望酶制劑高手指教

時哲

現(xiàn)在的酶產(chǎn)品很多，一個公司有幾十種酶的產(chǎn)品，針對不同的飼糧配方。但飼糧配方掌握在飼料企業(yè)自己手中，不同的配方應(yīng)該使用不同含量的酶，總不可能每修改一次配方就請教酶制劑企業(yè)技術(shù)部吧，我們想自己掌握不同配方應(yīng)該具體添加木聚糖酶多少，葡聚糖酶多少，甘露聚糖酶多少，請教高手怎樣計算一個配方中含有以下的非淀粉多糖需分別添加多少的非淀粉酶。

NSP類型	阿拉伯木聚糖	β-葡聚糖	甘露聚糖酶	纖維素	果膠	總非淀粉多糖
豆粕	4.0	6.7	1.5	3.9	11.0	22.0
菜粕	4.0	5.8	0.2	8.0	11.0	34.0
棉籽粕	9.0	5.6	0.7	15.5	4.0	35.5
玉米	5.2		0.2	2.0	0.6	8.1
小麥	21.9	1.8	0.1	11.0	0.5	35.3
次粉	14.1	1.9	0.3	8.0	2.0	27.0
大麥	7.9	4.3	0.2	3.9	0.5	16.7
黑麥	8.9	2.0	0.3	1.5		13.2
燕麥	15.5	2.8	0.2	10.1		28.3
高粱	2.1	0.2	0.1	2.2		4.8
米糠	8.5	1.0		11.2		21.8

勁松

樓主做得這么細(xì)致，已堪稱高手了。

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呵呵，實際應(yīng)用當(dāng)中好像沒有計算得這么細(xì)啊。

911515

要分析主要矛盾的主要方面,某原料中哪種類型NSP 是主要的抗?fàn)I養(yǎng)因子，就應(yīng)主要添加相應(yīng)的酶制劑，如果具體到配方，就應(yīng)涉及復(fù)合酶的配伍問題，此外，酶與底物的特異性也是相對特異性，個人意見，如麥類或麥類副產(chǎn)物較多 ，則木聚糖酶是必須的