后抗生素時代的開創(chuàng)者――Aegis溶菌酶（本文發(fā)表于《北方牧業(yè)》07年10期）

nety

盧亞萍

（Hangzhou Aegis Biotech Co., Ltd、杭州康源飼料科技有限公司）

　　抗生素在養(yǎng)殖中的使用所帶來的不良后果大家都已充分認識。舉例說明：“豬高熱病”時下最談?wù)撟疃嗟脑掝}，目前許多專家都認為在全國很多地區(qū)廣泛流行的 “豬高熱病”的一個重要原因是豬的免疫力低下，抗病力低，而長期地、大劑量地使用抗生素是導(dǎo)致豬免疫力低下的一個重要原因。難道不用抗生素就真的不能養(yǎng)豬？我們的回答是肯定的！艾杰斯溶菌酶――一種源于動物自身的免疫因子，真正實現(xiàn)替代抗生素！

　　人們最早開始研究溶菌酶是從Nicoile 1907年發(fā)表枯草芽孢桿菌溶解因子的報告開始；兩年以后Laschtschenko指出：雞卵白強烈抑菌作用是酶的結(jié)果；1922年英國細菌學(xué)家Fleming發(fā)現(xiàn)人的唾液、眼淚中存在能溶解細菌細胞壁的酶，因其具有溶菌作用，所以命名為溶菌酶。后來人們逐漸在人和動物的多種組織、分泌物和植物、微生物也發(fā)現(xiàn)了溶菌酶的存在。隨著對溶菌酶的研究不斷地深入發(fā)展，人們對其特性有了進一步的了解。

　　溶菌酶（Lysozyme）是一種廣泛存在于各種動植物中的糖苷水解酶，其對革蘭氏陽性菌、好氣性孢子形成的菌、枯草桿菌、耐輻射微球菌均具有良好的分解作用，對大腸桿菌、普通變球菌和副血性弧菌等革蘭氏陰性菌也具有溶解作用。

　　細菌的細胞壁由胞壁質(zhì)組成，胞壁質(zhì)由N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖交替組成的多聚物，胞壁酸殘基上可以連接多肽，稱為肽聚糖。多糖之間以直鏈形式存在，彼此臨近的多糖鏈之間可以通過肽鏈部分相互連接，從而形成三維結(jié)構(gòu)。溶菌酶正是通過水解破壞組成細菌細胞壁的肽糖分子的由N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖氨之間的β-（1,4）糖苷鍵，使細胞因滲透壓不平衡引起破裂，從而導(dǎo)致菌體細胞壁溶解而殺死細菌。

　　溶菌酶參與機體多種免疫反應(yīng)，改善和增強巨噬細胞吞噬和消化功能，激活其它白細胞吞噬功能，從而增強機體的抵抗能力。其對維持腸道內(nèi)菌群平衡，促進雙歧桿菌增殖，防止腸炎和變態(tài)反應(yīng)具有重要的作用。溶菌酶還能與帶負電荷的病毒蛋白直接作用，與其DNA、RNA及脫輔基蛋白形成鹽，使病毒失活。艾杰斯溶菌酶就是其中一種很獨特的溶菌酶，其通過基因工程技術(shù)構(gòu)建微生物發(fā)酵制得，是國內(nèi)唯一能產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的特殊溶菌酶。

　　艾杰斯溶菌酶作為一種存在于動物機體正常體液及組織中的非特異性免疫因素，具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、增加免疫力、修復(fù)傷口的功效，是利用動物自身的免疫因子保護動物的健康。其特點如下：
1、抗菌譜廣，防治效果顯著，療效明顯，對抗生素的耐藥菌株照樣殺滅，細菌性疾病防治率達85～95％，疾病復(fù)發(fā)率低于5％。與蛋清溶菌酶相比其抑菌范圍廣，抑菌效果好；
2、能夠使動物的腸道微生態(tài)環(huán)境維持在最佳狀態(tài)，增強消化吸收功能，顯著提高采食量、生長速度和飼料利用率；
3、不會產(chǎn)生耐藥性,長期使用不用考慮輪換用藥，如果與抗生素配伍使用能增效2～8倍；
4、加快消化道內(nèi)膜的傷口修復(fù)，增強對消化道內(nèi)膜的保護（能消除ZnO的副作用；對抗球蟲藥有增效作用），有利于產(chǎn)道和外傷的恢復(fù)防治；
5、具有靶向功能，能富集到目標(biāo)器官，滲透生殖系統(tǒng)的屏障，增強對頑固疾病的防治效果；
6、安全、高效、綠色、環(huán)保。
艾杰斯溶菌酶的上述特點正符合人們對抗生素代替品的需求與期望。
1)本身就是一種免疫活性因子，能有效提高動物的免疫力；
2）不僅能有效提高動物機體的免疫力，又能調(diào)節(jié)消化道微生物區(qū)系，促進有益菌的增值，抑制有害菌的生長，降低動物患病的幾率。
3)抗逆性強，具有一定的熱穩(wěn)定性，抑菌范圍廣泛，可以殺死或抑制一些致病菌；
4)不僅具有較好的選擇性殺菌效果，而且無毒、無副作用、無殘留、無抗藥性、不污染環(huán)境。

　　經(jīng)過3年多來的市場實踐檢驗，艾杰斯溶菌酶以其方便、高效、快捷、綠色、安全、經(jīng)濟的特點逐漸被業(yè)界同行所認知。在養(yǎng)豬業(yè)上，能有效解決乳仔豬腹瀉問題，切斷母仔豬疾病垂直感染，其建議添加量哺乳母豬料100-150克/噸飼料、斷奶乳豬料 150～300克/噸飼料、仔豬料70-150克/噸飼料、中大豬料 40-100克/噸飼料；在肉禽養(yǎng)殖上，其能提高動物整體抗病能力，減少常見疾病和疑難疾病的發(fā)生率，改善腸道環(huán)境，增強消化功能，明顯提高采食量和生長速度，提高成活率（特別是幼雛期的成活率顯著提高）和整齊度，其建議添加量小雞料80-120克/噸飼料；中雞60-80克/噸飼料；大雞40-60克/噸飼料；在蛋禽養(yǎng)殖上可修復(fù)蛋禽卵巢，改善蛋殼顏色，提高產(chǎn)蛋率，顯著延長產(chǎn)蛋高峰期，防止產(chǎn)蛋時細菌感染，減少死淘率，其建議添加量80-100克/噸飼料；在水產(chǎn)養(yǎng)殖上防治腸胃炎，改善魚體整體健康度，減少甲魚外體破損發(fā)炎，改善腸道的微生態(tài)系統(tǒng)，明顯提高采食量，促進生長，其建議添加量甲鰻魚及海水魚類 300-500克/噸飼料、淡水魚類 100-250克/噸飼料、蝦蟹 200-400克/噸飼料；在特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖上，提高動物的整體免疫力，有效防治消化道等疾病和各種應(yīng)激反應(yīng)，增加消化功能，提高采食量，促進生長，其建議添加量肉牛、羊 100-250克/噸飼料、奶牛 200-350克/噸飼料、狐貉貂等皮毛動物 100-300克/噸飼料。

　　艾杰斯溶菌酶在畜牧業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用取得普遍良好的效果。2005年于湖南衡陽試驗，在斷奶仔豬日糧中添加300g 艾杰斯溶菌酶，其日增重提高9.2%，料重比降低5.34%；2006年于江蘇淮安試驗，在肉仔雞前期和后期日糧中添加100g和60g艾杰斯溶菌酶，其平均日增重分別提高9.37％和2.83%，料重比降低11.98％和1.86%；江蘇鹽城某鯽魚養(yǎng)殖場，飼料中添加艾杰斯溶菌酶150ppm，提高采食量18.6％，生長速度提高20.7％；浙江紹興某南美白對蝦養(yǎng)殖場，飼料中添加艾杰斯溶菌酶300ppm，提高采食量20.1％，生長速度提高23.2％，成活率增加8.6％。
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和人類生活水平的日益提高，新世紀(jì)的養(yǎng)殖業(yè)將由現(xiàn)在的數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展。艾杰斯溶菌酶從作用機理、功效及市場用戶的綜合反應(yīng)都表現(xiàn)出優(yōu)秀的特色，是一個革命性的產(chǎn)品，其必將為畜牧業(yè)的發(fā)展開創(chuàng)一個新的紀(jì)元。

4. 溶菌酶的研究現(xiàn)狀

    近年來，人們正研究用基因工程和微生物發(fā)酵法生產(chǎn)溶菌酶，還采用酶修飾法合成溶菌酶，經(jīng)過修飾后的溶菌酶不僅抗菌活性穩(wěn)定，而且具有良好地乳化性能。

　　本研究結(jié)果表明 ,MML 抑菌譜廣 ,對多種革蘭陰性菌、革蘭陽性菌、真菌都有明顯的抑制作用,對多種雞蛋清溶菌酶不能直接作用的微生物如大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、變形鏈球菌等都有溶菌作用。MML 本身是一種無毒性安全性很高的抗菌蛋白 ,能選擇性地分解微生物的細胞壁形成溶菌現(xiàn)象 ,同時不破壞其他營養(yǎng)組織而具有殺菌功效。MML 對多種臨床致病菌有明顯的抑制作用 ,尤其是對厭氧菌生孢梭菌和白色念珠菌有一定的作用 ,可以作為抗菌消炎藥物進行開發(fā)。另外 MML 還對雞大腸埃希菌和鰻弧菌等養(yǎng)殖業(yè)中常見致病菌抑菌效果顯著 ,在養(yǎng)殖業(yè)中可添加到飼料中代替或部分代替抗生素對此類致病菌引起的疾病進行防治 ,解決抗生素使用帶來的抗藥性和藥物殘留問題 王銘杰 　2001;王 　飛 　2002 。MML 具有熱穩(wěn)定性強、耐酸性強的特征,便于儲存和運輸 鄒艷麗等 　2005

kangyuankj

好，希望有更多的資料來交流

阿連

閱讀過了，還有更多的詳細資料嗎？雜志上發(fā)表的，驗證過的最好！謝謝

東方龍

　艾杰斯溶菌酶在畜牧業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用取得普遍良好的效果。2005年于湖南衡陽試驗，在斷奶仔豬日糧中添加300g 艾杰斯溶菌酶，其日增重提高9.2%，料重比降低5.34%；2006年于江蘇淮安試驗，在肉仔雞前期和后期日糧中添加100g和60g艾杰斯溶菌酶，其平均日增重分別提高9.37％和2.83%，料重比降低11.98％和1.86%；江蘇鹽城某鯽魚養(yǎng)殖場，飼料中添加艾杰斯溶菌酶150ppm，提高采食量18.6％，生長速度提高20.7％；浙江紹興某南美白對蝦養(yǎng)殖場，飼料中添加艾杰斯溶菌酶300ppm，提高采食量20.1％，生長速度提高23.2％，成活率增加8.6％。用事實說話，很好

jhongwei

樓上的對他們很了解哈

tian11aiguo

溶菌酶的使用很有些商業(yè)推廣的意思，雞蛋里邊不就有溶菌酶嗎

wubai8219

更多的交流?。∮欣陂L進！