丘初集：養豬業的三大困惑

和興 · 發表于 2008-11-26 16:25:47

豬病頻發，豬價高企，這是我國當前養豬業的現狀。廣三保畜牧發展有限公司副總經理丘初集認為，有三大原因導致養豬業走到今天這個地步，也是懸而未決的困惑。

　　豬病越來越復雜

　　邱初集稱，近些年，我國消費市場在發生變化。他說，過去，中國人對吃肉沒有太多的要求，有得吃就可以了，現在生活水平提高了，人們對肉質需求有所改變，不喜歡肥肉好瘦肉，但我國地方品種瘦肉率不高，肥肉太多，漸漸失去了它的市場價值。

　　我國養豬業為了適應市場需求，在過去十幾年，從不同渠道進行種豬選育，從育種比較好的國家如美國、加拿大、丹麥、瑞典，引進了不少新的品種。“問題就出現在這里。”邱初集說。在當時，有一些疾病沒有辦法及時檢測出來，所以，從國外引回優良品種的同時，把國外的疾病帶了回來。據了解，目前影響養豬業的多種疾病當中，就有不少是外來疾病，如偽狂犬病、藍耳病、圓環病毒病。這些疾病自從被發現后，一直困擾著我國養豬業。

　　疫苗越用越多

　　“新種豬反復引進后，疾病復雜起來，防治這些病的疫苗也越用越多。”邱初集說，以前，我國給豬打的疫苗很少，就豬瘟、口蹄疫等幾種，現在可以數一數，要打的疫苗種類多得多。除了要預防的疾病多之外，同一種病的疫苗也有幾種。有些豬場種豬來源不單一，不是同一個品系的，用的疫苗種類繁雜，問題自然就越復雜。事實上，很多養豬戶用疫苗很復雜，甚至是一塌糊涂，疫苗不好，換一家，不好再換一家。

　　我國養豬業較之以前是發展了很多，但生物制品方面還存在很多問題，相關的科研研究遠遠沒有跟上。對此，邱初集認為政府要對豬疾病防治方面，特別是生物制品的監控，要做更多的工作。制定相關的政策，如果哪個廠家的疫苗沒有通過真正安全的檢測，不確切有效的，哪個疫苗投放市場發現問題的，要對這些企業或者單位給予重罰，否則養豬業要被害死，無法翻身。另外，除了農業部認可的一些生物制品廠家，現在還有很多所謂退休專家、退休教授，在搞生物制品，政府無法進行監控，因為有市場需求，老百姓養豬出現問題，要想辦法解決問題，但他們不知道哪個疫苗是最好的、安全有效的，他們沒有辦法得到這些信息，那就只能靠碰運氣了。所以，才會出現疫苗用的種類越多，問題越多。

　　規模越大越好？

　　“養豬業，要結合國情。”邱初集認為養豬業的發展不能跟著國外邯鄲學步。他說，有些專家，從國外考察回來，認為要推行國外的方式——大規模、產業化養豬，搞一個豬場，動輒年出欄幾十萬頭、上百萬頭。但是，中國的國情，不一定適合像美國、加拿大那些國家。中國是一個農業大國，我國丘陵地帶多，沿海地區地少人多，不像美國、加拿大，一馬平川。他們已經形成大規模、機械化養豬，數量很大時，排污問題就用機械化，把豬糞直接灌到周圍玉米地、田地里，他們實施了真正的機械化養豬。“而在中國，很少地區適合搞一個年出欄幾十萬頭的豬場，一旦搞起來，排污技術行不行，豬糞等廢物也消化不了。”他表示，我國的養豬業，還是結合國情去走有中國特色的道路。中小養豬戶，這是過去幾十年一直存在的，將來一段時間內將長期存在，也有它存在的理由。太大規模的豬場，會造成集中污染，而把這污染分散到中小型養殖戶，一個豬場存欄一百幾十頭，選擇在農田、果林周圍，進行清潔循環養豬，就比較好解決。

　　最后，邱初集說我國規模豬場所出欄的豬只占出欄豬總量的30%左右，其他70%的肉豬都由中小型豬場生產，這是一個很大的數據。打壓這些豬場，怎么來穩定豬市呢？政府要適當地對中小型豬場進行扶持，搞產業化、求大，不是唯一的出路。