白羽肉雞全小麥配方的探討

taoyang8588

白羽肉雞全小麥配方的探討:hehes:

zsp123

是個(gè)思路，可以試試！

viking8110

有點(diǎn)難度，消化方面

911515

我做過(guò)加到40%的

911515

是小麥30%，如果酶制劑選擇合理，營(yíng)養(yǎng)水平合理，是 沒(méi)有 多大問(wèn)題 的

[ 本帖最后由 911515 于 2008-7-15 20:44 編輯 ]

qxz

要看酶制劑怎么去選擇

shenglingxue

酶制劑究竟有多大效果？ 我們做過(guò)試驗(yàn)， 沒(méi)效果:6f:

同時(shí)

維生素配方需要重新調(diào)整.
建議盧亮博士針對(duì)用小麥的配方設(shè)計(jì)專用復(fù)合多維

lzmbxy2008

小麥的利用率有點(diǎn)低哦

秋葉

禽料中用小麥代替玉米的相關(guān)問(wèn)題探索


　　禽料中用小麥代替玉米的相關(guān)問(wèn)題探索
　　我國(guó)飼料資源不足，尤其能量飼料缺口更大。長(zhǎng)期以來(lái)能量飼料的主要原料是玉米。近年來(lái)，以玉米為原料的化工工業(yè)（如：賴氨酸，乙醇，淀粉，釀酒等）快速發(fā)展，造成玉米供應(yīng)日趨緊張。加之小麥產(chǎn)量逐年增加，導(dǎo)致今年各地區(qū)的小麥價(jià)格往往低于玉米100元/噸以上，形成了小麥與玉米價(jià)格的倒掛。這為小麥用作畜禽飼料提供了成本基礎(chǔ)。本文簡(jiǎn)要對(duì)小麥代替玉米的應(yīng)用技術(shù)作一概述，供飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)參考。
　　1．應(yīng)用條件
　　玉米和小麥的飼料總能相差很小，但由于小麥含6-8%阿拉伯木聚糖，造成飼料在消化道內(nèi)產(chǎn)生食糜黏度大，導(dǎo)致動(dòng)物對(duì)小麥營(yíng)養(yǎng)的消化率較低。小麥部分代替玉米可有效節(jié)約部分蛋白原料如豆粕，小麥氨基酸含量高于玉米，但顯著低于豆粕含量，若小麥代替玉米后將配方粗蛋白水平保持原水平，則由于豆粕用量下降導(dǎo)致某些氨基酸（賴氨酸，蘇氨酸等）下降量是無(wú)法用小麥彌補(bǔ)的。為保持氨基酸含量必須添加人工合成的氨基酸，而結(jié)果有時(shí)會(huì)超過(guò)替代前配方的成本。建議小麥替代玉米后適當(dāng)提高配方粗蛋白水平，關(guān)注氨基酸平衡。
　　綜上因素及小麥酶添加，當(dāng)每公斤小麥的價(jià)格比玉米低0.1元時(shí)，即可考慮小麥大比例替代玉米，以獲得降低成本之目的。
　　2．代替比例
　　以玉米-豆粕型配方為例，提出如下建議。當(dāng)使用雜粕或糠麩時(shí)適當(dāng)降低替代比例。
　　禽日糧中小麥用量：雛禽10-20%；中、大、蛋禽20-30%，必須添加以木聚糖酶為主的小麥專用酶或復(fù)合酶。
　　3.配方調(diào)整
　　3.1能量
　　小麥對(duì)雞代謝能為3040 Kcal/Kg ，低于玉米200 Kcal/Kg 。若小麥代替玉米30%，能量下降是40 Kcal/Kg，若不添加小麥酶足以引起生產(chǎn)性能下降。大量國(guó)內(nèi)外研究表明，適量添加木聚糖酶可使小麥日糧的禽代謝能提高6-7%，可使小麥表觀代謝能提高7%左右（140-230Kcal/kg）。在酶作用下（保證酶活而非酶量），小麥對(duì)禽代謝能由3040 Kcal/Kg升到3250 Kcal/Kg，與玉米相當(dāng)，在添加酶的情況下，小麥的代謝能可等同于玉米進(jìn)行配方。
　　3.2粗蛋白
　　在小麥價(jià)格低于玉米時(shí)，用小麥簡(jiǎn)單代替玉米可以提高日糧中氨基酸水平。若按營(yíng)養(yǎng)平衡原則，相同粗蛋白時(shí)，小麥配方的代謝能，蘇氨酸，賴氨酸較低，需添加油脂，蘇氨酸，賴氨酸等，這樣并不經(jīng)濟(jì)。尤其在豬飼料中，簡(jiǎn)單替代更經(jīng)濟(jì)。
　　3.3亞油酸
　　亞油酸是必需脂肪酸的一種。日糧中含0.1%亞油酸即可滿足豬的需要，小麥簡(jiǎn)單代替玉米不會(huì)引起亞油酸不足。日糧中含1-1.5%亞油酸才可滿足禽類需要，小麥亞油酸含量?jī)H0.88%，遠(yuǎn)低于玉米2%含量，所以必須將亞油酸作為最重要的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。往往需要添加昂貴的油脂。考慮營(yíng)養(yǎng)平衡和蛋能比，小麥用量控制在40%以內(nèi)，可獲得經(jīng)濟(jì)可行配方。
　　3.4生物素
　　畜禽對(duì)小麥中生物素生物利用率很低，5-55%不等。
　　3.4.1使用不考慮配方原料的維生素預(yù)混料時(shí)，不考慮另外添加；
　　3.4.2豆粕用量達(dá)日糧20%左右時(shí)，禽日糧可以不考慮另外添加；
　　3.4.3使用考慮配方原料的維生素預(yù)混料時(shí)，另外添加50mg/kg生物素即可滿足，全價(jià)料中200mg/kg。
　　3.5磷
　　小麥中含有天然植酸酶，磷含量高，利用率較玉米高，可適當(dāng)降低無(wú)機(jī)磷添加量。
　　3.6色素
　　小麥含2ppm色素僅為玉米的1/9，對(duì)黃雞應(yīng)添加相應(yīng)人工色素或玉米蛋白粉或苜蓿草粉。對(duì)白雞可以不考慮。
　　3.7其他
　　3.7.1  小麥粗蛋白變異較大，所以應(yīng)先化驗(yàn)分析；
　　3.7.2赤霉菌污染的小麥有類似雌激素作用。
　　4．加工控制
　　小麥作為畜禽飼料，不能粉碎太細(xì)，否則因糊口影響適口性，進(jìn)而采食量降低。建議一粒小麥粉碎成4-6碎粒為宜。這樣有較好消化率，可獲高飼料報(bào)酬，較好流動(dòng)性。錘片粉碎機(jī)篩片選3-3.5mm為宜。
　　5．使用過(guò)程
　　在換料過(guò)程中，應(yīng)由小比例逐漸增大比例，大約7-10天完成換料過(guò)程。