檢驗化驗制度

xqf82 · 發表于 2008-5-9 14:24:46

對飼料原料和產品營養成分及毒物的檢測，能為公司生產出營養價值高、質量穩定的飼料提供有力保障。為此，公司對進廠原料及飼料產品建立以下檢驗化驗制度。
一、化驗室管理制度
1、目的是規范實驗室管理，保證試驗環境滿足檢驗工作的要求和儀器設備的使用條件。主要適用于實驗室管理。責任人為實驗室負責人、檢驗員。
2、化驗室必須保持整潔和安靜，保持良好通風。
3、嚴禁在化驗室內吸煙、飲食、飲水、喧嘩、打鬧、娛樂。
4、所有儀器、物品必須擺放整齊，便于使用，不得隨意改動。
5、實驗室內試劑應有規范的標簽，按試劑要求的條件存放；易燃、易爆、有毒有害物品單獨存放。
6、檢驗人員要嚴格遵守儀器設備操作規程；下班前要斷水、斷電、斷氣，做好安全檢查。
二、樣品抽取管理制度
1、目的是規范取樣工作。主要適用于檢驗部門對原料、輔料、半成品、成品檢驗的取樣工作。責任者為質檢人員。
2、取樣原則：要保證所取樣品具有代表性、隨機性、一致性、真實性。
3、取樣時間：檢驗部門接到原料部、車間、倉庫的通知后，要及時采樣。
4、取樣方法：固體原料、輔料用取樣釬，取出量至少為需取樣量的四倍，按四分法分樣。液體原料、輔料用兩頭開口取樣管緩慢插到桶底，然后用食指壓緊上口，移出取樣管，放入樣品容器中，保證樣品均勻具有代表性。
5、取樣數量：取樣數量決定于被抽物料的總件數。每批產品總件≤10時，每件都需取樣；總件為10～100時，取樣量為 10；總件為100件以上時，取樣量在 10的基礎上每增加100件多取3件。
6、取樣后應及時將樣品裝入瓶（袋）中，密封，并貼上標簽，寫明品名、批號等信息。取樣完畢，在每件被取樣的包裝上貼上標志（已取樣）。
7、采樣后應及時填寫采樣記錄，如：品名、生產日期（批號）、數量、規格、采樣日期、采樣人、備注等。半成品、成品在車間或成品庫中按批隨機采樣，采樣量由產量決定。
8、采樣人員采樣時應采取措施，防止樣品污染。采樣工具或容器，在采樣完畢后，應清洗干凈，晾干，妥善保存，防止污染。
三、樣品檢驗分析判定制度
1、目的是保證原料合格進廠、半成品合格進入下一生產環節、成品合格出廠。主要適用于本廠的原料、半成品、成品。責任人為品管部負責人、檢驗員、成品倉庫保管員、質監人員。
2、出廠成品、生產過程中的半成品及購入的原料一律由質量管理部門按企業內控標準規定，檢驗合格后方可進入下一環節，不得漏檢。
3、質檢員根據規定對原料、成品、半成品進行抽樣，填寫抽樣記錄，及時送至化驗室。
4、檢驗人員必需嚴格按標準、規程認真操作，各種檢驗應作好原始記錄，確保分析結果準確、真實、有效。
5、檢驗過程中發生故障或出現某種外界干擾（如停電等），必須立即中斷檢測，故障排除后，重新檢測。
6、檢測原始記錄保存2年以后，由品管負責人同意方可銷毀。
7、檢驗原始記錄及檢驗報告是單位的技術秘密，不得泄漏。
8、成品、半成品每批抽檢一次，結果通知品管部。檢驗合格的原料，結果通知品管及保管入庫使用。不合格原料填寫“不合格原料通知單”交至原料部及品管部。
9、檢驗人員必須持有勞動部頒發的職業資格證書，對檢驗室的儀器設備正確使用，按期維護，保證水、電、氣的安全。
四、檢品復檢和比對試驗制度
1、目的是建立樣品復檢制度，確保檢驗結果的準確性。適用于原料、輔料、包裝材料、半成品、成品等復檢。責任人為檢驗員、質檢員、復核人、檢驗負責人。
2、樣品經檢驗不合格，或檢測平行樣結果不平行、須復檢或重做。
3、復檢前要首先核對試劑、試液是否有異常,是否在規定的有效期之內，儀器是否在檢定有效期內，人員操作是否正確，時間（加熱、恒溫、滅菌）限制是否正確。確認無誤后，進行復檢，復檢結果有效。
4、復檢合格并找出原因，可判定合格；若未找出原因，應再安排另一位檢驗員檢驗，如結果合格，才可判定為合格。
5、若出現不合格，應報告質檢負責人，指定第二人復檢，如復檢結果與第一次一致，則報不合格；若第二人復檢合格，且找到第一次不合格的原因，可判定合格；若未找出二人差距原因，須報告質檢負責人，重新取樣復檢，批準后由質檢員重新取樣，檢驗員與復檢員一起復檢，若合格，判定為合格；不合格，則判定為不合格。
6、對于原料，如供貨方提出異議，并拿出“合格證明”，經品管部負責人同意后，雙方重新取樣一同檢驗，以后一次結果作為最終判定。如雙方檢驗結果不一致，可送權威部門仲裁檢驗。
五、檢驗結果校核和報告制度
1、目的是確保檢驗記錄正確、規范，結論準確。適用于所有檢驗結果的校核。責任人為校核人、檢驗員。
2、校核人應具有與檢驗員一樣的資格；檢驗員填寫完檢驗原始記錄后，交校核人校核，未經校核人校核并簽名的記錄仍處于未完成狀態，不能進入下一個環節。
3、校核人根據檢驗項目的操作規程進行校核。校核內容有：檢驗項目是否完整、不缺項，書寫是否工整、正確，檢驗依據與檢驗指令用標準是否一致，計算公式、計算數值是否正確，實驗記錄填寫是否完整、正確，檢驗員是否簽名等。
4、原始記錄均符合規定要求，校核人可簽字，否則待檢驗員按要求改正后再校核簽名，或報檢驗負責人令其改正。
5、屬于校核內容范疇的項目發生錯誤由校核人負責；屬操作差錯等問題由檢驗員負責。校核工作應及時、認真完成，不得拖延。
六、飼料標簽簽發制度
1、產品經檢驗（不一定經過檢測）合格才可允許出廠。
2、按照當班產量核發標簽的數量。
3、檢驗員要在飼料標簽上加蓋“檢驗合格章”或有檢驗員標記的印記，這樣的標簽才是合格的標簽。
七、化學試劑安全貯存制度
1、目的是確保化學試劑安全、合理存放，利于管理和使用。適用于化學試劑的存放與管理。責任人為檢驗負責人、檢驗人員。
2、化學試劑應存放在化學試劑貯存室內。室內應陰涼避光，防止太陽光直射，使室溫偏高造成試劑揮發、變質、失效等。
3、室內嚴禁明火，消防滅火器材完備。
4、盛放化學試劑的櫥柜應防塵、耐腐蝕、避光，且取用方便。
5、化學性質相抵觸的化學物品，嚴禁在同一柜內存放。
6、毒品及危險品應單獨存放。
7、配制好的各種化學試劑均應封口，貼好標簽，合理擺放。
8、劇毒試劑應雙人雙鎖專柜管理，設專帳保管。使用時由檢驗負責人批準。
八、儀器設備檢定和管理制度
1、目的是有效管理儀器設備，使儀器正常運行，確保檢驗分析數據準確。適用于檢驗用儀器設備。責任人為檢驗部門負責人、檢驗員。
2、對所有檢驗用儀器設備建立檔案和使用記錄。
3、檔案內容包括：生產廠家、規格、型號、技術參數、管理人、使用人、說明書、設備清單、安裝位置、維修保養記錄等。
4、使用記錄應包括：使用時間、使用人、使用前儀器狀態、測試項目、測試樣品、使用后儀器狀態、備注等。定期對儀器設備進行保養、檢查，并做好記錄。
5、存放條件應滿足儀器的要求，如溫度、濕度、是否避光等。每種儀器都有特定的操作規程，操作人員應先熟悉儀器性能，才能進行操作，并嚴格按照操作規程操作。
6、為保證測試數據準確可靠，每臺分析儀器、必須定期進行檢定。儀器一旦出現故障，應由專業維修人員進行維修，其他任何人不可對儀器進行拆卸。
7、維修完畢，由維修人員填寫維修記錄，存入儀器檔案。
8、檢驗人員使用儀器操作完畢后，及時關機，填寫使用記錄，臺面整理干凈后方可離去。
九、玻璃儀器管理和洗滌制度
1、目的是有效管理玻璃儀器，確保檢驗分析數據準確。適用于檢驗用玻璃儀器。責任人為檢驗部門負責人、檢驗員。
2、玻璃儀器要分類存放，使用時輕拿輕放，使用后按要求清洗、晾干，定量玻璃儀器要進行檢定合格后，方可使用。
十、檢驗記錄管理和保存制度
1、目的是規范檢驗記錄的書寫要求。適用于檢驗記錄。責任人為檢驗負責人、檢驗員。
2、檢驗員書寫檢驗原始記錄要完整，無缺頁損角。
3、有檢驗數據、計算公式。有檢驗員、校核人簽名（全名）。
4、字跡清楚，色調一致。書寫正確，無涂改。錯誤處用橫線劃去，并在改正處簽章。
5、有判定依據，由檢驗結論，無漏項。質量檢驗記錄過樣品保存期一個月后，交品管部負責人妥善保存，并做好相應記錄。
6、檢驗記錄應保存至樣品有效期滿后一年，無有效期的應保存三年，經品管負責人批準方可銷毀，并做記錄。