蝦料穩(wěn)定性加工工藝

youchai

  請求高手指點影響蝦料穩(wěn)定性的幾個加工環(huán)節(jié)?

yaogongx

配方因素，粉碎細度，二混水分，調(diào)制溫度和水分，熟化溫度和熟化時間。知道的只有這些了！

youchai

感謝姚工指點，能否詳細說一下二混水分和調(diào)制水分這一塊。我們制粒后的水分為6個，就是調(diào)不上去。 方便的話請親臨指導(dǎo)，不勝感激。空間有聯(lián)系方式。

kangyucai

那你就根本不用做蝦料了，出品率這么低!
做蝦料在南方一般二混每噸加50-60kg水的

hubangkun

加黏合劑！！！！！！

llx9487

要根據(jù)原料水分來添加水，不然水分很容易超標，發(fā)霉咯！

hyx2009

他們不怕發(fā)霉有防霉劑嗎

latbp

一般配方都是設(shè)好的一般不會有大的變動的，細度當然有個標準了。。越細散失的水分越多。在一般情況下影響穩(wěn)定性的還是調(diào)質(zhì)溫度，和后熟化時間大點。當然模的壓縮比也會影響畢竟廠家的成套設(shè)備會幫你搞好的這些方面可以不用考慮了。

54885412

水分那么低啊,養(yǎng)殖戶賺了,你們是用什么溫度烘干的?