生豬市場08回顧及09展望

王鳳巖 · 發(fā)表于 2009-1-6 20:58:34

--------------------------------------------------------------------------------

http://www.nefi.com.cn　2009-1-5 　　文章來源:
08年的生豬市場就像08年的股市一樣變幻莫測，在這一年里，生豬市場行情從“天堂”直接跌入了“地獄”，廣大養(yǎng)豬從業(yè)者的積極性也隨著價格的下跌而跌入谷底。那么，08年就要過去了，09的生豬市場還能否帶給我們期待呢？

　　一、08年生豬市場回顧：生豬價格從“天堂”跌入“地獄”

　　（一）生豬價格大幅跳水

　　生豬市場價格從2007年以來即一路高升，至2008年4月份，各地的生豬達(dá)到了歷史最高價，廣東、福建、浙江等部分地區(qū)出欄的肉豬價格甚至突破了20元/千克，河南、山東、湖北等主產(chǎn)區(qū)豬價也漲至18元/千克左右。

　　正當(dāng)養(yǎng)殖者處于盈利的幸福之中時，新一輪的生豬價格下跌，而且是暴跌開始了。僅僅4個月的時間，生豬主產(chǎn)區(qū)豬價便從18元/千克左右跌至了9月底的10元/千克左右，跌幅近50%！在這輪生豬價格跳水當(dāng)中，2007年4、5月份補(bǔ)欄的生豬虧損首當(dāng)其沖，因為這批生豬補(bǔ)欄時，仔豬正是600元左右/頭的“天價”，只有生豬出欄價格在13元/千克之間才接近保本價格，因此，導(dǎo)致這批豬的虧損在200元左右/頭。

　　2008年8月8日奧運(yùn)會在我國召開，生豬養(yǎng)殖者曾將賭注押在了奧運(yùn)會上，期待著奧運(yùn)會所帶動的消費能帶動生豬價格，但是為了保障奧運(yùn)會的召開以及經(jīng)濟(jì)的宏觀調(diào)控，2008年我國增加了豬肉的進(jìn)口，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2008年上半年中國進(jìn)口豬肉22.3萬噸，價值3.2億美元，分別比2007年同期增長9.7倍和15.4倍；6月1日起，國家又將中國凍豬肉進(jìn)口稅率由12%下調(diào)至6%，該措施進(jìn)一步刺激了豬肉進(jìn)口。奧運(yùn)會非但沒有給我國的生豬市場帶來希望，反而由于奧運(yùn)期間的限制流通，造成了生豬的積壓。

　　（二）原因分析

　　經(jīng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，造成此次生豬價格大幅跳水的原因主要有以下兩個。

　　1.生豬存欄量增加此次豬價跳水的原因之一即生豬存欄量的增加，2007年下半年，長期高豬價使規(guī)模豬場的資金實力迅速增強(qiáng)之后，房地產(chǎn)等行業(yè)的大量資金也進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，同時政府為了緩解高豬價給宏觀經(jīng)濟(jì)帶來的壓力，對養(yǎng)豬業(yè)投入了大量的資金并實施了一系列政策扶持，進(jìn)一步推動了豬場擴(kuò)大規(guī)模的勢頭。同時小規(guī)模養(yǎng)殖戶在經(jīng)過了2007年的高利潤后，也迅速擴(kuò)大規(guī)模，2008年4月份前后，多數(shù)省份二元母豬價格居然漲到了2300元/頭以上。

　　據(jù)濟(jì)寧原種豬場副場長肖龍榮介紹，濟(jì)寧原種豬場2006年存欄能繁母豬1500頭，2008年已達(dá)2300頭。2008年2~5月份母豬銷售量比較大，供不應(yīng)求，整個周邊母豬存欄量估計比2006年增長20%~30％。青島賽博迪的李玉彩博士談到當(dāng)?shù)厣i生產(chǎn)情況時，認(rèn)為山東省莒南縣能繁母豬比2006年多30％，新增加的母豬基本上都已配種，沒有配種的后備母豬不多。

　　山東省畜牧總站周開鋒畜牧師反應(yīng)，8月中旬全國規(guī)模豬場育肥豬平均存欄量和出欄量分別較上旬增加0.16%和1.96%。經(jīng)有關(guān)部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前山東省萊蕪、臨沂、濟(jì)寧等地社會飼養(yǎng)后備母豬已很少，懷孕母豬、經(jīng)產(chǎn)母豬存養(yǎng)量較大，約比2006年增加20%~30%。雖然農(nóng)戶放緩或者停止了后備母豬補(bǔ)欄，但規(guī)模場戶和外資并未放緩產(chǎn)業(yè)的介入步伐。

　　由此可見，在國家生豬扶持政策和長達(dá)兩年多的高價位市場的拉動下，目前的生豬存欄確實大幅增加，特別是繁殖母豬存欄增加比例較大。比去年同期生豬存欄增加15%~20%，繁殖母豬增加20%~30%，能繁母豬占存欄豬的比例已達(dá)10%以上，超過7%~8%的穩(wěn)定發(fā)展水平。

　　2.豬肉消費量下降在生豬存欄量增加的同時，豬肉的消費量卻逐漸呈現(xiàn)下降趨勢，受國際金融危機(jī)的影響，出口企業(yè)大面積虧損，大量受雇人員，特別是進(jìn)城務(wù)工人員的失業(yè)，抑制了消費能力。另外，隨著三聚氰胺奶粉、三聚氰胺雞蛋浮出水面，人們對食品安全和保健意識逐漸提高，也在一定程度上抑制了豬肉的消費。

　　據(jù)山東、河北的一些養(yǎng)豬場反映，2008年上海、浙江、福建等到當(dāng)?shù)卣{(diào)運(yùn)肥豬的商販比往年明顯減少，金鑼集團(tuán)、得利斯集團(tuán)和上海的一些屠宰加工廠也反映，生豬的屠宰量比往年下降，以上種種跡象表明，豬肉消費量在下降。

　　二、09年生豬市場展望：春節(jié)前小幅震蕩春節(jié)后可能虧損

　　對于09年的生豬市場，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為春節(jié)前的豬價應(yīng)該是一個振蕩的行情，漲不上去，也跌不下去，預(yù)計主產(chǎn)區(qū)的生豬價格大部分會在10.4~13元/千克之間振蕩。

　　因為春節(jié)前的豬肉需求比平時要高出至少30%以上，而供應(yīng)則很難在一個時間點上高出30%以上，因此，需求對豬價的作用不容忽視，由于春節(jié)前生豬供應(yīng)、需求都保持在高位上，再加上生豬的出欄體重是在75~150千克的人為可控區(qū)間，那么生豬的供應(yīng)就會因為人為控制出欄體重、出欄日期而改變。

　　同樣，需求也會因為節(jié)日效應(yīng)而變化。因此，春節(jié)前的生豬供求關(guān)系是一個膠著、博弈狀態(tài)，這樣一種狀態(tài)下的豬價很難會持續(xù)上漲或者持續(xù)下跌。

　　而春節(jié)過后豬肉需求逐漸進(jìn)入淡季，生豬養(yǎng)殖很有可能進(jìn)入虧損期。一個重要依據(jù)是2007年和2008年的母豬存欄量變化。2008年上半年大量補(bǔ)欄的母豬的第一窩仔豬將在2009年上半年上市，而且會和2007年5月份開始補(bǔ)欄母豬的第二窩仔豬重疊上市。也就意味著屆時的(轉(zhuǎn)下頁)（接上頁）生豬供應(yīng)量還會比現(xiàn)在高出很多，所以，2009年上半年的生豬供應(yīng)量會很大，價格可能出現(xiàn)下滑。

　　不過，記者在此提醒廣大養(yǎng)豬從業(yè)者還是應(yīng)保持樂觀的態(tài)度，據(jù)業(yè)內(nèi)有關(guān)人士分析認(rèn)為，2008年5月份開始的豬價“跳水”也有其積極的一面。5月份開始的豬價暴跌，極大地遏制了母豬存欄量的瘋狂增長勢頭。直到10月份豬價觸底反彈，母豬補(bǔ)欄積極性仍沒有明顯回升跡象，仔豬價格也從4月份的800元/頭以上，回落到了200元/頭左右。

　　因此，如果春節(jié)前這段時間的生豬行情仍保持振蕩，那么母豬的補(bǔ)欄勢頭就很難回到“發(fā)燒”階段，而且，據(jù)調(diào)查不少規(guī)模豬場已從7月份開始淘汰生產(chǎn)性能差的母豬，這都將明顯減輕2009年生豬市場的壓力。