飼料廠維護指南

qingfeng77121 · 發表于 2008-9-29 10:02:19

飼料廠維護指南

生存和發展是企業一切工作的中心。成功的飼料企業必須綜合了解動物營養、飼料生產技術、經濟學、管理學和市場營銷等方面的知識，敏銳地感知機遇的變化、客戶需求的變化及對現有產品和服務的不滿之處、科技的動態和國際貿易形勢的變化。并結合企業的實際經常地對企業各個組成部份進行有效的維護，這同機器需要進行經常的維護和保養一樣。企業要保持其旺盛的生命力和抗御激烈市場競爭的能力，在市場的大海中求得生存及發展，對每一個部門，每一個環節，每一個人進行不斷的反思、調教和創新是很有必要的。
一、戰略戰術的維護
今天的市場競爭并不僅僅表現在產品的競爭上，而是一個企業綜合實力的競爭。它是由市場上的競爭力和應變力是由企業經營者的經營能力和企業的綜合實力轉化而來。在市場上傲視群雄，要必須立足于現在，著眼于未來，確立企業的發展戰略、工作目標和實施戰術。戰略管理就是一個對過去和現在的經濟統計數據進行分析從而預見未來的發展趨勢，并巧妙地進行業務規劃以期全面地利用所有的機遇。它包括：1、制訂遠景目標和任務；2、確定各項工作目標；3、精心制定戰略；4、戰略的組織與實施；5、結果的檢查與分析；6、錯誤的更正與戰術的調整。
戰略不是一成不變的，它因循業務及市場環境的變化而不斷變化。為此，飼料廠中所有部門和機構間必須圍繞企業的總體目標的施政方針進行不斷的交流與溝通。管理者必須將其戰略、目標及戰術與雇員進行細致的交流，更為重要的是管理者必須廣泛地聽取各部門對這些問題的看法，并征求雇員對這些目標和策略的建議，通過企業管理委員會精細地綜合分析后對原戰略戰術進行完善和修訂，并分解、落實。
二、員工的維護
事在人為，市場競爭歸根到底是人才的競爭。但并不是說擁有了優秀的人才就一定能贏得競爭優勢，其關鍵在于企業不僅***募優秀的人才，更重要的是以人為本，珍惜人才，知人善任，人盡其才，論功行賞。培養人才、用好人才、留住人才，發揮群體的力量，對員工做事的評價應鼓勵“多做多對”的積極創新主義。結成良好的人際關系，善于團結人，與人合作；使大家做事從大處著眼，從小處著手。“做人謙虛，做事認真”。只有這樣才能充分發揮人才的積極效應，企業才充滿生機和活力。
三、財務成本的維護
良好的財務行為對企業的生存和發展是至關重要的，穩健資財管理是企業降低經營風險的關鍵。它包括健全的財務制度、高效的資金周轉和帳務管理。加速資金周轉、加強成本控制、嚴格控制銷售、管理和財務三項費用是財務工作的重心。
1、加強成本的控制。飼料企業是聯系著種植業和養殖業的中間產業，生產成本和市場價格受到糧食價格和養殖產品價格的雙重制約。隨著糧食價格上漲，飼料價格趨于上升，飼料成本不斷加大，從實際情況看飼料價格漲幅一直低于飼料原料價格和物價的上漲幅度。加強成本核算，實行目標成本考核。細化到生產經營活動的每一個環節、每一個崗位、每一個人，量化到一噸水、一度電、一個包裝物、一根線是勤儉持“家”的有效辦法。
2、強化帳務管理，提高經營管理質量。一般而言，企業最嚴重的資金積壓（應收帳款和庫存積壓）是導致企業走向衰亡的導火線。要力避走入“一手不斷賒銷，另一手不斷貸款”的惡性循環。賒銷既不是增加銷量的靈丹妙藥，也不是市場各廠家所必須遵守的游戲規則。如果不賒銷就銷不出去，這并不是市場存在的客觀現實，而是經營者的一種錯誤觀念。為此在帳務上一定要明了涉及經營的人和物，事件發生的時間和可能對企業造成的危險，并及時提供給企業決策人和相關部門。強化物流和資金流的管理。
3、根據企業運作的物流與資金流進行科學的財務分析。通過財務分析抓住影響企業經濟效益的關鍵因素和需要發揚光大的閃光點，提出控制要點和改善方案。產品和服務必須最大限度地發揮畜禽的生產性能，使所有這些生產性能的成本降到最低，所有的資源得以充分利用。企業經營是薄利多銷好，還是高利好？事實上并無絕對的好壞，關鍵在于周轉速度與效率高低是否能夠優于其他同行。只要企業存有呆滯的人和物，就要付出成本，資產要折舊，人員要發薪水，凡此種種在悄悄地侵蝕企業的競爭力。
四、營銷體系的維護
成功的經營需要準確的控制、測量和定義，這是因為“你不能改進你未予控制的，不能控制你未予測量的，也不能測量你未予準確定義的”活動。
1、
深入細致的市場調研。掌握有關的信息可以準確的預計末來市場因素的變化、供求變化、價格變化和營養變化。實施良好的產品定位與市場定位是企業生存的關鍵。飼料產品定位是“價高而不貴”。飼料品質好，并不是有什么秘密技術武器，而在于“量”和“質”的統一性。很多飼料制造商曾遵循提供“最低成本”產品的戰略，在用戶很多且它們對價格敏感時，效果較好，此時是價格而不是產品或服務的質量是用戶決定取舍的基礎，現在的戰略是提供“最佳成本和最佳服務”的產品。
2、客戶的期望與滿意度。滿意的用戶是最佳的廣告；不滿意的用戶可以毀掉你。飼料的營養是否平衡，飼料可提供的期望飼養效果，以及飼料中是否含有對人畜有害的物質。我們要強調的是產品或服務的質量及由此所得的好處，教育與引導用戶認識到質量的優越性，并愿意支付其價值；與找一個新用戶相比，留住一個用戶要便宜5倍；搞好產品結構獲利分析，加大力度銷售獲利較高的品種，提高其在總銷量中所占的比例。及時把握市場變化，適時調整價格和折讓政策。
3、競爭對手的狀況。飼料公司如何知道自己的做法是正確的？在以下幾個方面和自己的競爭對手比較（1）銷量或所獲的市場份額；（2）純收入；（3）噸飼料生產成本；（4）產品一致性；（5）用戶的滿意程度；（6）產品的成本性能比。
五、采購體系的維護
原料成本高低直接影響到產品在市場上的競爭力。由于飼料原料成本在其成本中所占比例達到80％～90％，因此它是影響飼料成本的最重要因素。
1、抓好信息的收集，做好飼料主要原料行情預測和分析。飼料中的主要原料受收獲季節和加工季節的影響較大，在出產玉米時，其價格通常低。在九、十月份，棉粕己近尾聲，價格通常就高。春節過后，餅粕麩類價格通常會漲，這也許就是所謂的市場規律。抓準行情和時機及采購數量，通過買行情、賣行情，努力在確保原料質量的前提下，以適當的價格、向適當的供應商，買到適當的產品，降低原料采購價格。
庫存量過多占用大量流動資金，過少又會影響正常的生產經營活動，結合市場預測與生產實際，以少量的資金博得最大的利益。為保持庫存原料的新鮮，盡力做到少進勤進，防止因儲存時間過長而降低品質。
2、采購渠道的開拓。建立與供應商建立密切的關系，盡可能了解供應商的營運狀況，最好到供應商的公司及工廠去拜訪，建立詳細供應商產品、質量、資信統計資料，以資查考分析。貨比三家，擇優錄用。
3、建立“采購委員會”制度。以品管、生產、采購、財務、儲運部的業務主管所組成委員會，審查采購部提出的采購計劃、價格和進貨時間，以提高采購的透明度。通過集思廣益，以提高采購工作的決策水平。
六、質量體系的維護
穩定的品質是抓住客戶最有效的利器，是企業競爭制勝的關鍵。要獲得穩定的品質要有健全的品質控制程序和質量改善與創新辦法。

1、良好的品質管理,在組織結構上首要是企業高層的承諾與參與；產品品質控制（原料）及品質保證（成品）部門應是獨立于采購和生產的平行部門設置品管部，并保證其“一票否決權”，從始至終實施全過程品質管理，健全質量保證體系，重視不斷改善。實施標準化化管理，用標準化維持品質，用不斷改善來突破品質，從而達到高品質、高效率、低成本的目標。

2、制定公司的全面質量管理辦法和原料、成品的質量標準，加工過程和工作標準與設備的運行參數。并遵照執行；對于飼料的物理指標可以通過觀察、嗅聞、觸摸等方法鑒定，快速檢測其中的水分、容重、雜質等；化學指標一對不同的原料進行重點指標的分析并記錄存檔，保留樣品。
3、加強原料進廠質量驗收管理，嚴把采購樣品質量鑒定關，堅持每批原料化驗制度。不符合標準的原料不采購，不合格原料不入廠。不同營養含量的原料單存、單放使用，并及時反饋給配方人員調整配方，防止營養過剩和不足，從而保證產品質量的穩定。嚴格監視庫存原料的品質狀況，每周至少清查一次，發現高溫、漏雨、受潮情況，由品管部協同生產部共同處理。
4、加強生產過程的產品質量管理和產品質量控制，重視產品品質的一致性及領先地位。在進料、粉碎、配料、小料添加、制粒、打包等工序設立兼職質量監督員，每一批飼料每階段都要有飼料品管部檢查和監督，保證質量點的有效控制，決不讓不合格的中間品流入下一道工序。以確保符合標準，不合格產品嚴禁出廠。
5、確保飼料及原料中不得有有害物質。這些物質包括物理的一混有諸如金屬、玻璃等物質，可能危害人、畜禽或設備；化學的一污染了諸如除草劑／殺蟲劑的殘留物、化肥、種子處理劑等；生物的一污染了諸如霉菌、細菌（及其產生的黃曲霉毒素）、昆蟲和鼠類、鳥類（及其排泄物）、有毒的雜草種籽等等。要把它們控制在原料驗收；存貨控制（翻查）；含量（稱量）；加工過程的操作；成品的儲藏與運輸的每一個環節中。
6、重視全員質量教育訓練，提高全員質量意識。品質管制之成敗根植于品質意識、危機意識。品管人員及全體人員應經常有計劃接受品管訓練，這樣推行品管方易奏效。
七、生產體系的維護
在生產管理中，人們往往忽視生產中的成本控制和效率控制，主要表現在浪費現象嚴重，設備及勞動效率不高，成本意識不強，返工料過多，對出品率重視不夠等。
1、開源節流，節能降耗，減少浪費。避開用電高峰期的高價電時段，用足用好平價電及谷價電，變三班生產為雙班生產。采用電容補償，控制無功耗電，減少設備無效空轉時間。杜絕常明燈，加強照明用電控制。通過光繼電器自動控制廠區照明的開關時間。合理節約生產用汽和生活用水。油爐工（鍋爐工）隨時了解制粒機工作狀態，做好供汽、保溫或停爐的安排，并按規定時間開放洗澡間。將耗油（煤）、耗水與油（鍋）爐工的績效工資掛鉤。
2、提高出品率。改進車間設備密封，經常檢查機器密封情況，減少粉塵損耗，減少跑冒滴漏的損耗。及時清理現場。加強投料后包裝袋袋內殘留物的管理，袋袋要翻出倒凈。散落原料要及時分級和清理，并盡量利用。定期校驗地磅、電子秤、打包秤和配料秤。按計量法的要求嚴格控制成品包重，將包凈重控制在所標凈重的范圍之內。
3、提高全員勞動生產率。生產效率用每生產一噸飼料使用的人工、小時和能源投入的總數來表示，用于飼料生產的所有行為均需計入其中，包括原料接收、粉碎、投料、混合、制料或其它處理如打包和儲存等等。
4、控制返工料。生產計劃嚴格按行銷部的定單，另外生產部也要主動向行銷部通報庫存情況，加強相互溝通，盡量避免飼料超期。嚴格執行先產先出的發貨原則，杜絕因發貨不分先后而發生的飼料超期。嚴格生產制程，保證配料正確無誤，強化投料和查倉的管理，保證原料入倉的正確性。各環節在投料、配料、日常巡視保養作業上嚴格按照標準化作業，加強規范化管理。根據出庫情況隨時調整生產計劃，小品種飼料按行銷部定單生產。
5、加強設備的保養與維護。良好加工規范是企業的指導性文件，像法律一樣有強制性，用以規范員工按照合適的方法加工和運輸飼料。保養頻率的優先順序：先是易損件如粉碎篩、制粒機壓輥殼和環模、連續使用的軸承等等；后是一般耗用品如刮板機刮片、螺旋輸送機的螺桿和皮帶等。應建立起一個體系，使你可以了解已經生產了多少小時，多少噸以及生產的是何種飼料。
6、做好每班的生產日志：每一種產品都要有書面的或電子的完善的跟蹤記錄，包括營養和物理形狀的描述以及每個加工步驟。
八、服務體系的維護
二十世紀的銷售的主題是服務而不是產品，銷售、技術的全方位跟蹤服務企業文化傳播與企業產品推廣的有效手段。只有客戶通過使用我們的飼料而獲得成功，才是我們的最大成功。給顧客飼料只是銷售的開端，顧客飼養成功方算銷售結束。
1、在產品銷售前就應深入到客戶中了解其生產經營狀況，包括人事的管理、制度的規范、飼養管理與生產過程的控制、防疫體系、銷售市場等去，并進行全面的分析，有針對性地提供全方位配套服務。對于一個剛剛從事飼養的客戶，行銷首先要從幫助顧客搞養殖場的設計開始，不僅對客戶在技術、防疫制度上，而且在企業管理方面給他們實實在在的幫助。
2、在產品的銷售過程售中要詳細介紹產品的功能特性，使用方法和注意事項。及時準確地提供足量的飼料，指導其正確使用。
3、在產品售后要采用信函、電話或親自上門的形式定期走訪客戶，一是了解產品的使用效果，二是幫助其在使用產品過程中出現的問題；三是加深與客戶之間的情感交流，增進理解和合作。對于客戶投訴和不認同的產品應當采取適當的方式，分析問題之所在，根據客戶投訴管理辦法提供一個合理的途徑退回飼料或換料或協商解決的辦法。
總而言之，飼料企業維護過程是一個持續改善和創新的過程。相信隨著我國飼料市場的發育成熟，廣大飼料企業經營管理者自身素質的不斷提高，在經營管理實踐中不斷地大膽的嘗試和探索，不斷地總結經驗和教訓，在迎接二十一世紀的來臨之際，必將不斷取得新的突破，從而提升整個飼料工業的經營管理水平。
在中國，飼料工業是一個依托于種植業，服務于養殖業的朝陽產業。它賴以生存的前提是：1.給畜禽生產者提供足夠數量的優質產品和周到的服務，并使他們有利可投；2.為那些不適合人類消費的原料和經濟作物提供市場機會，將它們轉化為高效的動物飼料，并使其增值。