預混料有油哈味!

梵阿林 · 發表于 2008-9-23 15:25:13

最近公司退回一批預混料,同一天生產的同一批料中,有幾包有很重的油哈味,有幾包則沒有,預混料中除載體有加少量的白油外,并無其它油脂,不知道是什么原因產生?是包裝被污染了?還是有可能被打濕了(查料沒有被打濕的痕跡)?

王春霞 · 發表于 2008-9-23 15:49:15

應該是發生了氧化反映,有油自身的氧化,有微量元素與其它營養物質之間的氧化

梵阿林 · 發表于 2008-9-23 16:31:42

氧化的誘因是什么呢?難道是高溫曝曬而致?

小農民 · 發表于 2008-9-23 16:37:36

這是個原因。還有就是原料質量沒有控制好。

sangtics · 發表于 2008-9-23 16:42:15

看看你們的生產配方有什么是油脂含量高的原料，然后追溯該批產品用的是哪個批次的原料，最后定位看看原料有沒有問題啊！~:tiaotiao:

梵阿林 · 發表于 2008-9-23 17:16:13

問題是,同一批生產的,有的沒有哈味,有的則有,如果是原料的問題,沒辦法解釋,除非是混合不均勻?

3727112 · 發表于 2008-9-23 17:50:05

次粉的問題吧，我碰到過的

山中的漫游者 · 發表于 2008-9-23 18:11:37

也許放料的先后有關系，以前混合機混過別的東西，剛開始放的那幾包料，有問題

huxuan668 · 發表于 2008-9-23 18:45:00

交叉污染可能性較大，你們是不是生產其他品種的產品清理殘留沒有清理干凈

梵阿林 · 發表于 2008-9-24 09:38:41

查了一下當天的生產順序,第一批生產的是濃縮料,接著后面生產的是預混料,有哈味的這批是當天生產的第9批,也許是交叉污染的問題,沒有做好洗線,但是我在想,為什么到第9批還會有這么嚴重的污染,不知到各位有什么好的方法洗線?

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