的想生產(chǎn)安全健康的蛋黃色澤較好的雞蛋，那么請?zhí)岣唢暳现芯S生素的用量即可，問題是成本上升明顯，我發(fā)現(xiàn)一般種雞蛋的蛋黃就顏色比較好。當然，德清源的飼料中雜粕的用量是很少的，據(jù)我所知，棉粕約在2%左右，其他全是豆粕，現(xiàn)在就不知道了，那是去年的事了。用藥也是嚴格控制的，相對還是比較安全的。它是北京奧運雞蛋供應(yīng)商。

阿珂520

原帖由 李業(yè)明 于 2008-6-16 21:22 發(fā)表
       任何產(chǎn)品的出現(xiàn)都是為了滿足消費者的需求，為了追求雞蛋黃度和三黃雞皮膚的黃度就逼迫養(yǎng)殖戶在飼料中大量添加各種色素，有的是人工合成的，有的是天然提取的，有的是沒有什么作用，有的對人身體是有害的，有的 ...

請相信現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，對于這種高密度的養(yǎng)殖方式，經(jīng)過我們的分析、計算，每只雞能節(jié)約5元以上的成本，而且更容易控制防疫，

阿珂520

原帖由 李入行 于 2008-6-14 16:32 發(fā)表
難道沒有其他的特殊的東西能改變雞蛋的風味嗎？

我個人認為蛋黃色澤與風味無關(guān)