飼料廠質管部經理面試考題

wujianping992 · 發表于 2008-8-27 12:17:11

• 必答題一：質量管理的核心是什么？現在質量管理最大的挑戰在哪里？
• 收貨流程？其工作的重點是什么？化驗室主要的工作內容有哪些？
現場質管對原料的監控點、生產過程的監控點、成品的監控點有哪些？最終目的是什么？
• 生產現場管理中，與質量保證關系密切的重要崗位有哪些？從現有組織系統角度出發，如何進行有效監督？
某公司已通過質量認證多年，但仍然經常出現較大的質量事故。你認為進行質量體系認證有無必要，為什么許多公司的質量認證流于形式？
現行原料標準中，豬油的酸價必須小于？
• 設計《飼料標簽》的基本原則是 ?
• 怎樣用非化學的方法鑒別魚粉的質量？
• 乳豬料、禽料、魚料的制粒溫度一般應為多少較為適宜？
• 肉鴨料含粉量較高，試分析其原因
• 玉米的黃曲霉毒素B1不能超過多少？
• 混合機應多長時間清理一次？
• 原料標準規定玉米胚芽粕的粗蛋白不能低于多少？
洗米糠中的粗脂肪含量的正常范圍是多少？
• 菜粕和菜枯的區別在哪里？
• 蛋雞粉料中玉米的粉碎粒度應以多少為宜？
• 肉小雞全價顆粒料中喹乙醇的含量不能超過多少？
• 質量體系內審和外審中的不合格項代表什么？
• 接收魚粉時，有無必要進行化驗室檢測？如果有必要，應檢測哪些指標？如果無必要，為什么？
• 膨化大豆的脲酶活性應為多少？
• 回機料的回機方案應怎樣設計？
• 你所在的公司現生產的飼料可供哪些動物？
• 收到配方后，應在多少時間內開始執行？
• 必須在空調房中低溫貯放的原料有哪些？
• 不合格原料評審時，應從哪個部門送給技術專家？
• 質管部和生產部是什么關系？
• 質管部和采購部就原料的意見不一致時，應該怎么辦？
• 質管部上報的報表有哪些？
• 質管部的培訓應該怎樣做？
工廠的投入/產出比應達到多少？應該改進？
你認為畜牧業的技術體系應包括哪些內容？
• 怎樣看待“鍋巴料”？
• 顆粒料的保質期應是多長時間？
• 測定原料水分時，應怎樣操作？
• 出廠的飼料產品應達到什么條件？
• 飼料產品發霉的可能原因有哪些？
• 怎樣進行原料庫存管理？