蔗糖會使顆粒硬度提高嗎?

xiaoyaomr2008

我公司從另一個公司引進一種乳豬8%核心料,該料中添加有至少5% 的蔗糖.該公司還為我廠提供了配方.主料豆粕、玉米、大豆油。結果生產出來的顆粒硬度偏高，化水速度很慢；比我廠自己的配方，同樣的環模生產出來的料硬度高的多。請問各位高手硬度偏高是由蔗糖引起的嗎？

gbmmr

蔗糖如果是顆粒的，對顆粒硬度的影響就小，粉質的影響就大

wanglf69

期待解答……
學習學習。

jinmingbi6

5%的蔗糖乳豬能行嗎？

山中的漫游者

要看其他的配合，單純5%的蔗糖，行或者不行，都有可能哦

daijixin1

如果配方沒問題你就換個大的環模打吧,順便問一下你現在用多大的環模壓縮比多少?

xiaoyaomr2008

感謝各位的關注.我們現在換了一個7.5:1(以前的9:1)的新環模,可能由于是新環模顆粒的硬度沒有多大的改善,待新環模使用一斷時間后,再回復.

chencom007

還有這么一說呢啊

cgh8406

樓主，一般豬顆粒料的環模壓縮比應當控制在1:4-6合適，您用的壓縮比太高了吧？

0539

w我們豬料 用6.5：1的