有關牦牛

hongjinsuo · 發(fā)表于 2008-10-10 15:35:05

沒怎么明白，為什么沒人敢吃牛肉呢？

pameya · 發(fā)表于 2008-10-10 17:09:34

不耐熱吧，不能在華南搞吧

hongjinsuo · 發(fā)表于 2008-10-13 07:59:40

呵呵，你這叫“北牛南牽”思想，既然是地區(qū)品種，就主要在當?shù)匕l(fā)展養(yǎng)殖，我的意思是海拔3000+的地區(qū)，別的家畜一般都承受不了這種酷寒、干燥的惡劣環(huán)境，但是發(fā)展和諧社會是我們共同建設家園的目標，不能說養(yǎng)不了牛羊我就不吃了，這不符合大眾觀點，所以牦牛、藏羊的重要性便體現(xiàn)出來了。

761581558 · 發(fā)表于 2008-10-25 12:11:22

我最關心的是，牦牛還適合哪里養(yǎng)啊？？寧夏行不行
目前非常想轉行做這個，但是對這方面完全不了解狀態(tài)，有空可以多交流么？
如果可以，留個QQ行不？謝謝，祝工作愉快！

bearkeda · 發(fā)表于 2008-10-25 21:23:36

吃牛肉的很多，沒有吃過牦牛肉

livacin · 發(fā)表于 2008-10-26 10:36:01

這就是干哪行了解哪一行！養(yǎng)雞的不吃雞養(yǎng)牛不吃牛也一樣啊

hongjinsuo · 發(fā)表于 2008-10-29 19:39:40

非常高興大家能關注高原動物養(yǎng)殖狀況，其實說白了，牦牛就是一個天然的濃縮器，它的生長期比一般家畜長幾倍，肉乳中的營養(yǎng)成分固然就比其他牛種的高出很多，我現(xiàn)在就在做營養(yǎng)這塊，有興趣的可以交流，QQ63690050，歡迎大家光臨！

wangmeng · 發(fā)表于 2008-10-30 22:06:52

那牛肉的適口性呢？它的生長期比一般家畜長幾倍，那是不是肉質也比較粗糙呢？

r90nam · 發(fā)表于 2008-10-31 15:41:02

牦牛肉非常好吃，而且安全。
我去過青海藏民的農家樂。問了他們家牦牛的養(yǎng)殖情況：
獸醫(yī)站專人統(tǒng)一每年兩次接種疫苗，他叫不上名字，估計是口蹄疫的。
天天自然放牧，只有在冬季貯備牧草。沒有飼料可喂。
從來也不生病。

hongjinsuo · 發(fā)表于 2008-11-3 00:26:04

呵呵，樓上的兄弟說的很對，牦牛養(yǎng)殖目前一個很特殊的地方就在于是天然放牧，由于所處地區(qū)環(huán)境很好，基本上沒有一點污染，所以肉的品質很好，但是你要問我成年牦牛的肉是不是由于成長年限長而導致肉質粗糙，就這一點，我暫時還不能給你結論，因為據我所知成年牦牛的肉質是很硬，但是這是在高原地區(qū)烹飪出來的效果，我想這一點就不需說明了吧，所以原因到底是哪個起作用，等我了解清楚了，一定相告，謝謝大家關注！

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