關(guān)于瓜爾豆粕請教？

hange · 發(fā)表于 2008-8-4 07:50:37

請教各位同仁，哪位用過或了解瓜爾豆粕？使用效果如何？請賜教！

大漠 · 發(fā)表于 2008-8-4 11:52:40

本人了還有點了解，大一年多了，主要是產(chǎn)于印度和巴基斯他，詳情發(fā)郵件：zgy037@sina.com

hange · 發(fā)表于 2008-8-4 16:28:41

可否賜教？我的郵箱：zgfugh@126.com

hange · 發(fā)表于 2008-8-8 07:55:08

豆科瓜爾豆屬的1種。種子圓形至橢圓形，胚乳約占其40％，含瓜爾膠約33％。瓜爾豆是一種用途廣泛的工業(yè)原料作物，原產(chǎn)印巴次大陸西部，世界各地栽培甚廣，已有數(shù)百年栽培歷史，其種子胚乳含瓜爾膠，主要用于石油開采業(yè)，配制成水基壓裂液，能增加含油地層的滲透性，對提高石油產(chǎn)量有顯著效果。此外，瓜爾膠也廣泛應用在造紙、紡織、食品、香料、藥物及礦冶工業(yè)上，瓜爾豆又可食用，青豆供蔬食，種子含蛋白質(zhì)26％及少量脂肪，營養(yǎng)豐富，可代糧，植株可作飼料及綠肥。瓜爾豆屬約4種，分布于西亞和非洲的干旱地區(qū)。瓜爾豆膠：瓜兒豆膠是由豆科植物瓜兒豆中提取的一種豆類纖維，屬于天然半乳甘露聚糖，同谷物纖維等組成的復合纖維素是較理想的降低人血脂水平和防治動脈硬化的膳食成分，在食品行業(yè)中，有良好的乳化性與增稠性，可做品質(zhì)改良劑，穩(wěn)定劑，增稠劑，乳化劑，填充劑。應用：方便面，冰淇淋，乳制品，面制品，飲料，果汁，調(diào)味料包等。 :handshake