關于霉菌毒素對魚類健康影響的討論

medake

各位兄弟,不知有沒有做霉菌毒素對魚類健康影響方面研究的,可以相互交流一下

nonddy

霉菌毒素普遍存在的，只是沒有詳細的評估機制

楊乃歡

酵母細胞壁的特殊結構對霉菌毒素產生吸附力。細胞壁上有多糖、蛋白質和脂類，這些物質對毒素的吸附是通過氫鍵、離子鍵和疏水作用力等實現的。試驗結果表明，酵母細胞壁可以吸附2.7mg/g玉米赤霉烯酮，并且這種吸附平衡可以在10分鐘內達到

pH2.0條件下不同產品對玉米赤霉烯酮毒素
吸附效果的影響（體外吸附）
樣品名     吸附率/%

酵母多糖   50.36

沸石粉     40.03

膨潤土     43.19

rapid666

飼料霉菌毒素檢測服務   

北京泰樂祺檢測實驗室是依托美國Trilogy分析實驗室的專有技術和檢測產品優勢，為國內食品生產商、加工貿易商和原材料供

應商，以及天然有機產品、功能性保健產品與常規產品的供應商提供霉菌毒素檢測、成分分析以及相關技術咨詢服務。我們提

供的檢測服務包括快速檢測、標準檢測服務。

詳細資料請登錄網站：http://www.mycotoxinlab.cn


◆霉菌毒素分析檢測

真菌毒素是毒性霉菌代謝產物，存在各種各樣的五谷、飼料、食物和飲料中，一些化合物可引起人類和動物嚴重的健康問題。

真菌毒素在生產，處理，運輸或者存貯期間可侵入食物、飼料中。泰樂祺檢測實驗室能檢測出超過20種的真菌毒素像黃曲霉毒

素、伏馬毒素，赫曲霉素和嘔吐毒素等。

我們進行的霉菌毒素分析方法包括：

■ 高效液相色譜法

■ 氣相色譜-質譜聯用法

■ 薄層層析TLC法

■ 酶聯免疫法

目前可以分析檢測的霉菌毒素種類包括：■黃曲霉毒素類：黃曲霉毒素B1，黃曲霉毒素B2，黃曲霉毒素G1，黃曲霉毒素G2，，

黃曲霉毒素B1,B2,G1,G2總量■ A/B型單端孢霉烯族化合物:

T-2毒素，HT-2毒素，蛇形毒素(Diacetoxyscirpenol)( 二醋酸麃草鐮刀菌烯醇)Neosolaniol   ，DON 嘔吐毒素，3-乙酰

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 ， (3 Acetyl DON)5-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 ，       (15 Acetyl DON)雪腐鐮刀菌烯醇(

Nivalenol)，鐮刀菌烯酮-X(Fusarenon-X）

■ 伏馬毒素類：伏馬毒素B1(fumonisin B1)，伏馬毒素B2(fumonisin B2)

■ 玉米赤霉烯酮(zearalenone) ，赭曲霉毒素A(ochratoxin A)

■ 桔青霉素(Citrinin)，展青霉素(patulin)

可為以下產品進行霉菌毒素檢測服務：

■ 原糧類（如谷物、玉米、大豆等）

■ 飼料及原料類（如豆粕、玉米、寵物食品）

■ 食品原料(包括淀粉，大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉、糧油、面粉、大豆制品等)

■ 糧食加工品 食品、飼料成分分析：   食品飼料添加劑多種多樣，有機酸、糖類和醇類物質是常用的添加劑，他們的用途也

不同，泰樂祺實驗室可為釀酒、果汁、食品和飼料工業提供有機酸、糖類醇類物質檢測服務。

改成：泰樂祺檢測實驗室可為釀酒、果汁、食品和飼料工業提供有機酸、糖類醇類物質檢測服務。

◆有機酸定量分析：包括蘋果酸、檸檬酸、乙酸、乳酸、丙酮酸等。◆糖和醇類定量分析：主要有乳糖、D-半乳糖、葡萄糖、

果糖、蔗糖、淀粉、乙醇、甘露醇、甘油等。

◆ 其他物質分析：氨、尿素、酮體、肉堿、膳食纖維、亞硫酸鹽、二氧化硫、重金屬鐵銅。

霉菌鑒定霉菌鑒定可以檢測、分離、識別存在于各種各樣的飲料、食物、飼料、五谷、紙產品中潛在的危險霉菌和酵母。提早

鑒定也是預防霉菌毒素產生，從根源進行控制的手段之一。 北京泰樂祺檢測技術有限公司 電話：010-63380700

luther

3# 楊乃歡

luther 于 2009-4-11 11:29 補充以下內容

請問你的沸石粉和膨潤土的吸氨量各是多少？

羅斯福

從最近幾年的觀察來看，即使沒有達到讓魚發病的程度，對餌料系數的影響非常明顯。