世界上體型最高大的肉牛品種-契安尼娜牛

animalchem · 發表于 2009-3-20 10:26:17

契安尼娜牛起源于羅馬帝國，在地域上是意大利多斯加尼地區的契安尼娜山谷，并逐步擴展到阿爾卑斯山的地中海一側，以阿雷佐、錫耶納和契佐等地的分布最多，屬于古老的歐洲原牛的后裔。由意大利的古羅馬牛育成，屬于瘤牛的變種。
體型外貌：契安尼娜牛是世界上體型最高大的品種，公母牛體格都很高大。公牛1周歲體重達480 千克，母牛360千克，1.5歲公牛達 690 千克，母牛達470千克；2周歲公牛達850千克，母牛達550千克。成年公牛體高184厘米，體重1800公斤左右；成年母牛體高150-170厘米，體重1100公斤左右。犢牛初生重：公犢47-55公斤，母犢42-48公斤。除腹部外，皮膚上均有黑色素。體軀長，四肢高，體格大，頸短粗，頸上緣隆起。全身被毛白色，鼻鏡、蹄和尾帚為黑色。犢牛出生時為黃色到褐色，約60天后變成白色。
生產性能：生長速度快，早熟，瘦肉率高。初生至18月齡生長速度最快。達到24月齡前仍保持較快生長速度。瘦肉比例高，該牛種骨重平均占胴體的17.10%，脂肪占4.1% ，一級肉占52.2% ，二級肉占26.6%。脂肪沉積的年齡較晚。在500千克屠宰時，胴體脂肪占2.11%-4.70%。12-15月齡時的屠宰率為60%。其它肉牛品種達到500千克時一般生長速度較慢，而契安尼娜牛卻能繼續較快生長。
繁殖性能：母牛繁殖能力強，一次配種的受胎率可達85% 。
契安尼娜牛適應性強，早熟，繁殖力強，難產少，抗體內外寄生蟲，宜于放牧。
1986年引進契安尼娜凍精細管，雜交改良南陽牛，效果很好。