南美白對蝦池塘水質調控

superfisherliu

　　水質調控是養蝦中心環節，水質良好大大地提高成功率，水質惡化蝦易發病，甚至全軍覆滅。而養水牽涉到方方面面的各種因素，它是一項綜合性的系統工程。

　　一、良好水質理化因子指標

　　1、水色：黃綠色或茶褐色

　　2、透明度：30-45cm

　　3、水溫：15-40℃，最適28-35℃

　　4、鹽度：0-40‰，最適3-10‰

　　5、pH值：7.4-9.0，最適8.2-8.6

　　6、DO：5mg/L以上

　　7、NH3<0.5mg/L

　　8、H2S<0.1mg/L

　　9、NO2-<0.1mg/L

　　10、COD<5mg/L

　　11、其它成份符合GB11607漁業水質標準。

　　二、常見現象及采取措施

　　1、水瘦

　　1)早期出現水清見底現象。原因有三種情況：① 有的養殖戶不注重肥水這一關，急著放苗造成“先天性”水清;②有的養殖戶越施肥塘水反而越清，鋪滿塘底的藻吸收肥料，有益藻無法生長;④有的是藻相不穩定又不及時追肥造致水清。①和③情況都應適當換水并抽取周邊水色靚的水納入藻種，全塘均勻潑灑3ppm單胞藻促長素和有機肥，并施5ppm光合細菌和經化酵的2ppm利生素調水繁殖基礎餌料，并注意每隔2-4天追一次肥，水色會培養起來。在沒有放苗前出現第二種情況，應排干水徹底清理干凈有害藻，然后再進水肥塘。

　　2)中后期水清。①環境突變(如暴雨)使浮游生物大量死亡，應換水或從別的塘抽進藻相好的水;②水中pH值過低也會造成浮游生物死亡，水呈清，應換水，下10-20ppm石灰，以及EM菌和有機肥造水;③水中無浮游植物，存在大量輪蟲、橈足類等浮游動物也會使水變清，通過換水，施有益菌和適量肥料造水。

　　2、水肥

　　1)中后期水濃太肥，透明度小于30cm，主要原因投料超量和糞便 等排泄物多，殘餌和糞浸出物富營養化，促使水中浮游生物大量繁殖，使水太肥沃。改進措施：掌握正確的投餌量，遵循寧少勿多的原則，通過觀察網了解吃料情況。根據對蝦生理狀況、天氣情況，調整下餐投喂量。這種方法是目前比較科學的投料方法。盡量做到每餐料都吃完，沒有剩料就不會污染水質、敗壞水質。經常開動增氧機環流把污物集中與中心，通過經常換水把污物排出池外。凈化環境、凈化水質。把透明度調控到30-45cm。

　　對蝦各生長階段攝食量

　　2)每天早晚都換水，每日換水量控制10%以內，但注意這里的換水是指排出塘內小部分陳舊水，抽進地下井水，盡量不要從海區直接進海水，避免病菌水平傳播。換水有利于提高透明度，使水不太肥。

　　3)經常下0.2ppm芽胞桿菌，有益菌會分解殘餌和糞便，同時還下20ppm沸石粉調節水質，使水不太濃，不太肥。

　　3、針對塘水內含NH3、H2S、NO2-偏高采取措施。

　　1_利用水車式增氧機使水體增氧環流特性，把廢物集中在池中央地方，用吸污泵吸污排出池外，并中央排水，減少污染源凈化水質。

　　2_施有益菌分解NH3、H2S、NO2-，把有害物質轉化為無害物質，同時有益活菌還分解殘餌和糞便，減少對水質污染，凈化水質。

　　3_下沸石粉吸附NH3、H2S、NO2-，減少有害物質濃度，優化水質，營造良好生活環境。

　　4_排出塘水進入江籬養殖區，江籬吸收NH3、H2S、NO2-等有害物質，再把水循環到蝦池，形成水質良性循環系統。

　　4、下暴雨，池塘水分層現象。采取措施：

　　1)在暴雨來臨之前，提高蝦塘水位，增強防御功能。

　　2)排掉表層雨水。

　　3)開動增氧機攪拌上下層水，使之混合。

　　5、塘水表層起泥皮，這是底層藻類死亡引起的，應及時撈干凈。

　　6、當起動增氧機時水表面出現白色泡沫并不能散開消失。這是由水質肥沃、藻類老化引起的，應及時換水。

　　7、在夜間見塘水發光現象，這是由于發光細菌或甲藻或夜光蟲與水生動物摩擦產生亮點和亮線，清楚見到動物游動方向。夜光蟲大量繁殖引起缺氧，造成蝦缺氧死亡。甲藻分泌毒素危害對蝦。若是發光細菌產生發光現象用0.3ppm二溴海因消毒，隔3天下有益活菌。若是甲藻或夜光蟲引起發光現象用0.7ppmCuSO4潑灑，這種濃度使發光生物消失，對蝦體則無影響。

　　三、幾種主要養蝦模式對改良水質的作用

　　1、封閉或半封閉式過濾海水養殖模式

　　在沒有淡水資源的地區，應一次性納入養殖所需海水，消毒海水后養殖對蝦。采用這種養殖模式前提條件是，無論是高密度養殖，還是低密度養殖一定要有充足氧氣，而且在充氣過程中最好能把殘料、對蝦排泄物和死亡藻類等通過充氣環流集中到蝦池的中央區。在蝦池周邊形成較大的潔凈水域，給對蝦提供優良的生活空間。在養殖60天后可逐漸添加已消毒的海水或井水，以改良水質，促進對蝦生長。這種養殖方式一方面可切斷海水中WSSV的傳播途徑，另一方面通過使用增氧機充氣確保水質不惡化，降低水體中的有毒物質，從而控制白斑綜合癥的暴發。

　　2、封閉式的海水再循環和零交換水養殖模式

　　養殖一造對蝦只用一池水，也就是現在提倡的零交換水系統(循環用水)。整個養殖過程中池水除自然蒸發和吸底污損失一些水采用井水補充外，一律不補充海水的養殖模式，或稱為循環生態精養對蝦模式。蝦池的水流程循環路線：蝦池→接污池→沉淀池→水生生物溝→過濾池→細菌池→蝦池。該模式是以投放有益細菌來取代藥物防治病害，養殖全過程絕對禁用藥物，達到優質、高產、高效益的養蝦效果，該模式是廣東省雷州市新科水產養殖有限公司曹耐高級工程師綜合國內外養蝦的優點，在我國創建的無公害循環水生態精養對蝦模式，經過3年實踐，取得顯著效益，并已普遍推廣。

　　3、半封閉淡化養殖模式

　　在有淡水資源的地區，無論低位池還是高位池，均應首先采用地下淡水添加養殖模式。在養殖前一次性進足海水，消毒以后不再添加海水，在養殖過程中，逐漸添加淡水。淡水每次進入量不超過10%，且鹽度日變幅在5‰以內，最終鹽度為3‰左右，但在純淡水也可養殖。

　　4、過濾和凈化海水防病養殖模式

　　該系統是由中國科學院南海海洋研究所博士導師胡超群研究員開發的。該系統在工程設計和建造方面以及養殖技術管理方面都與傳統的養蝦模式有顯著不同。該系統以自然海水為養蝦水源，通過對海水水源進行過濾或凈化處理后用于對蝦養殖，養殖系統產生的廢物通過特別設計的膜底池塘、中央排污系統等設施隨時排出系統之外，排出的廢物經過適當處理再排入大海。

　　5、高位池養殖模式

　　高位池包括水泥池、砌磚池、地膜池等，以動力提水方式引海水入蝦池。提水養殖不受潮水限制，水質環境較易控制，使用增氧機、引進井水、水質改良劑、有益微生物和調控單胞藻等措施，保持良好穩定水質，可減少病害的傳播和發生機會，從而提高養蝦的成功率。還有多級高位池養蝦模式，為避免放養密度過高，在養殖中、后期因殘餌、排泄物以及敗壞的藻類等有機物的堆積而造成水質惡化或池底老化，可將養殖期分為二、三級養蝦。湛江市坡頭區南三鎮普遍采用標粗分塘的二級養殖模式。

　　6、混養模式

　　混養是將食性和生態位互補的兩種或多種養殖生物以一定比例放養在同一池塘中，目前較多的是蝦—魚混養、蝦—貝混養、蝦—蟹混養、蝦—藻混養等。它使得蝦池中各生態位和營養級均有適宜的養殖對象與之相對應，水體中的各種天然餌料和投入的人工飼料能盡可能被充分利用，提高了蝦池中物質和能量的總轉化效率，但兩種或多種生物混養在同一水體之中，一方面養殖生物在生存空間和溶解氧上產生直接競爭，以及自身產生代謝廢物會造成的相互危害。另一方面混養的雜食性魚類可攝食高品質的對蝦飼料，造成對蝦對投入飼料的利用率相對降低。

　　7、對蝦封閉式綜合生態養殖模式

　　該養殖模式從優化養殖系統的結構入手，把蝦魚混養、蝦貝混養、蝦藻混養進行技術組合，變單種養殖為多種綜合養殖，把利用生態環境與餌料資源上有互補作用的經濟水生生物以合理的比例養殖于同一封閉區內。在養殖過程中除蝦池投餌外，其他養殖區不投餌。投入的蝦飼料在多級養殖池中通過不同營養級和生態位上各種養殖生物的多層次利用，飼料利用率可以獲得最大幅度的提高，降低了生產成本。該模式是湛江海洋大學葉富良教授承擔的科研課題，在養殖史上具有深遠意義。

flyfish01

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zsy627

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