蝦蟹鱖生態混養增效益

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河蟹喜食底棲動物，特別喜歡螺蜆，也喜食水生植物；鱖魚喜食活魚、活蝦；青蝦食性為雜食性偏動物性。河蟹、青蝦都攝食配合飼料，河蟹主要攝食顆粒飼料，兩者從食性角度互為補充，鱖魚白天有臥穴習性，這也減少了鱖魚對蝦蟹的攻擊。因鱖魚和河蟹都喜食青蝦，青蝦既可被它們捕食，另一方面也獲得一部分產量。在水質要求上，河蟹、鱖魚、青蝦都喜棲息在水質清新的水域，混養時對水質要求上沒有矛盾。為更好地避免養殖風險，2003年我市在海南、林湖、中堡等鄉鎮推廣了蝦蟹鱖生態混養5000畝，取得了良好的經濟效益。
一、蝦蟹套養模式
    1--2月份，畝放幼蝦5--8千克，4--5月份，畝放蝦苗1萬～3萬尾；2--3月份，畝放扣蟹500--600只；5--6月份，畝套養 5厘米左右的鱖魚苗10--20尾。推廣面積共放養鱖魚8萬尾，幼蝦6萬千克、蝦苗了萬尾，扣蟹285萬只。
二、管理
    要求具有獨立的進排水系統和增氧設備，水源水量充沛、水質好，使用清新、無污染的外河或湖蕩水。保持良好的水環境，根據養殖對象的生態習性，保持其最適宜的生活生長環境，適時地調節水的溫度。栽植水生植物，控制移植覆蓋面積，一般在30％--50％，把沉水、挺水、浮水等水生植物合理地進行結合，深水區宜栽種苦草、輪葉黑藻、馬來眼子菜、伊樂藻等沉水植物，淺水區宜栽種稗草等挺水植物，有條件的可栽培慈姑等經濟水生植物，遮陽光的植物如藕、菱不宜栽種，水花生、水浮蓮等浮水植物宜少不宜多。根據季節變化調節水的深淺(春0.8～1米，夏1.5～1.8米，冬1.2米以上)，一般上午10--11時經常加注新水或換水，可以投放光合細菌或EM生物制劑降解氨氮和硫化氫等，提高水體溶氧量，促進有益浮游生物成為優勢種群，促進水體營養物質良性循環，防止水質污染，保持養殖水體鮮、活、嫩、爽。
三、飼養
    3月底至4月中旬以自繁或人繁生產銀鯽魚苗，經高密度專池培育，作為5～6月份鱖魚飼料魚，7月份以后，以銀鯽、鰱鳙夏花同步培育魚種作鱖魚飼料魚，年底用家魚魚種和野雜魚作鱖魚飼料魚。蝦蟹投喂要保證給養殖對象充足、優質的餌料，滿足其營養需要，提供其生長良好的基本物質條件。選用那些農村自產的農產品或平時容易采收的野生飼料，也可以自己制作配合飼料，或選用正規、名牌廠家生產的優質配合飼料，嚴防污染和鼠害、蟲害，注意保質期，謹防氧化、霉變和變質，要求具有較好的適口性和較高的營養價值(如鮮活的野雜魚、貝類等)。根據天氣的變化和水溫的升降，把握好飼料的種類、結構配比、質量與使用量，達到量足、適口、適需和營養全面，做到定時、定位、定質、定量和看天氣、看季節、看生長與吃食情況、看水質變化。蝦蟹養殖一般一天投喂兩次，上午8:00左右，下午5:00--6:00，投喂量占蝦蟹體重的3％--10％，上午投喂30％，下午投喂70％，投喂地點與蛻殼地點分開；為了讓河蟹及時足量吃到螺螄，后期投喂的螺螄大多用機器碾碎，可以先把螺螄沖洗千凈后煮熟再碾碎，以防變質和污染。上午以深水區為主，下午以淺水區為主，每間隔20--40厘米設一投餌區；青蝦建議投配合餌料、全價顆粒餌料，按水溫上升時適當調整，3～4月份為蝦體重的2％--3％，4--5月份為蝦體重的5％--8％、10--12月份為蝦體重的2％--3％。適當施用肥料，補充水體無機營養鹽類，提高水體生產力，推廣使用新型高效專用復合肥，克服有機肥和無機肥在養殖使用過程中的水質惡化、污染環境、富營養化等不良影響。
四、收獲
    推廣面積年終回捕率在80％左右，共收獲鱖魚2.6萬千克、青蝦6.25千克、河蟹22.5千克，畝平產值2500元，畝增效益200--250元。海南鎮劉澤村陸樹平80畝池塘，投放1000尾鱖魚苗，回捕820尾，上市規格350--700克／尾。