一個飼料領域科技工作者的怕：誰來買單？(轉發）

和興 · 發表于 2008-10-30 16:12:33

從事飼料行業十多年來，對本行業的假冒偽劣現象略有了解。每次想到這個
問題，心情總是十分復雜。假冒偽劣為什么愈演愈烈？它最終會有什么結果？能
否剎住車？什么時候剎住車？這一切到底是誰在買單？最后摧毀的又是什么？不
能不思考。
　　飼料行業的快速發展是八、九十年代以來的事，假冒偽劣的猖獗則要稍晚一
些。這可能是因為，早期的飼料行業，競爭并不激烈，從業者們憑著他們的前瞻
意識和科普級別的知識，足以點石成金，把各種價廉物美的原料輕易點撥成珍貴
的飼料。那時的養殖業，可算得是一片純潔的天地，牲畜吃得健康，沒有各種稀
奇古怪的疾病，用不著各種“高科技”的藥品和“保健品”。誠實經營已經有數
不完的鈔票了，還用造假嗎？
　　可是，好景不長，越來越多的人發現了這個新大陸，紛紛加入淘金大軍。飼
料行業利潤急劇下降，假冒偽劣應運而生。
　　飼料利潤的下降，迫使飼料廠降低成本。各種假冒偽劣的原料和花哨的功能
性添加劑及時地粉墨登場，以滿足飼料廠追求低價和靈丹妙藥的心理。憑心而論，
有一些添加劑，從安全性和經濟上講是有用的。不幸的是，假冒偽劣和概念性添
加劑趁人們不設防之際，悄然來到各飼料廠的生產車間。開始還是偷偷摸摸地在
好貨中摻一點點葡萄糖、淀粉、玉米粉之類的廉價物質，可是，沒有人發現，更
沒有人抓，膽子就不能太小了。很快，有效成份都被載體替代了，東西逐漸演變
成為稻殼粉、石粉、泥土和概念。
　　飼料行業的假冒偽劣，可以這樣來分類：
　　一、赤裸裸造假
　　以次充好在飼料行業算不得最沒良心。赤裸裸的造假，產供銷一條龍，瘋狂
的廣告叫囂，對質檢人員的賄賂、恐嚇和打擊，是我們更應直面的現實！
　　棉粕加三甲胺加脲醛樹脂，就變成了魚粉，價值提高了五六十倍。不論外觀
還是蛋白含量，都可以亂真。為了迷惑用戶，造假者們還給有毒有害沒有任何營
養價值的脲醛樹脂取了一個很動聽的名字：“蛋白精”，其作用是專門針對蛋白
含量檢測，一個點的脲醛樹脂相當于六個點的蛋白含量，水平不可謂不高，沒有
一定的教育背景是造不出這種假貨的。
　　粘土過篩、成型、染色后可假冒豆粕。大江南北，長城內外，篩土大軍蔚為
壯觀。據說，篩土者們可以根據客戶的各種需求“量身定做”，絕對“保證質
量”。
　　兩塊錢一公斤的淀粉加點無機酸，就成了維生素B5（煙酸），賣個四五十塊
錢問題不大，用國標一測，含量應該不會低于99%。
　　一百多塊錢一噸的沸石粉也是好東西，甭費事，直接裝袋，就說是磷酸氫鈣，
賣個1500左右，很暢銷。
　　抗生素渣加玉米芯粉，是獸藥，包治百病。
　　麩皮胡亂加些細菌讓它發霉，然后一塊兒干燥粉碎裝袋，這就是現在廣泛采
用的所謂“固體發酵技術”。看看他們的“車間”，還談什么消毒、除雜菌，然
而卻能大量生產高酶活的植酸酶、淀粉酶、纖維素酶等酶制劑，"單峰""雙峰"都
有。一知半解的所謂“技術經理”，連科普知識都很匱乏，把毒性很大的霉菌竟
然也計入酶活中，公開叫囂“酶活高不怕檢測”。
　　皮革廠惡臭而有毒的下腳料可用來生產肉骨粉，甚至有號稱合資企業的大公
司專門進口此類垃圾，在我們母親河的上游干著公然制造假貨、嚴重破壞環境的
罪惡勾當。
　　氯化膽堿的含量可以高達80%，但價錢可以低到2400元/噸，你不能不佩服他
們技術的“先進”。
　　飼料中的***也很有意思，肥育豬用***賣到十多塊錢一公斤，竟然還有人
相信標簽上印的“良心品質”字樣。
　　二、濫用有毒有害化學品
　　為了追求所謂的使用效果，各種有毒有害化學物質隨意加入添加劑中，非常
令人擔憂。近年來大家都把目光盯在瘦肉精上，實際上，比瘦肉精嚴重的還有很
多。
　　例如：養豬的都希望豬糞黑，以為糞黑消化就好。現在有一種來自浙江的使
豬糞變黑的添加劑“黑寶”，其主要成份是甲紫，作用機理自然是對消化道內的
東西直接進行染色,糞便自然也就黑了,但據說甲紫具有高殘留性和致癌性，甚至
已經禁止作為外用藥了，更不用說內服。
　　又如：為了使豬皮膚發紅好看，超量使用有機砷制劑，有的添加劑則干脆直
接加入大量砒霜，除了直接損害豬肉消費者的健康外，還間接地通過豬糞回田造
成了不可逆轉的土壤砷污染。
　　再如：為了讓豬多睡覺，安眠藥的級別越來越高，從安定、艾司唑侖到三唑
侖，這些國家管制藥物都在廣泛使用。為了控制水產育苗的性別比例，直接使用
避孕藥。為了使蛋黃顏色變深，使用色素甚至工業染料。
　　……

　　所有這些，都不是一般人就能弄出來的。各大院校的專家學者們有很大的功
勞。還在繼續，還在發展，還在“創新”。
　　然而，理性的人們應該想到，這一切正常嗎？看看媒介上各種觸目驚心的報
導：食品中毒事件屢屢發生；九歲小女孩開始發育；癌癥發病率逐年上升；土壤
重金屬污染日趨嚴重；農產品出口受阻，等等等等。這些難道不是飼料行業某些
從業者們犯下的罪行嗎？馬路上靠賣力氣吃飯的三輪車夫要嚴打，偷自行車的小
孩要勞教，偷兩頭牛的農民可以判十幾年徒刑。但是，這些禍國殃民的造假分子、
專家學者，我們不能管，因為他們有錢，有地位，他們多少納些稅，他們解決了
一些就業，他們念的經我們不懂。
　　那么，到底是誰在為假冒偽劣買單呢？是經銷商？是飼料廠？是養殖戶？是
食品企業？都不是，是我們消費者，是我們的同胞，是我們的父母，是我們自己，
是我們的子孫后代，是我們的產業，是我們的民族，是我們的未來！
　　想到這些，我害怕......