甲醛法測蛋白

zmyqhdcl

甲醛法測蛋白誤差大不大？

白冰

沒做過，你可以試一下呀

柳粒橙

沒用過，能不能請樓主把方法介紹下，大家都可以試試，作對比下。

wennuan

能具體一點(diǎn)不:xuehu:

dengdaiqiji

分享一下你的方法吧

zmyqhdcl

其實(shí)這種方法我沒用過。我們的一個(gè)玉米蛋白粉供應(yīng)商測蛋白用這個(gè)方法。和我用半微量差距很大，前些天，我測的結(jié)果是53%，他測得58%。今天我側(cè)的48%，他測得53%。我很懷疑他們的結(jié)果和方法。所以請教一下啊。

白冰

在做個(gè)試試看，相差太大了吧？

liulian0707

沒見過這種方法，還是相信國標(biāo)法。

zmyqhdcl

嗯我以前也沒聽過，網(wǎng)上也很難查到這方面的資料

xiaotang

甲醛法測蛋白很不穩(wěn)定，有時(shí)高，有時(shí)低，我比較過。一開始，我認(rèn)為甲醛法測蛋白總比高標(biāo)高，實(shí)際上忽高忽低，不認(rèn)可這種方法。