科學飼養商品肉雞的關鍵技術

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　　近幾年來，我們在肉雞養殖生產實踐中，始終認真做到“堅持一個理念，遵循兩條原則，抓好三期飼養，解決三個問題”，使肉雞養殖生產效益得到明顯提高。為有力推動肉雞養殖業高效發展，特將有關肉雞養殖經驗總結如下，謹供肉雞養殖業同行參考。 　　堅持一個理念 　　“全進全出”的飼養理念。即同一棟雞舍內飼養同一日齡的雛雞，出售時同一天全部出場。優點是便于采用統一的溫度、同一標準的飼料，出場后便于統一打掃、清洗和消毒，便于有效地杜絕循環感染。雞舍熏蒸消毒后應封閉一周再接養下一批雛雞。“全進全出”制飼養比“連續生產”制飼養增重快，耗料少，死亡率低，生產效益高。 　　遵循兩條原則 　　科學選雛的原則　農戶飼養肉雛雞大都依靠外購，而從外面購入的雛雞好與壞，對育雛的效果影響很大，并直接影響養殖效益的高低。為提高育雛成活率，購雛時必須嚴把質量關，嚴格挑選，確保種源可靠、品種純正和雞苗健康，切不可貪一時之便宜購進不健康的雞苗。挑選雛雞時，除了注重品種優良以外，還必須保證種雞來自非疫區。選擇良種雞可以通過“一看、二摸、三聽”的方法來鑒別。 　　一看：即看雛雞的羽毛是否整潔，喙、腿、翅、趾有無殘缺，動作是否靈活，眼睛是否正常，肛門有無白糞黏著。一般健康雛雞兩腿站立堅實，羽毛富有光澤，肛門清潔無污物。二摸：即將雛雞抓握在手中，觸摸膘肥程度，骨架發育狀態，腹部大小及松軟程度，卵黃吸收程度和臍環閉合狀況等。一般健康雛雞體重適中，握在手中感覺有膘，飽滿，掙扎有力，腹部柔軟，大小適中，臍環閉合良好，干燥，其上覆蓋絨毛。三聽：即聽雛雞的叫聲來判斷雛雞的健康狀態。一般健康雛雞叫聲宏亮而清脆。 　　公母分群的原則　公母雛雞生理基礎不同，因而對生活環境、營養條件的要求和反應也不同。主要表現為：生長速度的不同，4周齡時公雛雞比母雛雞體重高13%，6周齡時高20%，8周齡時高27%；沉積脂肪的能力不同，母雛雞比公雛雞容易沉積脂肪；對飼料要求不同；羽毛生長速度不同，公雛雞長羽慢，母雛雞長羽快；表現出胸囊腫的嚴重程度不同，對濕度的要求也不同。 　　公母雛分群后應采取下列飼養管理措施：母雞生長速度在7周齡后相對下降，而飼料消耗急劇增加。因此，應在7周末出售。公雞生長速度在9周齡以后才下降。所以，應到9周齡時出售才合算。 　　公雛雞能更有效地利用高蛋白質日糧，前期日糧中蛋白質應提高到24%～25%，母雛雞則不能利用高蛋白質日糧，而且會將多余的蛋白質在體內轉化為脂肪，很不經濟；若在飼料中添加賴氨酸后公雛雞反應迅速，飼料效益明顯提高，而母雛雞則反應效果很小；若喂金霉素可提高母雛雞的飼料效率，而公雛雞則沒有反應。 　　由于公雛雞羽毛生長速度慢，所以，前期需要稍高的溫度，后期公雛雞比母雛雞怕熱，溫度宜稍低一些；因為公雞體重大，胸囊腫比較嚴重，故應給予更松軟更厚些的墊草。 　　抓好三期飼養 　　育雛期（0周～3周）飼養目標就是使各周齡體重適時達標的指標。據資料介紹，1周齡末體重每少1克，出欄時體重將少10克~15克。為了讓1周齡末的體重達標，第1周要充分搞好飼養，喂高能量高蛋白質日糧：能量不能低于13.37兆焦/千克，蛋白質要達到22%~23%，應在日糧中對每600只肉雞添加蛋黃4枚、奶粉100克，并用速補14飲水1周。2周~3周要適當限飼，以防止體重超標，從而降低腹水癥、猝死癥和腿疾的發生率，此期的飼料中蛋白質不能低于21%，能量保持在每千克12.46兆焦~13.37兆焦。 　　中雞期（4周～6周）是肉雞骨架成形階段，飼養重點是提供營養平衡的全價日糧，此期飼料中的蛋白質應達到19%以上，能量維持在13.38兆焦/千克左右。 　　育肥期（6周至出欄）為加快增重，飼料中要增加日糧能量濃度，可以在日糧中添加1%~5%動物油脂，此期飼料中粗蛋白質可降至17%~18%。 　　解決三個問題 　　胸囊腫的問題　就是肉雞胸部皮下發生的局部炎癥，是肉子雞常見的疾病。它不傳染也不影響生長，但影響胴體的商品價值和等級。應該針對其產生的原因采取有效的預防措施：(1)盡量使墊草干燥，松軟，及時更換板結、潮濕的墊草，保持墊草應有的厚度。(2)減少肉子雞臥地的時間，肉子雞一天當中有68%~72%的時間處于俯臥狀態，俯臥時體重的60%左右由胸部支撐，胸部受壓時間長，壓力大，胸部羽毛又長得慢長得晚，故容易造成胸囊腫。因此，應采取少喂多餐的辦法，促使肉雞站起來采食活動。(3)若采用鐵網平養或籠養時，應加一層彈性塑料網。 　　腿病的問題　隨著肉子雞生產性能的提高，腿部疾病的嚴重程度也在增加。引起腿病的原因是各種各樣的，總的歸納起來有以下幾類：遺傳性腿病，如脛骨軟骨發育異常，脊椎滑脫癥等；感染性腿病，如化膿性關節炎、雞腦脊髓炎、病毒性腱鞘炎等；營養性腿病，如脫腱癥、軟骨癥、維生素B2缺乏癥等；管理性腿病，如風濕性和外傷性腿病。 　　預防肉子雞腿病，應采取以下措施：(1)完善防疫保健措施，杜絕感染性腿病的發生。(2)確保微量元素及維生素的合理供給，避免因缺乏鈣磷而引起的軟腳病；缺乏錳、鋅、膽堿、尼克酸、葉酸、生物素和維生素B6等所引起的脫腱癥；缺乏維生素B2引起的卷趾病。(3)加強管理，確保肉子雞合理的生活環境，避免因墊草濕度過大，脫溫過早以及抓雞的方法不當而造成的腳病。 　　腹水癥的問題　是一種非傳染性疾病，其發生與缺氧、缺硒及某些藥物的長期使用有關。 　　控制肉雞腹水癥發生的措施：(1)改善環境通氣條件，特別是密度大的情況下，應充分注意雞舍的通風換氣。(2)防止飼料中缺硒和維生素E。(3)發現輕度腹水癥時，應在飼料中補加維生素C，用量為0.05%，同時對環境和飼料做全面的檢查，采取相應的措施來控制腹水癥的發生。8日齡~18日齡只喂給正常飼料量的80%左右，也可防治腹水癥的發生。作者：李松齡；陳冠軍；馬許；趙林安；王冬麗

王彬

恩，樓主分析的對！