中國飼料經(jīng)濟08年特點與09年發(fā)展趨勢

崔若偉

　　2008年中國飼料經(jīng)濟發(fā)展特點 社會環(huán)境變化劇烈，制約了行業(yè)經(jīng)濟發(fā)展 全球金融危機導致股市行情災難，地震災情直接摧毀企業(yè)，石油能源導致全面物價上漲等因素制約了行業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。 安全事故引發(fā)行業(yè)經(jīng)濟動蕩 2008年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故再起，三鹿奶粉事件、三聚氰胺問題
　　2008年中國飼料經(jīng)濟發(fā)展特點
　　社會環(huán)境變化劇烈，制約了行業(yè)經(jīng)濟發(fā)展 全球金融危機導致股市行情災難，地震災情直接摧毀企業(yè)，石油能源導致全面物價上漲等因素制約了行業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。
　　安全事故引發(fā)行業(yè)經(jīng)濟動蕩 2008年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故再起，“三鹿奶粉”事件、“三聚氰胺問題雞蛋”事件等畜產(chǎn)品安全問題再次引起全社會的極大關注，嚴重挫傷了消費者消費信心，畜牧飼料行業(yè)經(jīng)營者們誠惶誠恐，導致行業(yè)經(jīng)濟動蕩。相反，全行業(yè)企業(yè)家們的“安全、環(huán)保”生產(chǎn)意識得到進一步增強。正因為全社會關注畜牧飼料行業(yè)，政府高度重視，行業(yè)將在規(guī)范發(fā)展中煥發(fā)新生。
　　行業(yè)步入高成本時代 2008年國內(nèi)原材料和人力成本上漲，人民幣加速升值，融資困難和成本上升，所有這些因素都將在今后成為常態(tài)，畜牧飼料企業(yè)不例外地步入高成本時代。
　　飼料原料價格波動嚴重 原料的供求直接影響著行業(yè)的發(fā)展，尤其是主要原料如玉米、豆粕、魚粉等的價格波動使不同規(guī)模的企業(yè)受到了不同程度的創(chuàng)傷。
　　企業(yè)數(shù)量大幅度下降，規(guī)模增大 企業(yè)規(guī)模優(yōu)勢更加明顯，小企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營陷入困境。隨著市場供求的影響和飼料生產(chǎn)企業(yè)審查辦法的嚴格實施，有1/3左右月產(chǎn)量幾百噸的企業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)，而行業(yè)內(nèi)一些優(yōu)勢企業(yè)繼續(xù)呈強勢擴張的態(tài)勢。
　　不同種類飼料產(chǎn)品發(fā)展不同 配合飼料產(chǎn)量增長迅速，產(chǎn)品結構進一步優(yōu)化。隨著養(yǎng)殖業(yè)由一家一戶散養(yǎng)方式向標準化規(guī)模飼養(yǎng)方式轉變，農(nóng)戶越來越多地使用商品化配合飼料和濃縮飼料。
　　資本經(jīng)營步伐加快，資源整合加強 少數(shù)優(yōu)秀企業(yè)都在通過不同渠道在國內(nèi)外上市成功募集資金，也有企業(yè)獲得三板上市，為其今后的發(fā)展奠定了堅實的基礎。企業(yè)間的資源整合加劇，不少企業(yè)通過資產(chǎn)重組獲得新生。而部分小企業(yè)面臨市場和政策的壓力而萎縮。
　　大企業(yè)主導經(jīng)濟顯現(xiàn) 在2007年~2008年期間，大企業(yè)在劇烈市場變化中獲得更快發(fā)展，對穩(wěn)定畜牧飼料行業(yè)總體宏觀經(jīng)濟的發(fā)展做出了重大貢獻。
　　企業(yè)技術創(chuàng)新匱乏 通過對中國飼料經(jīng)濟專業(yè)委員會2006年~2008年企業(yè)技術進步獎評選結果看，近兩年企業(yè)的技術創(chuàng)新進步慢，沒有特別重大的新技術產(chǎn)生，技術經(jīng)濟的推動作用不突出。
　　政府宏觀調(diào)控和市場監(jiān)管力度加大 針對2008年畜產(chǎn)品安全行業(yè)主管部門———農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司采取了出臺嚴厲打擊非法生產(chǎn)和使用違禁添加物政策、派出全國督導組、拉網(wǎng)式排查、強化新聞正面引導、恢復消費者信心等系列措施達到了空前地步，為保護、穩(wěn)定和規(guī)范行業(yè)發(fā)展起到了決定性作用。
　　2009年行業(yè)發(fā)展總體趨勢
　　當前，隨著社會經(jīng)濟水平的進一步發(fā)展，我國畜牧業(yè)正處在以散養(yǎng)為主導的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向規(guī)模化、集約化、專業(yè)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)方式轉變的關鍵時期，飼料工業(yè)已經(jīng)進入由數(shù)量型向數(shù)量、質(zhì)量并重型轉變的新階段，因而對行業(yè)科技水平提出了更高的要求。
　　畜產(chǎn)品消費的穩(wěn)步增長要求飼料行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。隨著生活水平的提高，城鄉(xiāng)人民對畜產(chǎn)品的消費需求日益擴大，“十一五”期間，我國肉類產(chǎn)量需要年遞增 2．1％，蛋類產(chǎn)量年遞增0．8％，奶類產(chǎn)量年遞增5．8％，相應的，飼料產(chǎn)量需求達到13100萬噸以上。預計到2010年，肉類產(chǎn)量達到8400萬噸，年遞增約1．6％；蛋類產(chǎn)量達到3000萬噸，年遞增約1％；奶類產(chǎn)量達到4200萬噸，年遞增約8％；畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達到38％；飼料產(chǎn)量13100萬噸，產(chǎn)值3400億元。規(guī)模化水平不斷提高，主要畜禽品種適度規(guī)模以上的標準化養(yǎng)殖場(戶)的產(chǎn)品比例分別提高10個百分點。所有這一切都為飼料業(yè)提供了可持續(xù)發(fā)展空間。
　　動物性食品安全形勢依然嚴峻。濫用抗生素、砷制劑和高銅等飼料添加劑等問題時有發(fā)生。2008年“三聚氰胺”事件等畜產(chǎn)品安全問題再次引起全社會的極大關注，不僅嚴重影響了消費者的信心，對人們的身體健康和生命安全造成嚴重威脅，也成為影響當前畜牧業(yè)和飼料行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最重要因素。這就要求飼料行業(yè)在做好市場治理、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的同時，還要應用新的危害物質(zhì)快速檢測和在線監(jiān)測等技術手段，對飼料生產(chǎn)工藝和管理流程進行升級改造，形成產(chǎn)前原料質(zhì)量、產(chǎn)中過程控制、產(chǎn)后產(chǎn)品檢驗的全方位質(zhì)量安全監(jiān)控手段，徹底擺脫“安全問題”對飼料行業(yè)的困擾。
　　畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展加重了飼料資源短缺對飼料行業(yè)的壓力，尤其蛋白質(zhì)資源的短缺已經(jīng)成為行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的“絆腳石”。每年進口豆粕和魚粉近2000萬噸。隨著人口增長和農(nóng)村人口對動物性食品消費水平的提高，我國蛋白質(zhì)飼料的自給率將不足50％。能量飼料的缺口更大，至2010年，缺口將達4000萬噸以上，同時能源與飼料資源相爭的問題更是加劇了飼料原料的缺乏。不但豆粕等蛋白質(zhì)原料價格的大幅上漲和波動助推了畜產(chǎn)品價格的大幅上漲和波動，也間接導致了不法原料供應商公然在蛋白質(zhì)原料中加入三聚氰胺等非蛋白氮的摻假現(xiàn)象的存在。因此，開發(fā)應用新型的、來源廣泛的、廉價的蛋白質(zhì)飼料資源必將是今后飼料行業(yè)長期而重要的任務。
　　優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品正在成為新的畜牧業(yè)經(jīng)濟增長點，為優(yōu)質(zhì)功能性飼料產(chǎn)品的開發(fā)提供了良好的市場機遇。由于現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)盲目追求高密度、快速生長和高瘦肉率，導致動物產(chǎn)品風味和加工品質(zhì)下降，PSE(蒼白、松軟、滲出)和DFD(發(fā)暗、硬、干)肉的發(fā)生率增加，加之動物產(chǎn)品中的脂肪和膽固醇含量一般較高，已引起消費者越來越多的不滿。在當前我國畜產(chǎn)品市場供應相對充足的背景下，消費者對畜產(chǎn)品質(zhì)量也提出了新的要求。風味、顏色、特殊營養(yǎng)成分都成為肉、蛋、奶的重要質(zhì)量指標，因而在品種選育的同時，通過畜產(chǎn)品營養(yǎng)分配和調(diào)控技術的轉化，開發(fā)專用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)功能性畜禽產(chǎn)品的飼料產(chǎn)品必將成為飼料行業(yè)中新的發(fā)展契機。
　　畜牧業(yè)的集約化、規(guī)模化發(fā)展對生態(tài)環(huán)境形成壓力。“十一五”期間，我國畜牧業(yè)規(guī)模化水平不斷提高，達到適度規(guī)模以上水平的標準化養(yǎng)殖場(戶)的產(chǎn)品比例為：生豬業(yè)達到50％，蛋雞業(yè)75％，肉雞業(yè)85％，奶牛業(yè)65％，肉牛業(yè)45％，肉羊業(yè)50％。隨著畜禽生產(chǎn)規(guī)模愈來愈大，現(xiàn)代化、集約化程度愈來愈高，飼養(yǎng)密度及飼養(yǎng)量急劇增加，畜禽飼養(yǎng)及活體加工過程中產(chǎn)生的大量排泄物和廢棄物，對人類、養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場周邊生態(tài)環(huán)境以及畜禽自身生活環(huán)境的污染愈來愈突出。而通過集成轉化高效飼料生產(chǎn)技術、精準配方技術，開發(fā)環(huán)保型飼料生產(chǎn)技術，可顯著提高飼料轉化率和養(yǎng)分的利用率，降低氮、磷、重金屬、藥物的排放，從而經(jīng)濟有效地減排畜牧業(yè)的污染源。
　　　　
2009年我國畜牧飼料經(jīng)濟與企業(yè)發(fā)展預測
　　基于2008年我國畜牧飼料經(jīng)濟發(fā)展總體趨勢與行業(yè)發(fā)展特點，結合2009年我國經(jīng)濟特點與總體趨勢，推測2009年我國畜牧飼料經(jīng)濟與企業(yè)發(fā)展將可能出現(xiàn)以下十個特點：
　　畜牧飼料經(jīng)濟發(fā)展基本穩(wěn)定 表現(xiàn)出區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展不平衡，個別區(qū)域發(fā)展將上升。因為盡管全球經(jīng)濟危機和中國經(jīng)濟放緩的剛性影響，但與中央下大力氣注資恢復擴大內(nèi)需，拉動經(jīng)濟增長的利好形成了對沖。消費市場對畜產(chǎn)品的需求在2009年總體平衡，部分產(chǎn)品需求將會下降；因為飼料安全事件，尤其是“三聚氰胺事件 ”對消費市場的恐慌打擊，將造成一定的影響。同時因為出口產(chǎn)品量的下降，部分畜產(chǎn)品的需求在2009年將會下降，盡管國家出臺了擴大內(nèi)需的利好政策，但是政策的落實將有一個遲緩時間。

　　政府對行業(yè)的監(jiān)管力度增大，行業(yè)生產(chǎn)標準化要求加強 隨著畜產(chǎn)品和飼料安全事件的再發(fā)，政府的強力監(jiān)管將會常態(tài)化，尤其是對企業(yè)自配料的監(jiān)管。
　　行業(yè)發(fā)展進入整合期 隨著競爭加劇和政府政策導向，加之消費市場對畜產(chǎn)品品牌的重視，產(chǎn)業(yè)鏈式縱向與橫向整合發(fā)展將會加強；企業(yè)兼并與出售企業(yè)現(xiàn)象將會增加。
　　飼料企業(yè)數(shù)量將繼續(xù)減少，但飼料產(chǎn)量基本穩(wěn)定并有上升趨勢 總體上飼料企業(yè)的利潤將繼續(xù)下降，而大型一條龍企業(yè)獲利能力會進一步增強。因為人力成本上升、畜產(chǎn)品價格下滑等不利因素將對絕大多數(shù)飼料企業(yè)的利潤構成威脅。
　　企業(yè)上市融資步伐穩(wěn)重緩升 中央出臺刺激擴大內(nèi)需的十大政策推動著股市緩升，已經(jīng)處于輔導期的擬上市企業(yè)可能獲得加快的上市機會。
　　大企業(yè)主導行業(yè)經(jīng)濟凸顯 表現(xiàn)為大企業(yè)在競爭中獲得更多發(fā)展機會、強者更強。尤其在利用國家扶持政策方面大企業(yè)具有更強的利用能力，輔助與企業(yè)資本輸出、管理輸出、技術輸出、品牌輸出等手段，因此將獲得更多發(fā)展機會，同時品牌競爭獲利空間加大，從而更多主導行業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展步伐。
　　淘汰性競爭加劇 中小企業(yè)發(fā)展艱難甚至被淘汰出局，這是2009年市場競爭中最為殘酷的競爭形式。因為中小企業(yè)對國家的支持政策利用率不強、吸納資本的能力更弱，加之企業(yè)經(jīng)營成本增加，國內(nèi)原材料和人力成本上漲，人民幣加速升值，融資困難，政府監(jiān)管強化，所以淘汰性競爭將會加劇。
　　終端產(chǎn)品經(jīng)濟加速 以終端畜產(chǎn)品帶動飼料發(fā)展的模式將進一步獲得發(fā)展，并推動企業(yè)規(guī)模化、養(yǎng)殖集中化、專業(yè)化經(jīng)濟的發(fā)展，同時養(yǎng)殖、飼料、獸藥經(jīng)營互相滲透現(xiàn)象加速。
　　預混料、自配料新格局 基于終端產(chǎn)品經(jīng)濟加速，行業(yè)發(fā)展進入整合期，加之企業(yè)規(guī)模化、養(yǎng)殖集中化、專業(yè)化經(jīng)濟的發(fā)展，因此2009年將形成預混料有望上升、自配料比重上升，商品濃縮料、全價料相對下降的新格局。
　　畜牧飼料農(nóng)場經(jīng)濟興起 由于中央對農(nóng)村土地流轉的政策出臺，土地集中后發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可能性加大，同時隨著大批具有一定文化素質(zhì)和市場鍛煉經(jīng)歷的勞動力返鄉(xiāng)，加之中央十大利好政策和社會資本的加入，農(nóng)村集中養(yǎng)殖農(nóng)場將會出現(xiàn)。