谷氨酰胺在斷奶仔豬日糧中的使用

sdayzqy

近來(lái)，谷氨酰胺已經(jīng)成為斷奶仔豬腸道營(yíng)養(yǎng)的研究熱點(diǎn)，大家有沒(méi)有好的親身體會(huì)，譬如：適宜的添加量、是用D型還是L型等等，說(shuō)來(lái)看看啊！


呵呵！怎么光有人路過(guò)，沒(méi)人說(shuō)話啊？為了讓更多的人在這里多呆一會(huì)兒，再發(fā)一份資料。

sdayzqy

真逗了！難道就沒(méi)人用過(guò)嗎？還是作為商業(yè)秘密，不說(shuō)啊？這個(gè)原料地研究已經(jīng)有幾年了，也不算什么秘密了吧？


再上傳一份資料供大家參考！

崔爽

這東西現(xiàn)在只是說(shuō)它的添加效果不錯(cuò)，但是它的溶解度低（35g/L，20℃），且在水溶液中不穩(wěn)定，受熱易分解成有毒的焦谷氨酸和氨。丙氨酞谷氨酞胺(Alanyl一Glutalnine，Ala一Gin)和甘氨酞谷氨酞胺(Glycyl一Glutamine，Gly一Gln)則克服了Gln本身的缺點(diǎn)，在水中溶解度高(分別為586g/L和154g/L，20℃)，熱穩(wěn)定性好，并能被小腸粘膜完整吸收，吸收后能在腸粘膜、.肝、腎、骨骼肌等組織器官中被快速分解，提高血漿中Gln濃度，從而發(fā)揮Gln所具有的作用，因此Gln二膚更適合用于臨床醫(yī)藥和生產(chǎn)實(shí)踐中。