飼料企業(yè)化驗室建設及管理

chen98448 · 發(fā)表于 2008-6-12 14:35:31

從網(wǎng)絡上收索到的資料，已經(jīng)學習了，感覺還不錯，對于剛剛步入化驗室工作崗位或者說對于需要設計一個化驗室的人員來說，應該來說是一個不可多得好資料：
飼料企業(yè)在發(fā)展中由于缺少資金，化驗室建設滯后，多數(shù)小型飼料企業(yè)沒有化驗室。農(nóng)業(yè)部在對添加劑、預混料生產(chǎn)許可證綜合審查中要求，沒有化驗室的企業(yè)不得驗收。另外化驗室的建設，也是企業(yè)自己發(fā)展的需要，無化驗室很難保證產(chǎn)品質(zhì)量，往往出現(xiàn)多起因無化驗室原料沒把好關而導致投訴的事件。有些企業(yè)有化驗室，但管理方面也存在著一些問題。因此飼料化驗室的建設需要予以高度重視。現(xiàn)就飼料化驗室的建設及管理談一些我們的看法與建議。
飼料化驗室是飼料分析檢驗人員工作的重要場所，合理設計和布置化驗室，正確制定儀器、藥品等購置計劃，掌握一定的化驗室安全管理知識，都是化驗室建設的重要內(nèi)容。
1 化驗室的位置選擇及室內(nèi)布置
一般飼料企業(yè)建立的均為中小型化驗室，主要從事原料和產(chǎn)品的化驗分析。在工廠設計時，應根據(jù)需要合理安排化驗室的面積。一般情況下，化驗室應建在離生產(chǎn)車間、鍋爐房較遠的地方，以防止有害氣體及工業(yè)灰塵對化驗室的危害，消除生產(chǎn)振動給分析檢驗帶來的影響。化驗室的房間設置應根據(jù)具體情況而定，大型飼料企業(yè)化驗室房間可以多一些，中小型企業(yè)可少一些，但都應根據(jù)工作的性質(zhì)、儀器的用途、相互間的影響，分門別類地安放儀器設備，以便于管理。較大的化驗室可設置物檢室(用于物理檢驗)、化驗室(用于樣品的處理及常規(guī)化學檢測)、天平室(用于樣品的稱量)、精密儀器室(放置較精密的儀器，如比色計、酸度計、熒光光度計等)、電加熱室(放置馬福爐、烘箱、電加熱板、恒溫培養(yǎng)箱等)、樣品儲藏室；中小型企業(yè)化驗室受建筑面積限制不能細分，但至少應設置檢驗室、儀器室。化驗室的地面應為水泥或水磨石平面，也可用耐酸瓷磚鋪地或用過氧乙烯涂料地面。墻面可刷油漆，減少毒物及灰塵的吸附。工作臺臺高通常為800mm，寬為750∽800m，可依次放置天平、酸度計、比色計、熒光光度計等。工作臺下方可做成儲柜放置其它儀器。在放置顯微鏡的地方，可安裝一照明燈。儀器室和檢驗室地面應設地漏，以減輕跑水造成的影響。檢驗室中間可設置木質(zhì)實驗臺，實驗臺上裝置藥品架放置常用試劑。藥品架下方應架設水管及尖嘴水龍頭、下水管道，以便在測定粗蛋白質(zhì)、粗脂肪等時接冷凝水用。實驗臺的兩側(cè)(至少一側(cè))應安裝水盆，便于洗滌儀器。試劑架的支架上可安裝一些插座，以便蒸餾時有較近的電源。實驗臺面可刷生漆，增加其耐酸性。瓷磚臺面雖有良好的耐酸性，但也易碰壞玻璃器皿，應予注意。實驗臺的下方，還可做成形式多樣的柜和抽屜，以放置一些常用玻璃儀器等。檢驗室的一側(cè)可安裝通風柜及電加熱臺。通風柜可根據(jù)室內(nèi)的大小設置，尺寸可靈活變動。一般的通風柜長l.5∽1.8m，深0.8m，空間高度大于l.5m。前門及側(cè)壁安裝玻璃，前門可靈活開關，柜內(nèi)可裝置加熱、冷卻水，下水道等設施，下水道可用耐酸及耐有機溶劑的材料做成。通風柜最下層可放置酸、堿、有機溶劑。排氣管最好用不燃性材料制作，內(nèi)壁用防腐涂層，排氣口應高于屋頂2m以上，通風機應有減震和減少噪音的措施。如因條件所限，可用簡易排風罩代替通風櫥，即適當縮小通風柜尺寸，選用一定功率的排風扇代替風機，通過管道將有害氣體排出。加熱臺上要放置烘箱、高溫爐等，故應用鋼筋水泥結(jié)構，臺面可用水磨石或瓷磚。檢驗室另一側(cè)可根據(jù)檢驗室余下的面積進行設置，如較小，可放置藥品柜(儲備常用的非危藥品)、儀器柜、晾干柜等；如較大，可安裝水泥實驗臺，臺面鋪設瓷磚，以放置一些常用非精密儀器，如電爐、水浴鍋等。
　　2 化驗室常用試劑藥品
　　應根據(jù)檢驗項目所需要的儀器、藥品有計劃地購置，切不可盲目。
　　2.1 常用指示劑甲基橙、甲基紅、甲基黃、石蕊、酚酞、涅甲酚藍、+性紅、甲基紫、鐵氰化鉀、溴鉀酚綠等。
　　2.2 常用有機試劑無水乙醚、無水乙醇、95%乙醇、石油醚、丙酮、二氯甲烷、四氯化碳、甘油等。
　　2.3 常用無機試劑硫酸、鹽酸、硝酸、硼酸、草酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀、氨水、氫氧化鈣、氫氧化鋇，各種鈉鹽、鉀鹽、鉸鹽等。
　　2.4 常用基準物硝酸銀、三氧化二砷、鄰苯二鉀酸氫鉀、碳酸鈉、草酸鈉等。
　　3 飼料常規(guī)分析需要的主要儀器設備
　　一般中小型飼料廠簡易化驗室主要進行飼料常規(guī)分析，需要的主要儀器設備如下：分析天平:感量0.0001 克；分光光度計:有10毫米比色皿，可以在420納米下測定吸光度；樣品粉碎機或研缽；分析篩:0.45毫米(40目)；消煮爐或電爐；電熱恒溫水浴鍋室溫至100攝氏度；電熱恒溫箱:可以控制溫度在130攝氏度；高溫爐:電加熱，有高溫計且可以控制爐溫在550度～600攝氏度；消煮器:有冷凝球的高型燒杯(500毫升)或有冷凝管的錐型瓶；過濾裝置:抽真空裝置，吸濾瓶及漏斗；凱氏蒸餾裝置，常量直接蒸餾式或半微量水蒸氣蒸餾式；索式脂肪提取器:100毫升或150毫升；滴定管:酸式，25毫升，50毫升，250毫升；凱式燒瓶:100毫升，125毫升，250毫升，500毫升.；錐形瓶:150毫升，250毫升；容量瓶:50毫升，100毫升，1000毫升；燒杯:100毫升，200毫升，250毫升；移液管:10毫升，20毫升，25毫升，50毫升；刻度移液管:1.0毫升，2.0毫升，3.0毫升，5.0毫升，10毫升；玻璃漏斗:直徑60毫米；稱樣皿:玻璃或鋁質(zhì)，直徑40毫米以上，高度25毫米以上；古氏坩堝:30毫升；坩堝:瓷質(zhì)，容積50毫升；干燥器:用氯化鈣(干燥級)或變色硅膠為干燥劑. 濾器:200目不秀鋼網(wǎng)或尼龍網(wǎng)或G2號玻璃濾器. 濾紙:中速，脫脂. 定量濾紙:快速，直徑150毫米. 中速:直徑70～90毫米. 慢速:直徑125毫米. 購買以上儀器約需要資金2萬元。
　　4 常用玻璃儀器及用具
　　4.1 玻璃儀器燒杯、三角燒杯、碘量瓶、圓(平)底燒瓶、圓底蒸餾燒瓶、量筒、容量瓶、微量滴定管、自動滴定管、滴定管、移液管、吸量管、稱量瓶、試劑瓶、廣口瓶、滴瓶、漏斗、分液漏斗、試管、比色管、吸收管、冷凝管、抽氣管、抽濾瓶、表面皿、布氏漏斗、古氏坩堝、干燥器、蒸發(fā)器、坩堝、研缽、塑料瓶、層析槽、標本瓶(或?qū)游龈?/font>)、凱氏燒瓶等。以上玻璃儀器有各種規(guī)格型號，應根據(jù)具體需要選用。飼料分析中常用成套玻璃儀器如索氏脂肪抽提器、半微量凱氏定氨儀等。有些玻璃儀器還可自己設計，到玻璃儀器廠訂做。
　　4.2 用具鐵架臺、鐵環(huán)、鐵夾、鐵三角架、萬能夾、燒瓶夾、泥三角、石棉網(wǎng)、燒杯夾、坩堝夾、搪瓷盤、滴定臺、滴定管夾、移液管架、漏斗架、試管架、螺絲夾、彈簧夾、打孔器、橡皮塞、滴管、橡皮管、鑰匙勺、玻璃管、玻璃棒、玻璃株、快中慢定量定性濾紙等。
4.3 常用儀器見下表。大型企業(yè)可以根據(jù)需要及條件購置一些大型貴重儀器，一般企業(yè)非常規(guī)指標可以委托有條件的獸藥飼料測試部門檢測。

常用儀器名稱	規(guī)格	用途
架盤藥物天平	500g、1000g等	藥物粗稱量
微量天平	TG-332A	微量分析
單盤精密天平	DG-100	物品準確稱量
萬用電爐	0.5～1KW	加熱
電熱板		處理樣品
電熱鼓風干燥箱	101-Ｉ型、Ⅱ型	基準物、樣品干燥
樣品粉碎機	XWD-70型、SF-170型	粉碎樣品
分樣器	FYZ連續(xù)	原始樣品混勻
篩選器	JSYD 20～2000目	粒度分析
真空泵	2X型（60L、30L）	抽真空
電熱恒溫水浴	二孔、四孔、六孔	測脂肪、鈣等
酸度計	PH25型、PHS-2型、PHS-3型	測酸等
分光光度計	72型．721型．751型	測酸等
馬福爐	DRZ-4電阻溫度控制器	灰化樣品
生物顯微鏡	Jenaval-1000	鏡檢
體式顯微鏡		鏡檢
電動攪拌器	25W或40W	攪拌溶液
低溫箱	SHI50～60型	低溫實驗及儲藏
電子交流穩(wěn)壓器	614A型	精密儀器的電流穩(wěn)壓
攝影顯微鏡	XSS-1型 26～1024型X	鏡檢
冰箱	180L、200L	冷藏

　　5 中小型飼料廠的常規(guī)化驗項目
　　一般中小型飼料廠產(chǎn)品出廠檢驗只檢測產(chǎn)品的水分、粗蛋白、鈣、磷和粗灰分，因為這是產(chǎn)品上市后質(zhì)量檢驗部門最常檢測的指標。但是出廠時并不是每一種產(chǎn)品都化驗上述指標。對常規(guī)原料的檢測項目要根據(jù)原料而定。
　　6 化驗室的安全及管理
　　6.1 化驗室的安全規(guī)則化驗室內(nèi)嚴禁飲食、吸煙，嚴防化學藥品人口，化驗完畢必須洗手。水、電等用完后，應立即關閉。酒精等易揮發(fā)、易燃、易爆試劑，用畢應立即塞緊容器口。離開化驗室時，應仔細檢查水、電、門窗是否均己關好。使用電器設備時，應特別細心，不可用濕手去開啟電閘和電器開關，凡漏電的儀器均不可使用，立即修理。濃酸、濃堿有很強的腐蝕性，使用時應在通風柜中小心操作，切勿濺在皮膚和衣服上，如不小心濺到皮膚和眼內(nèi)，應立即用水沖洗，然后用5%碳酸氫鈉溶液(酸腐蝕時采用)或5%硼酸溶液(堿腐蝕時采用)沖洗，最后用水沖洗。使用易燃有機溶劑時，要遠離火焰和熱源，使用完后將試劑瓶塞嚴；低沸點的有機溶劑不能直接在火焰、電爐上加熱，而應在水浴上加熱。熱、濃的高氯酸遇有機物易發(fā)生爆炸，如試樣為有機物時，應先用濃硝酸加熱，使之與有機物發(fā)生反應后再加入高氯酸。通風柜中常用高氯酸時，應定期用水沖洗，以免高氯酸的凝聚物與塵埃、有機物作用引起燃燒或爆炸。汞鹽、砷化物、氰化物等劇毒物品，使用時應特別小心。氰化物不能接觸酸，因易與酸作用產(chǎn)生劇毒HCN。氰化物廢液應倒入堿性亞鐵鹽中，使其轉(zhuǎn)化為亞鐵氰化鐵鹽類，然后作廢液處理，嚴禁直接倒入下水道或廢液缸中。使用各種精密儀器應嚴格遵守操作規(guī)程，用完后要拔去電源插頭，并將儀器各部分旋鈕恢復到原來位置。實驗室如發(fā)生火災時，應根據(jù)起火原因進行針對性滅火。有機溶劑著火時，可用沙土撲滅，切不可用水；導線或電器著火時，應首先切斷電源，用四氯化碳滅火器滅火，切不可用水及二氧化碳滅火；衣服著火時，切忌奔跑，而應就地躺下滾動或用濕衣服在身上抽打滅火。應定期檢查氧氣、氫氣等鋼瓶的安全，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除隱患。化驗室應保持整潔，不可將廢棄物扔入水槽內(nèi)，以免造成下水道堵塞，應放入廢物箱或化驗室規(guī)定放的地方。廢酸、廢堿等液體廢棄物應倒入廢液缸中，切勿倒入水槽，以免腐蝕下水管道。
　　6.2 化驗室的管理
　　6.2.1 儀器的管理
　　儀器名稱、規(guī)格、單價、數(shù)量登記要清楚，由專人負責保管、維修，使儀器處于完好備用狀態(tài)。儀器的購置、拆箱、驗收、安裝、調(diào)試應有專人負責；應按儀器的性質(zhì)、靈敏度要求、精密程度等固定安放在適宜位置。儀器室與化學處理室隔開，防止腐蝕。儀器一般應放在防震性能好的水泥臺上，配備特制儀器罩。應定期對儀器的性能進行檢查，詳細記錄，建立技術檔案，將說明書、線路圖、裝箱單、安裝調(diào)試驗收記錄、使用記錄、檢修記錄放入該檔案中。應制定嚴格的儀器使用規(guī)程，無關人員不得隨意觸動儀器。不得隨意拆卸改裝儀器，配件應妥善保管。玻璃儀器要分門別類存放，以便取用，并建立領用、破損登記制度，貴重儀器應有專人保管。
　　6.2.2 藥品的管理
　　大量的化學藥品應放在藥品儲藏室中，由專人保管。儲藏室最好是朝北的房間，以免陽光照射使室溫過高或試劑見光變質(zhì)，室內(nèi)應干燥通風，嚴禁明火。化學藥品應分類存放，如按鹽類(鈉鹽、鉀鹽、鉸鹽、鎂鹽、鈣鹽……)、堿類(氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化銨……)、酸類(硫酸、鹽酸、硝酸……)等分別存放。有機物可按官能團分類存放，如烴類、醇類、酚類、醛類、酮類、羧酸類、銨類……。指示劑可作為一類單獨存放。危險物品如爆炸品、強氧化劑、壓縮氣體和液化氣體、自燃物品、與水燃燒物品、易燃液體、易燃固體、毒品、腐蝕物品、放射物品等，均應在遠離化驗主及車間的地方隔離分類存放，儲藏溫度不得超過28℃。照明應采用封閉、防爆型設備，室內(nèi)嚴禁煙火。應經(jīng)常檢查藥品儲藏情況，及時消除事故隱患。化驗室應備有消防器材。藥品必須有詳細的領用和消耗賬目。
　　6.2.3 有機溶劑的回收
　　飼料分析所用過的有機溶劑，經(jīng)過簡單的處理，可采用蒸餾或分流的方法進行回收。
　　6.2.4 規(guī)章制度的建立
　　根據(jù)不同實驗室的具體要求，制定各個室的規(guī)章制度，并經(jīng)常檢查執(zhí)行情況，對違反規(guī)則造成事故的要及時處理。

[ 本帖最后由小農(nóng)民于 2008-7-30 00:36 編輯 ]