鯉魚、鯽魚和草魚的食性

Myra

今天我們經理問鯉魚喜歡吃素還是吃葷，我的回答是喜歡吃葷。不知各位老師對鯉魚、草魚和鯽魚的食性有何高見。

zax_max

你們經理是在單獨問你一個人嗎？

Myra

不是，讓查相關資料，加強學習

Myra

以下是我給經理的回復：
魚類的消化道生理：
（一）、魚類牙齒的特點
（1）魚類有無牙齒由其食性決定，肉食性魚類有牙齒
（2）草食性魚類也有牙齒
（3）一般雜食性魚類沒有牙齒　　
（二）、魚類食管的特點
大多數的魚類的食管很短，從外表上很難同胃、腸相區別，只有從管徑、內表面的形狀、括約肌、瓣膜以及胰臟導管等的部位來區分．食管內壁具有黏膜褶，以增強擴張能力．食管壁的黏膜層有豐富的沾液分泌細胞，能分泌沾液以輔助食物吞咽；有的魚還具有味蕾，少數魚的食管還能分泌消化酶，特別是無胃魚。
（三）、魚類胃的特點
1、有胃魚和無胃魚腸道長度和形狀的差異
（1）有胃魚的腸道從胃不經彎曲直接到肛門，成一條線，腸道短，有胃魚通常是肉食性魚類，主要包括大口鯰、烏魚、鮭魚、虹鱒、鰻魚
（2）無胃魚腸道盤繞彎曲通肛門，長度是有胃魚的3-4倍，無胃魚的種類：主要包括鯉魚、鯽魚
2、鯉魚胃的特點：鯉魚沒有胃的良好分化，但是其中幾個部分有其特殊的生理功能：
（1）前部，在小腸的膨大部分有膽管的入口
（2）小腸的中部前端，有類似中胃的功能前端功能
（3）小腸的中部后端，有類似中胃的功能后端功能
（4）腸的后端有大腸的功能　
（四）、魚類消化道絨毛的特點
1、魚消化道表面在其幼小時很平滑，爾后逐步出現皺褶，甚至出現腸絨毛
2、冷水性魚類通常是肉食性魚類，絨毛長而厚（具體情況由攝餌量和吸收面積決定）。雖然冷水性魚類絨毛數量與溫水性魚類沒有顯著差異，但是其絨毛表面積、總容積卻分別增加了58%和102%。
（五）、蛋白質的凝固變性
1、無胃魚不能分泌鹽酸和胃蛋白酶，蛋白質的凝結靠兩種機理
（1）胰蛋白酶的作用
（2）PH由中性向堿性轉化的過程
2、有胃魚可以分泌鹽酸
（1）鹽酸的分泌主.要依賴組胺和其它物質引起的激素調節，這種調節在控制反應中起重要作用；
（2）胃中的PH通常保持在2-4，如鮭魚保持在Ph=2-3，斑點叉尾鮰保持在pH=2-4。
品種
通常，肉食性的魚消化道短，蛋白酶活性高；植食性魚消化道長，淀粉酶活性高；而雜食性魚無論消化道長度，還是消化酶活性都介于兩間
鯉魚的食性
在自然的條件下，鯉魚的食物偏重于動物性，主要有搖蚊幼蟲、螺螄、河蜆、淡水殼菜等底棲動物、水生昆蟲及蝦類。喜歡的植物性食物高等水生植物種子、幼芽和腐落的植物碎屑等。鯉魚的食物組成通常有季節變化和地區差異，這是由棲息水域食料基礎、水溫變化等所引起的。
通過以上資料，我的結論是鯉魚喜歡吃葷，但其消化道結構及生理特性決定其不能像肉食性魚類一樣只吃葷不吃素。同樣，如果鯉魚長期只吃素不吃葷，可能會導致其營養不良。

灰蛋

通過生理結構的差異來闡述種類對食源性的要求是客觀的,值得推薦.

water

是讓我們學了不少。關于魚類的生理學確實需要好好研究！！！

xxj7689

8# water

蘭天

感謝，正要找這樣的資料。我還想知道：有胃魚食糜在胃中停留的時間？

Myra

一、水溫是影響食糜在消化道中排空時間的主要因素：隨水溫的增加排空時間縮短
  (1) 在鯉魚研究發現：在水溫分別為9度和26.5度時  消化道中食糜的排出速度為6%/小時、33%/小時。排空速度與水溫的關系為：㏑v=-3.683+0.0968T(T為水溫）；
  (2) 虹鱒在5、10和15度的排空時間分別為66、52和34小時。
二、餌料的原材料組成：
(1)動物性原料的排空速度慢
(2)植物性原料排空速度快，主要是其中粗纖維的影響
   在虹鱒上研究發現：普通顆粒料，12小時后排出65%；但是玉米油和胴體脂肪則排出43%、25%.
三、投餌率：
(1)在肉食性水生動物，胃排空速度隨投餌率的增加而下降，到一定程度保持恒定。虹鱒在15度時，投餌率從0.24增加到1.11%時，胃排空速度下降至1.11%后恒定
(2)雜食性和草食性水生動物則相反

luorabbit

資料很專業，樓主學水產的吧