中藥巧治奶牛“疰夏”

醫獸堂

就像人在夏季容易食欲不振、昏昏欲睡一樣，我國飼養的荷斯坦奶牛（黑白花奶牛）也有耐寒怕熱的特性：胃口不好導致產奶量下降。昨天，市科委的科技攻關項目“納米芳香型中草藥防治奶牛熱應激綜合征的研究”通過驗收，該項目篩選設計出的2個高效中草藥配方，可顯著提高奶牛夏季的產奶量。  

　　奶牛類似“疰夏”的癥狀稱為“熱應激綜合征”，專家們曾構想了多種解決方法。牛棚“裝空調”、讓奶牛“穿空調服”，但成本偏貴難普及；給奶牛吃各種化學合成添加劑或者礦物質，但長期使用容易造成殘留。于是，研究人員想到了從我國中醫藥寶庫中吸取精華。  

　　根據中醫藥理和實踐中的使用經驗，以上海交大農業與生物學院副院長華修國教授為首的課題組篩選出了幾種中藥方劑，分別由不同量的藿香、佩蘭、薄荷等中草藥組成。去年和今年兩個夏季在青浦練塘奶牛場的試驗表明，奶牛服用后“胃口大開”，產奶量至少提高一至二成。不過專家也謹慎地表示，這只是60頭奶牛小樣本試驗的結果。  

　　找到了配方，還要進一步優化制作工藝，使它發揮應有的作用。交大微納米研究院和上海宇伯梓生物技術有限公司共同參與這個課題，創造性地運用超音速射流、微波萃取等技術，改變了傳統的粉碎、研磨工藝，提高了有效成份的提取率。同時，由于藥劑顆粒達到微米甚至納米級別，中草藥的大部分細胞壁已被打破，其活性成分被釋放，可大幅提高療效。今年夏天每頭奶牛每天只需吃不到200克的中草藥添加劑，就能改善“熱應激綜合征”。  

　　華修國表示，他們將在進一步優化中草藥配方的基礎上，擴大試驗范圍，根據不同泌乳階段的需要，“辨證施治”開發出系列產品。另外，保留中草藥獨有的芳香，開發“薄荷味牛奶”之類的產品，也是繼續研究的方向。（記者 章迪思）