請教多維預(yù)混料的最適保存條件？

ctr1234

對于不耐熱，不耐光，要求干燥的維生素來說，怎樣才能有一種最經(jīng)濟(jì)而且有效的保存方法可以借鑒嗎？？？請教請教！！！！！:buyao: :buyao: :buyao:

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誒，沒有同志響應(yīng)啊，我這里有一份資料看看有多少能實(shí)踐啊？？
影響維生素飼料添加劑生物活性的主要因素是什么? 維生素是維持畜、禽正常生理機(jī)能所必需的低分子有機(jī)化合物。從分子結(jié)構(gòu)來看，有的具羥基，有的帶旁鏈，有的具雙鍵，還有的帶電反應(yīng)基。這是許多維生素的穩(wěn)定性較差和嬌嫩特性的基本原因所在，易受周圍物理和化學(xué)環(huán)境的影響而降低其生物活性。怕光、怕熱、怕潮濕、怕氧化還原、怕接觸酸和堿性物質(zhì)、怕接觸金屬離子，否則發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使活性消失，效價(jià)銳減。因此，預(yù)混料和配合飼料中維生素的實(shí)際含量是飼料生產(chǎn)廠家及家畜(禽)飼養(yǎng)者十分關(guān)心的問題。影響維生素類飼料添加劑穩(wěn)定性的因素很多，主要的如下： (1)溫度和時(shí)間：是影響不穩(wěn)定維生素在貯存過程中活性的重要因素。在高溫、高濕的貯存條件下，特別是載體含水量高時(shí)，損失更大。其中以維生素K、A、B1、葉酸、B2等較為明顯。 在室溫(18—20℃)或在4℃條件下，維生素A、E預(yù)混料的貯存時(shí)間和其中維生素含量之間沒有關(guān)系，保存1年后其含量為原重量的98.5％。 保存時(shí)間長短和周圍環(huán)境溫度對預(yù)混料和配合飼料中維生素A和E的含量有影響。在室溫(18～20℃)或高溫30℃條件下，預(yù)混料保存3個(gè)月后，其中維生素A含量與原含量相比分別減少10％和30％，在同樣時(shí)間內(nèi)維生素E的含量則變化不大(99．5％)。在以上兩種溫度下保存1年后，維生素A的含量分別減少21％和32％。在室溫條件下，1年后維生素E含量幾乎無變化，僅減少3.4％。在相同條件下，維生素A、E在預(yù)混料中降低比配合飼料中少，可能是配合飼料中氧化反應(yīng)的結(jié)果。 對其他維生素預(yù)混料如維生素B1、B2、煙酸等的損失隨貯存溫度的升高而增加，即貯存溫度、時(shí)間對維生素穩(wěn)定性的影響是隨著貯存溫度的升高、時(shí)間的延長而逐漸增加。但這種增加并不是直線上升，而是開始時(shí)損失緩慢，隨著時(shí)間延長，損失率逐漸增大。(2)濕度：由于吸附在維生素表面的微生物繁衍，使得飼料添加劑易吸收水分，所以加速了維生素氧化變性及氯化膽堿、微量元素和其他化學(xué)反應(yīng)對維生素的破壞作用。環(huán)境濕度及載體含水量過高，均會(huì)導(dǎo)致維生素在貯存過程中活性降低。水是許多反應(yīng)的介質(zhì)，這些反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致或加速維生素在貯存過程中活性降低。主要根源在于微量元素，PH值和加工負(fù)荷。 (3)各種維生素之間的作用：除氯化膽堿外，常見的維生素制劑及其預(yù)混料在干燥基質(zhì)中是彼此相容的。氯化膽堿不僅是一種可以完全溶解的含水化合物，同時(shí)還具有明顯的酸性、親水性和親脂性，因此它能損害其他維生素。尤其高含量的氯化膽堿對預(yù)混料中維生素A影響極大。因此，在維生素預(yù)混料中不添加氯化膽堿則維生素的穩(wěn)定性大為提高。 (4)載體(稀釋劑)：可影響維生素添加的活性，對維生素A、B2、煙酸的穩(wěn)定性有較大影響。用玉米芯或稻殼作為載體，維生素A的損失最少。高脂肪原料對維生素A的穩(wěn)定性有害。玉米芯是維生素B2和煙酸的最好載體。用玉米芯作載體的含維生素、礦物質(zhì)的預(yù)混料在室溫下貯存24周后，煙酸的損失僅為3％。載體加入的比例也影響維生素的穩(wěn)定性，加入比例越大損失越小。載體PH值對維生素活性影響較大，使用接近中性的物料最為保險(xiǎn)；PH值控制在6—8為宜。其他，如載體含水量、粒子數(shù)、容重、分離特性、靜電性、表面特性等都有影響。因此在選擇載體時(shí)應(yīng)注意這些問題。 (5)礦物元素：礦物元素能促進(jìn)維生素的氧化。這是因?yàn)椋V物元素多以硫酸鹽的形式添加，呈離子狀態(tài)存在，在氧化反應(yīng)中為氧化劑，誘導(dǎo)維生素氧化、變色、變質(zhì)，使維生素失去活性。 (6)光線和氧的影響：可見光和紫外線對維生素A、D3、E、K、B1、B2、B6、B12、C、葉酸均有強(qiáng)烈的破壞作用。在35℃，相對濕度為90％時(shí)，在直射光線和充足氧的環(huán)境中，維生素A迅速被破壞，維生素B2雖然經(jīng)受住許多因素(包括加工)的影響，但極易被可見光或紫外線所破壞。 (7)飼料中抗維生素因子的影響：凡能夠破壞某種維生素或使其喪失生理作用的物質(zhì)都可視為抗維生素因子。通常抗維生素因子有：生大豆粉中的脂肪氧化酶，能夠間接地破壞維生素A；可通過添加適宜的防腐劑及高溫蒸煮來抑制這種酶的活性，從而減少或免除其破壞作用。酸敗脂肪能破壞維生素A、D、E。草木樨等植物中的雙香豆素會(huì)降低維生素K的作用，干擾血液的凝固。硫胺酶存在于生魚和一些飼料中，為維生素B1的拮抗物。存在于亞麻仁中的0——脯氨酸衍生物為抗維生素B6因子。抗煙酸因子為煙酸原，存在于小麥、高梁、玉米等谷物飼料中。卵粘蛋白中抗生素蛋白及抗生蛋白鏈霉素為生物素代謝拮抗物，酸敗脂肪也能使生物素失活。抗維生素C因子為抗壞血酸氧化酶，維生素C遇氧化劑時(shí)極易遭到破壞。某些藥物也影響維生素的穩(wěn)定性，如磺胺喹啉抗維生素K，氯丙啉抗維生素Bl，磺胺增效劑抗葉酸等，在喂用這些藥物時(shí)要添加維生素K、B1和葉酸等，以免引起缺乏癥。 (8)加工工藝的影響：粉狀料和顆粒料兩種不同形式對維生素的活性及貯存穩(wěn)定性均有不同的影響。在制粒時(shí)高溫高壓對維生素影響較大，熱蒸汽處理會(huì)加快破壞維生素。干法高壓蒸汽制粒較濕法低壓蒸汽制粒維生素A活性損失少，為18—25％，而后者為50％以上。 由于維生素對外界條件比較敏感，所以在維生素的貯存加工過程中應(yīng)采取措施防止其降解，如選擇穩(wěn)定的維生素制劑或劑型，改變維生素的分子結(jié)構(gòu)，選擇適宜的載體，禁用不利于維生素穩(wěn)定的物質(zhì)，選用合理的加工方法，創(chuàng)造適宜的維生素貯存環(huán)境，加速產(chǎn)品周轉(zhuǎn)等。

huxuan668

一般控制溫濕度就可以了，濕度70%以下、溫度20度以內(nèi)，在苛刻一點(diǎn)不知道 你的倉庫條件怎么樣，用一個(gè)空調(diào)或者除濕機(jī)就可以。

ctr1234

只要這樣就行嗎？預(yù)混料需要單獨(dú)放置在一個(gè)房間嗎？有沒有什么特殊的避光處理了？在你說的條件下，月?lián)p耗率大約是多少呢??

gay1118

多維預(yù)混料和單項(xiàng)維生素，單獨(dú)放置在一個(gè)房間，見幾個(gè)廠按了空調(diào)。

孫蘇軍

一般工廠都會(huì)有個(gè)小單間的，放置空調(diào)，與維生素的價(jià)值相比，還是很合適的

李業(yè)明

保存的成本還不如購買新鮮的維生素呢？
最好是剛剛生產(chǎn)時(shí)間不是很久的。
因?yàn)楝F(xiàn)在的條件之下我們無法準(zhǔn)確判斷維生素的失活程度。