請大蝦告知飼料成品蛋白偏高原因

xiaofangniu

小弟對生產流程還不夠熟悉，請問造成產品蛋白偏高的原因有哪些呢？
我先說幾點：
1、原料：一般而言原料蛋白高低，我們會通過更改配方調整
2、中控方面：比如生產過程的錯誤添加、原料串倉等，然而如果中控員不說，品管很難查出啊。
3、…………

@@007:

大波

中控方面如果出錯可以查當天的使用記錄，

小農民

中控的記錄可以查出來的。如果查不出來，那就重新制定流程。

小農民

3、粉碎過程中原料水分的變化。混合機出來的半成品和打包口成品水分的差異。

fuxchina2006

1、原料的變異——蛋白，取樣不具有代表性；
2、混合均勻度不夠——導致飼料沒有均勻混合，局部存在有大量蛋白原料，取樣時候正好是它，導致蛋白偏高；注意取樣具有代表性；
3、配方設計時，存在理論使用數據庫原料蛋白普遍偏低，而實際使用的原料蛋白偏高，而沒有對配方數據庫進行適時更新，從而會導致配方失真；
4、原料串倉比較容易導致配方失真，從而導致產品質量變異；
5、配料過程存在配料精度不夠好，以致稱量變異較大導致配方失真；
6、注意檢測化驗室所配標準溶液，其配制是否合理、是否在保質期內、配制時間等，還有注意化驗室的環境變化；
總之以上問題都會引起配方失真——蛋白升高，個人總結所得，望批評斧正！

xiaofangniu

對于中控操作，當然可以查記錄，然而中控如果沒有記錄，也很難知道錯誤生產的確切原因啊。

yelangzuzu

其實我們都在談中控記錄，雖然這個記錄很重要，
但是在實際檢查中我們只能發現中控配方輸入的正確與否，
假使原料有部分串倉，且串倉原料已使用完畢，請問閣下怎么查證據？？？
其實我個人認為：
中控的監督不是單一的，而是前后所貫通的，我以為應該加強原料庫管的職能，
原料的每天盤點（尤其是預混料、藥物飼料添加劑等）是對于當天生產品種原料
是否用錯的最好的例證！
蛋白偏高的原因5樓的兄弟已經說得很詳細了
再加一點呢就是化驗室不光是標準溶液的問題
還要從儀器本身著手考慮
多做幾個不同配比的樣品

完畢！

cheng_zhang

檢測一下產品的水分，如果低于設計值，蛋白含量肯定升高。

sangtics

應該首先確認是否原料投錯倉，即有否混倉現象。