張振武：高盛收購養豬場的用意(轉載)

繁強中國

還是感覺博士這里好:jingli: :tiaotiao: 感覺這篇文章的題目立小了...

張振武：高盛收購養豬場的用意(轉載)

　昨天？今天？明天！
　　最近，媒體報道高盛斥資2－3億美元，在中國生豬養殖重點地區湖南、福建全資收購十幾家養豬場。與此同時，其他國際投行購并大型養豬場的活動在上海等地也正在緊鑼密鼓地進行。高盛今天之行動用意何在？筆者認為高盛是受人之托，其背后是美國的產業資本。高盛是先頭部隊在“打前站”，為美國產業資本主導中國生豬產業鏈，高盛在跑接力賽的第一棒。美國產業資本介入中國的豬禽業，是項莊舞劍意在沛公，目標是占領控制中國的玉米大豆市場空間。在現代農業中，種植業與養殖業不再孤立，已結合成密不可分的體系。主導我國豬禽產業鏈，就等于占領了中國玉米大豆消費市場。所以，美國金融資本與產業資本正密切配合，通過輸入產業體系模式等軟件，掌控產業鏈關鍵環節等硬件，一步步主導中國的動物農業。在中國，隨著消費者生活水平的提高和城市人口的增多，動物類食品所占比重已超過糧食，成為餐桌食品的主角。在豬禽全價飼料中玉米、大豆占據80％的比例，主導豬禽業就能掌控玉米、大豆的市場需求。
　　美國是位居世界第一的玉米生產國，產量占全球總量的42%，出口量占全球總量的60％。美國的大豆也是全球第一，總產量與出口量均占全球總量的50％左右。美國的玉米、大豆生產量與貿易量在全球處于壟斷地位。而中國是全球最大的生豬生產國，也是最大的豬肉消費國，是美國大豆玉米的重要目標市場。對于圖謀中國大豆玉米市場，美國人蓄謀已久，并且一直在努力。在行動上有整體部署，有階段性安排，正步步為營扎實推進。在飼料業中，美國“今天”已掌控了中國的大豆產業鏈。掌控中國玉米產業鏈正在運作過程中，預計在不遠的“明天”即可實現。在肉雞業中，我國的快大型肉雞業在“昨天”就已被美國主導。“今天”的種雞是從美國引進的，“今天”的飼料豆粕主要從美國進口，雞腿雞翅到美國采購，吃雞到肯德基麥當勞。在蛋雞業中，我國“今天”的蛋雞業，飼養環節已初步實現規模化。采用海蘭羅曼等國際化標準化品種，采用國際通用的舍飼籠養方式。飼料標準是高度依賴玉米豆粕的美國模式，所需大豆（粕）從美國進口。
　　在生豬業中，為主導中國生豬產業鏈，美國在“昨天”就做了大量的前期工作。已經改變了中國的生豬生產方式。在品種組合上，中國多元化的鄉土品種已換血為美國模式的“洋三元”，“大白×長白×杜洛克”三元雜交占統治地位。在飼料結構上，標準化的“玉米+豆粕+添加劑”飼料配方在我國占主導地位。今天，美國大豆已占中國市場70%份額，美國人預期在三、五年后的“明天”，中國將成為玉米凈進口國。在加工環節，高盛已經收購了雙匯并參股了雨潤，掌控了中國最大的豬肉加工企業。在市場開拓方面，中國籌備已久的生豬期貨推出指日可待。為解決我國豬肉供應不足問題，2008年6月1日，我國凍豬肉進口關稅由12%降至6%。2008年一季度我國進口豬肉8.2萬噸，比上年增長9.2倍。美國占據我國“今天”豬肉進口量的九成，位于主角地位。這表明，美國豬肉對中國的貿易渠道已經通暢。在飼養環節，我國重點支持規模化養豬場。在抓大擠小的政策導向下，今天，農民散戶養豬逐漸被淘汰出局。明天，中國養豬業將以規模化為主導。規模化與標準化在生豬產業體系中是配套關系，規模化養豬必然選擇標準化的“洋三元”品種組合，必須采用“玉米＋豆粕＋添加劑”的標準化商品飼料，其中，玉米大豆占80%的比例。今天所需的大豆正在大量進口，明天所需的玉米也將大量進口，進口渠道只能選擇北美南美。

好事？壞事？大事！
　　有人說國際資本介入中國養豬業，提升了我國生豬產業規模化水平，促進了生豬產業集中度的提高，是好事。也有人說是好事還是壞事，現在還言之過早。我們認為需要對高盛的行動進行戰略評估，如果威脅國家糧食安全就是大事，就需要未雨綢繆。筆者冒昧認為，我國生豬業沿著美國主導的“規模化專業化”體系模式走下去，就會在飼養品種上對美國模式的“洋三元”產生依賴。就會對美國標準的“玉米+豆粕+添加劑”飼料配方產生依賴，順理成章地在玉米大豆上對美國產生進口依賴。在飼養環節實行規模化，將把一家一戶小型規模化飼養方式淘汰消滅。在加工環節實行規模化，將把小型生豬屠宰場排擠出局。規模化雖然提高產業集中度，但產業集中度提高卻為跨國公司整合中國生豬業鋪平道路。產業集中度提高之后，大量的小規模生產廠（場）被淘汰出局，少數幾家規模化大型場容易整合，跨國公司可以通過資本運作方式將其納入到自己的全球產業體系當中。產業集中度提高之后，跨國公司就可以采取牽牛鼻子控制整頭牛的辦法，主導操作我們的產業鏈。把方向盤抓到手就能操縱整臺車；把紅旗插上山頂，就等于占領了整個山頭。
　　由國際資本主導的大型規模化屠宰加工巨頭，正以保證食品質量安全為由，推動我國小規模屠宰場的淘汰速度，以進一步為國際資本主導生豬屠宰業掃清障礙。體系模式既包括生產方式也包括消費形式。“規模化加工”和 “規模化飼養”互相配套互相支持，與“冷鮮肉產品形式”構成三位一體的體系模式。以規模化為特征的生豬產業體系，對散戶養豬在加工消費環節形成壟斷壓力。小型規模化農戶與小型屠宰場互相配套相依為命，同熱鮮肉消費方式是三位一體的共生關系。熱鮮肉地產地銷，當日宰當日銷，不需要冷藏設施沒有庫存，不占壓流動資金，適合我國小規模養豬戶和小型屠宰場的生存方式。我國正在推動生豬定點屠宰場向規模化方向發展，逐步將數量眾多的小規模機械化程度低的屠宰場淘汰出局。小規模散養戶與生產熱鮮肉的小規模屠宰場，是互相配套的合作伙伴。在小型屠宰場被淘汰出局之后，小規模養殖戶也失掉了收購加工環節的合作伙伴，隨之失去了生存條件。國際資本為什么要消滅小規模散養戶呢？因為這背后是兩種體系模式的分歧，是中國特色與美國模式的兩條道路斗爭。小型規模化養豬是中國特色的生產方式，它可以選擇種養結合方式，可以放棄商品飼料，利用自家耕地解決飼料來源問題。可以不依賴進口大豆玉米。它采取熱鮮肉為產品形式，圍繞本土市場實行地產地銷，能夠擺脫規模化屠宰場的壟斷排擠。
　　有人認為國際資本控制的養豬場和屠宰場數量有限，所占份額比例較小，對我國肉食安全無礙，不必大驚小怪杞人憂天。值得提醒的是國際資本運用的是杠桿力，具有四兩撥千斤的效應。現在，玉米大豆的信息披露話語權由美國農業部掌控，美國芝加哥期貨市場掌控著定價權。美國跨國糧商主導著玉米大豆的經銷權。在市場機制下，價格是調控產量的指揮棒，短缺與過剩都是市場現象，都由價格這只無形的手來操縱.我國的大豆玉米如果失掉主導權，就會無條件接受國際資本的操縱。國際資本通過期貨與現貨的價格聯動，通過油價與糧價的互動，通過國際市場向國內市場的聯網傳導，主導我國大豆玉米的價格體系，間接操縱我國的肉蛋食品價格。致使我國糧肉產品價格體系經常處于紊亂狀態，不斷發生大起大落。國際化因素導致的市場不確定性，使我國微觀生產者無所適從不知所措，也給政府宏觀調控帶來困難。由于國際市場的高糧價是買空賣空炒作出來的，并不完全反映實際供求關系，國內糧價如果被動地同國際糧價接軌，就等于被綁架，跟著一起做過山車游戲。國際期貨市場對玉米大豆在春種與秋收兩個關鍵季節，把價格體系大起大落地炒作兩次，就足以給我國農產品市場制造出海嘯地震般的災情，并引發經濟社會問題。在這種情況下，農牧業風險因素增多加大，讓金融業面對風險望而卻步。無法對農牧業進行有力度的資金支持，導致我國小農戶資金“貧血癥”愈來愈嚴重。在一片規模化比重不斷增加的歡呼聲中，大量普通農民只能被迫告別養豬業，選擇以出賣勞動力為生的外出打工生活。對美國人來講，可以左右逢源進退自如。中國的養豬業在規模化導向下，需要從美國大量進口大豆玉米。當飼養量不足時，則需要從美國大量進口豬肉，同樣能夠給美國人帶來利益。
  　
模式？標準？體系！
　　國際資本介入中國生豬業，不是為了圖謀眼前的暴利，其目標是長遠的戰略利益。在操作方式上，高盛不會把中國的大型養豬場全部收購，也不會全面控制中國的大型生豬屠宰廠。高明的國際資本不會踏壟斷這個雷區，也不會去撞反壟斷的槍口。人家用不著把中國生豬產業鏈整個環節都掌控在自己手中，只要 “規模化專業化”體系模式在中國落地生根，就能達到摧毀顛覆中國小型分散脆弱生豬產業體系的目的，就可以將中國生豬業納入到美國全球產業體系之中。高盛用資本力量扶植的規模化養豬場，都是示范場。并仍承包給中國人經營，只不過是必須按照美國模式標準來養豬。高盛通過輸出體系模式，推動中國養豬業由農戶散養方式向規模化標準化飼養方式轉變，向美國養豬模式體系靠攏。這是美國人利用強大的金融資本力量對中國生豬產業進行的顛覆活動，目的是抑制中國特色生豬產業體系的生長發育。中國養豬業走向美國養豬模式體系之后，就會越來越多地使用標準化配合飼料，就會對美國大豆玉米產生進口依賴。國際期貨市場大豆玉米漲價是長期趨勢，會導致我國養豬成本越來越高。越來越多的散養農戶就會陷入水深火熱之中，就會逐步被淘汰出局。這是美國人希望出現的利好局面。中國是世界豬肉消費大國，僅靠少數規模化豬場無法滿足需求，出現缺口只能選擇從美國進口來解決。為確保奧運期間國內豬肉價格穩定，我國已從美國進口了20萬噸豬肉。高盛等國際資本的介入會加速這一進程，會一鼓作氣實現這個目標。筆者不是在這里鼓吹“陰謀論”，而是在宣傳“博弈論”。
　　當前，國際油價糧價在不停地大起大落，飼料在不斷漲價，養豬成本在持續上升，豬肉價格正在走低，又一輪豬賤傷農在起步。中國的生豬產業洗牌活動在繼續，中國生豬產業正處在十字路口。豬糧是安天下的產業，保證生豬產業安全，就是保障國家糧食安全。在經濟全球化背景下， 生豬產業安全已無法采取閉關鎖國的方式來保障。只能通過構建相對獨立能夠自主的產業體系來實現。產業體系是方向路線問題，圍繞產業體系的分歧是兩條道路斗爭。我國生豬產業體系缺失，會導致定價權旁落。國際資本通過期貨市場炒作，會不斷制造農產品價格體系紊亂。導致我國農業產銷供需矛盾越來越多，問題越來越大。針對國際化風險，我們要果斷放棄“規模化”導向，努力擺脫“規模化”陷阱。堅持走中國特色農業現代化道路，構建相對獨立能夠自主的農業體系模式。只有在戰略高度上解決了方向路線問題，才能保證生豬產業的長治久安。
　　中國糧肉安全最大的風險是在國際資本顛覆我國脆弱的農業體系時，我們自己也“豬八戒啃豬蹄自殘骨肉”。受美國模式影響，我國農業也把規模化當方向作目標,將農業規模化等同與現代化，片面地熱衷追求。并且“上綱上線”，把我國小規模農戶定位為傳統落后的小農生產方式，必欲除之而后快。由于國情不同，中國特色農業規模化與美國特色農業規模化應該有所不同。我國基本國情是人多地少、土地狀況分散零碎。而美國是人少地多土地平坦連片。美國有農業無農村和農民，是“一農”問題。我國則是“三農”問題，三農是一個整體，不能顧此失彼。日本韓國雖然也是人多地少的國情，但工業化城市化已經消化了大部分農民。由于在現代化進程中發展階段的不同，我國農業規模化也不能同日本、韓國相比。我們用不著因為經營規模小，僅是美國的1/400而自慚形穢，也不必因為日本人均土地規模是我國的7倍而自愧不如。規模大小不是先進與落后的分水嶺，也不是傳統與現代的分界線，小也是美好的。
　　有什么樣的國情，就應該有什么特色的規模化，小型規模化適合中國國情，是中國特色的規模化。小型規模化也是規模化，只不過規模較小而已。農戶實行小型規模化生產經營，土地流轉調整依靠民間力量推動，在地挨地垅靠垅的親朋鄰居之間互利自愿地進行。不必“經官動府”運動式地強制推行，實現土地規模化的組織成本低。小型規模化是適度規模化，脫離國情的大型規模化是過度規模化。大型規模化對農業微觀經營主體要求標準高，我國現有普通農戶素質低、實力弱難以達到。在人多地少的國情背景下推行大型規模化，會激化加大人地矛盾。大型規模化對農民從事種植養殖提高了門檻，設置了進入壁壘。為了規模化讓多數農民邊緣化，這是人為制造新的不公平，是歧視性政策。在加工銷售環節追求資本力量主導的規模化，對處在種養環節的農戶，形成強大的壟斷力量，讓農戶處于更加不利的弱勢地位。過度追求規模化會導致產加銷分離，造成我國農產品交易成本提高，致使我國農業結構性問題更加突出。
　　實行中國特色的小型規模化，走中國特色農業現代化道路，需要重塑再造“農戶、農合、農協”組織，形成微觀、中觀、宏觀三位一體的中國特色農業組織體系。實現有分有合有實有虛的產業鏈一體化運作。在微觀層面，以小型規模化農戶為微觀經營主體。在農戶中推行種養結合循環農業生產方式，農戶用農家肥替代部分化肥，減少化肥使用量。在自家土地上種植飼草飼料，減少對進口大豆（粕）的依賴。能夠化解國際因素造成的化肥與飼料漲價風險，降低種糧養畜生產成本；在中觀層面以農民專業合作社為主體。各級政府采取“廉租廠”和“廉租店”方式，將加工銷售環節商業資源做為“公共品”，提供給農民專業合作社使用。讓農戶分享到加工銷售環節的利潤。在宏觀層面構建農產品協會或產業聯盟，站在產業鏈高度和廣度上進行產銷協調，為農民專業化合作社提供組織化服務。以農產品協會為宏觀經營主體，實現產加銷一體化運營，能夠降低市場不確定性造成的過高交易成本。中國特色生豬產業體系采取小型規模化種養結合方式，品種組合實行多元化，充分發揮本土化品種的特色優勢。飼料來源多樣化，充分利用農戶自有飼料資源的低成本優勢。產品形式以熱鮮肉為主，由農民專業合作社從事小型適度規模的生豬屠宰加工業，以區域目標市場為主實行地產地銷。美國的豬肉產品需要遠涉重洋進入中國，無法采取熱鮮肉產品形式，只能采取冷鮮肉或冷凍肉產品形式。冷鮮肉與熱鮮肉屬于兩種生產方式，也需采取不同的銷售形式。這一字的差異是美國豬肉進入中國的最大障礙。熱鮮肉是宰殺后立即銷售，往往是清晨宰殺后立即進入市場銷售，中午就能端上消費者的餐桌。熱鮮肉不需要排酸預冷加工環節，產銷半徑小，可以地產地銷，產銷可以化整為零的精準對接。因而節省運輸冷藏費用，因為沒有庫存不占用流動資金，是資源節約型生產銷售方式，適合采取“農戶+合作社”方式開展生產銷售活動。