無公害對蝦與青蟹混養技術

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一、養殖池塘的準備　　1.池塘條件 池塘選擇在沿海水產基地中，面積4.5畝--8畝，海水鹽度為5‰--6‰，池塘進排水分設二端，每口池塘分別設置閘門，池深2.0m，坡比約1：2.5，底質為砂質，池底平坦并向排水口傾斜，池中配備增氧機，池塘四周用網片做好青蟹的防逃設施。
　　2.徹底清塘 池塘經過20天以上的曝曬并清除淤泥，于蝦苗放養前15天用生石灰140kg／畝兌水全池潑灑消毒，以改良池塘底質和清除敵害生物，為蝦蟹生長創造良好的生態環境。
　　3. 培養基礎餌料生物在清塘后至蝦苗放養前10天左右，進海水1.m，進水口用80目篩絹進行嚴格過濾，然后施入經過發酵的雞糞150kg／畝左右，培育浮游生物，使池水透明度約30cm，水色呈黃褐色。肥水中發現個別池塘水體清瘦，可用尿素、過磷酸鈣作追肥，用量2.5kg／畝。
　　二、合理放養優質苗種
　　1.苗種選擇 選擇體長0.8cm以上，體色透明，彈跳靈活，規格整齊，逆水能力強，肌肉充實，頭胸甲可見食物團，體表無損傷，蝦體無病灶的優質蝦苗；南美白對蝦蝦苗淡化至4‰--5‰，斑節對蝦蝦苗淡化至7‰--8‰；青蟹蟹種和脊尾白蝦蝦苗來自當地沿海天然苗種。
　　2. 適宜的放養時間和合理的放養密度 ①南美白對蝦蝦苗于5月17日和5月23日放養，共放養86萬尾，平均放養密度為3.02萬尾／畝。②斑節對蝦蝦苗于6月14日放養，共放養51萬尾，平均放養密度3.09萬尾／畝。③青蟹蟹種于6月底混養，共放養1.65萬只，平均放養密度367只／畝。蟹種規格為甲殼寬1.0cm，其中與南美白對蝦混養8000只，放養密度為281只／畝；與斑節對蝦混養8500只，放養密度515只／畝。④脊尾白蝦蝦苗于9月11日至10月6日放養，即南美白對蝦和斑節對蝦干塘起捕后陸續放入，規格為體長2cm--4cm，并與留池的青蟹混養。
　　三、養殖期管理
　　1. 投飼管理投喂根據蝦體的不同生長階段，前期以培育的基礎餌料生物為主，蝦苗放養20天后投喂中國對蝦配合飼料，后期增加投喂經過洗凈、碾碎的螺螄。日投喂3次-- 4次，投喂方法為沿池塘四周均勻撒投，日投喂量以飼料臺內的殘餌量來調節，并根據天氣變化、對蝦生長、水質情況等靈活調整。
　　2. 水質管理 ①前期以補水為主，中后期加注新水以刺激蝦蟹蛻殼生長。池塘初次放苗時，水位為1.1m；放養18天--20天后，若遇大潮汛則連續進水2天，每天加水 5cm--6cm，隔1天--2天后排水3cm，再添水3cm；45天后，蝦體長達5cm--6cm，池水水深已加至1.8m；75天后，加注新水，通常是每次先排水10cm，再進水10cm，以促進蝦蟹生長。②選用優質飼料，減輕池水受污染的程度。為了滿足蝦蟹快速生長的營養需求和保持良好的水質，在配合飼料選擇上，選用中國對蝦配合飼料，使蝦蟹有較好的消化吸收率，降低餌料系數，減輕池塘水質和底質因殘餌引起的污染程度。③科學使用增氧機。增氧機具有曝氣、增氧、攪水三大功能，配備增氧設備是改善水質、促進生長和提高產量的有效手段。
　　3.日常管理
　　堅持每天早晚巡塘，觀察蝦蟹的攝食情況，以便調整日投喂量；觀察水質變化、對蝦活動情況、有無缺氧浮頭現象，以便及時調節水質及開啟增氧機；觀察塘埂有無滲漏、蝦蟹有無逃逸等情況，做好日常記錄。
　　4.病害預防
　　堅持以防為主，重視綜合防病工作，抓好養殖生產的每個環節，如徹底清塘、培育基礎餌料生物、放養優質苗種、合理混養、科學投餌、加強水質管理等，養殖過程中未見病害的發生。
　　5.適時起捕
　　根據氣候條件、市場行情和蝦體規格及時起捕。南美白對蝦和斑節對蝦于9月11日至10月6日起捕，養成規格南美白對蝦平均為50只／kg，斑節對蝦為44只／kg；青蟹于11月收獲，平均規格為300g／只，脊尾白蝦于元旦前后起捕。