關于棉、菜粕在牛料中的使用

gbmmr

理論描述比實際效果的多很多哦！

查閱5年來關于奶牛氨基酸及限制氨基酸需要幾乎都是以小腸蛋白質體系，并且很清晰的說明主要的限制氨基酸為賴氨酸和蛋氨酸，或者含硫氨基酸，并且比較一致的首先是蛋氨酸，但也很遺憾那是要過瘤胃以后的，難道要給每頭牛都裝上瘺管不成？裝在瘤胃還是真胃，或者小腸上？！或者做一個小腸氨基酸需要的飼料配方？

5年前的權威著作應該是來自美國的“奶牛的營養”，而近5年來，國內的報告更多的不是綜述類的就是蛋氨酸羥基類似物-MHA的，這個東東在瘤胃或者瘤胃以后可以成為真正的蛋氨酸，但卻被人忽略了菜籽粕也是一個良好的含硫氨基酸的經濟而有效的來源。

這些報告的結論也更多的是“建議”和“前景”，個人認為，98年來自美國的第六版和2001年第七版奶牛的營養需要仍然是指導我們的可靠著作！

山中的漫游者

就是說從那以后理論上就沒有進步了？{:2_80:}
然而我觀察國內很多奶牛飼料廠，他們基本脫出了你們說的那些理論體系，但是市場競爭力也很強，這說明，需要新的理論體系來解釋奶牛的營養，或者更豐富的體系了。在一個理論體系不夠豐滿可以涵蓋全部領域的時候，有時候，盡信書則不如無書----當然，沒有書了，那些以書本自傲蠱惑人心的人，自身就沒有自信心啦{:2_89:}

cgl0126

我認為LZ的見解很好，有助于奶牛成本降低，營養平衡。有點像外文翻譯的語調。
支持！

矮子

“娑婆世界的眾生真是愚迷、顛倒啊！將虛偽不實的幻象、影子當作是實在的，認為自己親眼所見必定就是真實的。為了這不真實的假象爭執、吵鬧不休。大德，請你們過來吧！我來為你們清楚！”

呵呵！！！

gbmmr

呵呵。。。一個話題都可以讓人成仙成佛哦。。

矮子

呵呵。。。一個話題都可以讓人成仙成佛哦。。
gbmmr 發表于 2009-2-2 03:04

世上本沒有佛，所以每個人都可以造佛。信則靈，不信則不靈！！！

呵呵！！！

tjwhy

盧老師的帖子，仔細回復下我的看法如下：
  1、看棉粕能否替代豆粕，看下這兩個原料對奶牛的營養價值的差別：主要在氨基酸組成
      和能量（NEL分別大概1200和1640），而氨基酸組成會影響可代謝蛋白的利用效率（理想蛋白概念）。用豆粕的可代謝蛋白中賴/蛋氨酸含量好是一定的，但對產奶量來  說，不是一定好的，原因還沒想明白。
2、棉粕替豆粕拋開其他因素，單從營養角度講，能量達不到是主要的問題。如下配方示例1和2。配方2（棉粕替豆粕）用代謝蛋白預估的產奶量比豆粕還高0.6kg,但代謝能預估的產奶量就要低1.4kg，這樣棉粕替豆粕后有兩種可能性：一是產奶量更高了，但奶牛體況差了。另一種情況是產奶量下降了（奶牛沒的可消耗了）。這兩種情況用戶都有損失了，并且給產品品質穩定帶來不確定性：遇到不同用戶有不同的反饋。
  3、可能看到這，有人想到提高棉粕配方的能量。配方3是只有一個蛋白原料棉粕，只有一個能量原料玉米。這么高的玉米，預估的產奶量仍然比豆粕低。普通原料是沒辦法解決豆粕和棉粕的能量差異的。
  4、配方4加了氫化脂肪2.44％，以彌補豆粕被棉粕替代的能量不足。預估的產奶量和乳蛋白和豆粕配方差不多了。成本上來說是合算的，省500-550元/噸。
  5、思考的是平時配方中是否會加提高能量的原料？
  6、棉粕替豆粕可能有很多方面。我就其中部分說明一下。歡迎其他人指正和補充。
  7、別問我配方的營養指標，我為說明問題，示例的演練配方，沒有留底。

粗飼料
玉米秸桿	3kg
秸桿黃貯	20kg
精補料	配方1	配方2	配方3	配方4
玉米	48.74	48.74	64.99	50.37
豆粕	34.52
棉粕		34.52	30.46	35.58
DDGS	12.19	12.19		7.31
石粉	1.7	1.7	1.7	1.7
磷酸氫鈣	0.57	0.57	0.57	0.57
鹽	0.73	0.73	0.73	0.73
小蘇打	0.73	0.73	0.73	0.73
氧化鎂	0.32	0.32	0.32	0.32
氫化脂肪	0.25	0.25	0.25	2.44
微維	0.25	0.25	0.25	0.25
合計	100.0	100.0	100.0	100.0
預估產奶性能
ME產奶量kg	30.5	29.1	30.0	30.5
MP產奶量kg	30.5	31.1	30.1	30.4
乳蛋白％	2.95	3	2.91	2.94

gbmmr

很郁悶哦，原本只是闡述一下棉菜粕在反芻動物的應用的，現在卻要給你做配方解析了:wulai:

單就配方結構做一個簡述吧：

你的意見是對的，單純的棉粕替換豆粕，確實會遇到產奶凈能低的問題，并導致產奶量下降，尤其在圍產至產奶高峰段，能量對于奶牛的體況恢復是至關重要的；單純蛋白質來源，豆粕和棉粕差別是不大的，他們的差異是，豆粕比較棉粕更適宜瘤胃微生物利用，降解率也高于棉粕，而棉粕則具有更好的氮硫比，如果以同樣蛋白的豆粕和棉粕來比較的話。

從配方結構來看，這個配方更有利于得到豆粕比棉粕好的結論，問題在于奶牛配方的另一個相互關系，能量來源的形式和能量和蛋白質的比較關系，或者也叫能蛋比吧。

用配方三和配方一、二來做比較，配方三使用了65%的玉米，假如這些玉米是被粉碎的，并且可能會有很多的細粉，那么可能得到的是配方三在瘤胃中更快的發酵，并導致以更多甲烷的方式丟失了凈能，另一個壞處是快速的發酵更容易導致酸中毒，但添加劑小蘇打的用量卻和低玉米用量的豆粕型是一樣的。

配方四中不能確定的是氫化脂肪是否是過瘤胃的，如果我們認為他們是有效的過瘤胃，并且蛋白質和產奶凈能都一致的話，那么，配方四將獲得與配方一一樣的，甚至更好的產奶性能，這樣判斷的原因是：配方四有更好的氮硫比。

另外，模擬配方中，小蘇打的量在沒有和飼草一起成為全混糧飼喂的情況下，都是不足的。如果在上面的配方中，玉米是以整粒的蒸汽壓片方式提供的，那么配方二可以和配方一的生產性能媲美的，甚至更好。

gbmmr

配方結構的意義在于提供的飼糧是否更適合動物的消化過程，比如，配方三明顯的更容易導致瘤胃發酵異常，在這種情況下談論氨基酸或者替代關系顯然沒有意義。

配方結構才是配方的基礎，就好象大樓的好壞首先是基礎和骨架，而非華麗的修飾。

hxj153

養牛就是這樣，需要大家很好的認識，實際上在豬料也一樣，不是不能大量的使用，而是我們的銷售人員已經讓養殖戶通過飼料的外觀來選擇飼料了！