中草藥飼料添加劑的抗病促生長(zhǎng)作用

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近年來，中草藥飼料添加劑已成為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的一大熱點(diǎn)，大力開發(fā)中草藥飼料添加劑對(duì)解決抗生素殘留問題，提高生產(chǎn)率，發(fā)展綠色畜牧業(yè)，滿足人們的食品安全需求，縮小我國(guó)畜牧業(yè)與發(fā)達(dá)國(guó)家差距，增強(qiáng)我國(guó)畜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，具有重要的經(jīng)濟(jì)意義和社會(huì)效益。研究表明，許多中草藥本身就具有良好的體外抑菌能力，與西藥不同的是，中草藥飼料抗菌保健劑無殘留、無耐藥性，其作用機(jī)理不僅僅在于對(duì)病原微生物的抑殺作用，更重要的是對(duì)機(jī)體抗病修復(fù)能力的調(diào)整，即調(diào)動(dòng)機(jī)體的應(yīng)激能力、提高機(jī)體免疫功能和抗病防御機(jī)能，從而達(dá)到提高動(dòng)物生產(chǎn)性能和飼料利用效率的目的。 一．中草藥抗菌保健作用 1.直接作用于微生物的抗菌保健作用     許多中草藥可以直接作用于微生物的結(jié)構(gòu)和代謝而發(fā)揮抗菌保健作用。已有資料表明，清熱解毒類中草藥可以影響細(xì)菌的呼吸和代謝，具有直接抑菌或殺菌作用。如黃連素可與DNA形成復(fù)合物，從而影響DNA的復(fù)制，干擾細(xì)菌的繁殖；金銀花作用于細(xì)菌的胞壁，抑制胞壁的合成；黃柏等能抑制細(xì)菌的呼吸和抑制細(xì)菌核糖核酸（RNA）的合成。具有直接抗菌作用的中草藥還有連翹、蒲公英、敗醬草、牛至、板蘭根、牛黃、大蒜、辣椒、艾葉等等。     現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為清熱解毒類中草藥大多具有抑菌、抗病毒、抗寄生蟲、消炎、解熱、調(diào)節(jié)免疫等功能，如金銀花的綠原酸，穿心蓮的穿心蓮內(nèi)酯，連翹的連翹酚，黃芩的黃芩甙、魚腥草的癸酰乙醛、青蒿的青蒿素等。 2．通過調(diào)整和修復(fù)機(jī)體功能發(fā)揮抗菌保健作用     現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為機(jī)體抗感染、消滅侵入的微生物，除有特異性機(jī)能外，還有非特異性機(jī)能和體系，而且以后者為主。化學(xué)合成的抗菌藥物雖然在體外有良好的抗菌作用，但在體內(nèi)并無增強(qiáng)機(jī)體非特異機(jī)能的作用。而中草藥獨(dú)特的抗菌作用，兩者兼而有之，并以后者更為重要。例如在臨床上防治感染性疾病有效的穿心蓮、白花蛇舌草等，作體外抗菌試驗(yàn)并無明顯作用；同時(shí)經(jīng)體外試驗(yàn)確認(rèn)無抗菌作用的內(nèi)酯（穿心蓮內(nèi)酯），在動(dòng)物體內(nèi)卻能取得良好的防治感染性疾病的效果。一些補(bǔ)益類中藥如當(dāng)歸、黃芪等，具有滋補(bǔ)作用，可表現(xiàn)為增強(qiáng)機(jī)體抗病能力（改善免疫功能、提高應(yīng)激能力）、在細(xì)胞亞細(xì)胞水平的作用和對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響等。     按照傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，中草藥飼料抗菌保健劑作用的基本原理是“調(diào)整陰陽(yáng)，祛邪扶正”。 實(shí)驗(yàn)證明，中草藥抗菌保健劑的作用機(jī)理主要并不在于對(duì)病原微生物的直接抑殺作用，而是對(duì)機(jī)體抗病修復(fù)能力的調(diào)整。也就是說，中草藥飼料抗菌保健劑防治疾病和保健的作用，是以調(diào)動(dòng)機(jī)體一切有利因素，調(diào)動(dòng)機(jī)體反應(yīng)性、提高免疫功能和機(jī)體的抗病防御機(jī)能，從而祛除病邪，康復(fù)機(jī)體。概括起來包括以下幾個(gè)方面： 2.1  增強(qiáng)機(jī)體器官、組織的屏障防御功能     動(dòng)物體有抵抗微生物侵襲的屏障防御功能，不少有抗菌保健作用的中草藥具有增強(qiáng)機(jī)體器官、組織的屏障防御功能。如枸杞有刺激造血的功能；靈芝可提高脾的功能；黨參、阿膠、雞血藤、蟾酥可刺激血細(xì)胞生成；白芍可促進(jìn)和誘導(dǎo)脾淋巴細(xì)胞的增殖；何首烏含有卵磷脂成分，可作為神經(jīng)、腦髓、紅細(xì)胞的原材料，增強(qiáng)細(xì)胞的功能等。 2.2  增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能     據(jù)報(bào)導(dǎo)，許多中草藥中的多糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、甙類和揮發(fā)油等，均有增強(qiáng)免疫的作用。多糖類具有促進(jìn)胸腺液反應(yīng)，刺激網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)，提高機(jī)體免疫反應(yīng)能力；有機(jī)酸類能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能；甙類能加強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，并能促進(jìn)抗體生成，促進(jìn)抗原抗體反應(yīng)和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化等功能。     中草藥抗菌保健劑在防治畜禽疾病的過程中，許多是通過影響機(jī)體的免疫功能而達(dá)到目的的。其中，有些中草藥具有免疫增強(qiáng)作用如黨參、當(dāng)歸、白術(shù)、杜仲、茯苓、莪術(shù)等；有些具有免疫功能的雙向調(diào)節(jié)作用，如甘草、白芍、黃芪等。具有提高吞噬細(xì)胞功能和增加吞噬細(xì)胞數(shù)量的中草藥有黃芪、牛至、大蒜、穿心蓮、白花蛇舌草、魚腥草、刺五加、豬苓、馬兜鈴、淫羊藿等。 2.3  誘生干擾素作用     干擾素，是一種能誘導(dǎo)未感染細(xì)胞產(chǎn)生抗病毒蛋白，抑制其它病毒復(fù)制的細(xì)胞產(chǎn)物。細(xì)胞產(chǎn)生干擾素要有誘導(dǎo)物作用下才能實(shí)現(xiàn)。許多中草藥具有誘導(dǎo)細(xì)胞產(chǎn)生干擾素的作用而起抗病毒微生物的作用。此外，有的中草藥還可促進(jìn)其它誘導(dǎo)物誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素。如黃芪、艾蒿可刺激細(xì)胞誘生干擾素，直接抑制或破壞病菌病毒的繁殖能力。黃芪多糖可增生漿細(xì)胞，促進(jìn)抗體形成。此外，還有龍膽草、石斛、丹參、剌五加、商陸、淫羊藿、甘草、瓜蔞皮等。 2.4  抗炎作用     細(xì)菌微生物可引起其侵襲的器官組織發(fā)生紅、腫、熱、痛和機(jī)能障礙等病理，即炎癥。有抗炎作用的中草藥可恢復(fù)和提高器官組織機(jī)能，減輕細(xì)菌微生物及其毒素對(duì)組織的損傷和破壞，通過抑制組織胺，5-羥色胺引起的血管通透性增加，抑制滲出分泌增多和出血，而起到抗菌作用。如水牛角、丹皮、紫草、秦皮、柴胡、漢防已、臭梧桐、丹參、仙鶴草、黃芪、甘草等。 2.5  抗應(yīng)激和“適應(yīng)源”作用     研究發(fā)現(xiàn)，許多中草藥有提高機(jī)體防御抵抗力和調(diào)節(jié)緩和應(yīng)激源的作用。有的有阻止應(yīng)激反應(yīng)警戒期、抵抗期、衰竭期出現(xiàn)的異常變化，起到抗應(yīng)激作用；如柴胡、石膏、黃芩、鴨跖草、地龍、水牛角、西河柳等有抗熱應(yīng)激原的作用。     “適應(yīng)源”作用，是指能使機(jī)體在惡劣環(huán)境中的生理功能得到調(diào)節(jié)，并使之朝著有利方向進(jìn)行和增強(qiáng)適應(yīng)能力的作用。如刺五加、人參等本身就含有“適應(yīng)源”物質(zhì)，黃芪、黨參等均有“適應(yīng)源”樣作用，能使動(dòng)物機(jī)體在惡劣環(huán)境中的生理功能得到調(diào)節(jié)，使之增強(qiáng)適應(yīng)能力。 2.6  抗微生物毒素作用     毒素是細(xì)菌毒力的重要組成部分，這是細(xì)菌微生物在生命活動(dòng)過程中產(chǎn)生和隨時(shí)釋放，或死亡后釋放能損傷機(jī)體的毒性物質(zhì)。這是目前西藥所不能比擬的，尤其是內(nèi)毒素，使用化學(xué)藥物和抗生素沒有效果，而中草藥可對(duì)毒素造成的組織損傷起干擾、保護(hù)的作用，所以應(yīng)用中草藥治療由細(xì)菌引起的毒血癥時(shí)有較好的效果，癥狀可以迅速改善。例如中草藥中的甘草等就有抗菌毒素的作用。 2.7  微生態(tài)調(diào)節(jié)作用     根據(jù)現(xiàn)代微生態(tài)學(xué)理論，許多扶正固本類中草藥，如黃芪、黨參等除可增強(qiáng)機(jī)體免疫力外還可促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長(zhǎng)，具備了益生元的作用。與此同時(shí)，雙歧桿菌、乳酸桿菌等也可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，與扶正固本類中草藥發(fā)揮相同作用，兩者的作用相輔相成。 2.8  其它作用機(jī)制     還有些中草藥可以通過其它作用機(jī)制達(dá)到抗菌保健作用。例如桔梗可提高體液中的溶菌酶活性而抗菌；白花蛇舌草可增強(qiáng)血清殺菌素的作用；枸杞子可提高血清溶菌酶活力；臭牡丹、附子可增加血清補(bǔ)體含量等等。 3．中草藥飼料抗菌保健劑的抗病毒作用     特別值得指出的是，絕大多數(shù)化學(xué)藥品和抗生素對(duì)病毒基本上是無能為力的，而不少中草藥卻具有抗病毒作用（或兼有抗病毒作用）。在這一方面中草藥比化學(xué)藥品和抗生素更具優(yōu)勢(shì)。中草藥抗病毒的主要途徑有兩種：      ①直接抑制病毒：通過阻斷病毒繁殖過程中的某一個(gè)環(huán)節(jié)，達(dá)到抗病毒感染的目的。如大青葉、黃芩、金銀花、板蘭根等對(duì)呼吸道病毒，連翹、黃連、黃柏對(duì)腸道病毒，黃柏、虎杖、魚腥草對(duì)肝炎病毒等均有顯著抑制作用。     ②間接抑制病毒：通過中草藥誘發(fā)機(jī)體產(chǎn)生干擾素或增強(qiáng)機(jī)體的非特異免疫功能達(dá)到抑制病毒的目的。如黃芪、艾葉可刺激細(xì)胞誘生干擾素；蒲公英、魚腥草、穿心蓮、野菊花能延緩病毒所引起的細(xì)胞病變。黃芪可通過對(duì)淋巴細(xì)胞、單核巨噬細(xì)胞和中性粒細(xì)胞的活化作用，增強(qiáng)機(jī)體抗病毒感染能力等。另?yè)?jù)劉振西（1997）介紹，肉桂、仙鶴草等有促進(jìn)抗體提前形成的作用，黨參、天門冬、麥冬等可使機(jī)體內(nèi)抗體存在的時(shí)間延長(zhǎng)等。     試驗(yàn)表明，不少清熱解毒方藥具有抗病毒毒害的作用。如抑制毒素的生成；使毒素減毒滅活；對(duì)抗毒素所致的機(jī)體功能障礙和組織損害；加速機(jī)體對(duì)毒素的清除等等。例如，金銀花、紫花地丁、紫草、野菊花、有抗雞傳支病毒的作用；黃柏、虎杖、貫眾、敗醬草等可抑制雛鴨肝炎病毒等。畜禽中有相當(dāng)一部分疾病是由病毒引起的，如口蹄疫、雞瘟、流感、肝炎等。用中草藥飼料抗菌保健劑來防治動(dòng)物的病毒性疾病有較好的作用。 二．中草藥抗菌保健劑的應(yīng)用     中草藥飼料添加劑蘊(yùn)藏著大量的科技信息，有很強(qiáng)的生命力。近年來，由于一些人工合成的飼料添加劑的副作用日益引起人們的注意，使具有純天然、安全特點(diǎn)的中草藥飼料添加劑愈來愈受到重視，促進(jìn)了中草藥飼料添加劑的應(yīng)用和發(fā)展。尤其為替代易在體內(nèi)殘留和產(chǎn)生抗藥性的化學(xué)藥物和抗生素，使具有抗菌保健作用的中草藥飼料添加劑獲得越來越多的應(yīng)用。     用白頭翁、生大黃、枳殼、秦皮、黃芩、葛根、黃連、赤勺、木香、甘草等治療家禽細(xì)菌性痢疾治愈率為96.97% ，對(duì)大腸桿菌所致的雞的肝周炎、心包炎及多癥型混合感染均有較好的療效，各癥型平均治愈率為81.08% 。通過平板稀釋法和管碟法觀察馬齒莧、穿心蓮、訶子等23味常用中藥和三黃湯18個(gè)復(fù)方的抑菌效果，發(fā)現(xiàn)訶子、黃芩、秦皮、黃連、大黃等單味藥對(duì)大腸桿菌抑菌效果較好，而三黃湯、黃連解毒湯、黃白柴胡湯等清熱解毒類復(fù)方 MIC（最小抑菌濃度）也比較理想。應(yīng)用5g/ml 劑量天南星治療雞大腸桿菌病，治愈率達(dá)70%，與感染對(duì)照組差異顯著，療效確實(shí)。將白毛藤、蒲公英、板藍(lán)根等 5味中藥以一定比例組成，用水醇法按注射劑制備要求研制成復(fù)方百毛藤注射液，1ml 注射劑相當(dāng)于原藥總提取物1g，并研究了復(fù)方白毛藤注射液對(duì)大腸桿菌的體外抑菌作用和對(duì)豬大腸桿菌的抑菌效果，結(jié)果表明，該制劑對(duì)大腸桿菌的抑菌效果明顯，其抑菌圈直徑為16.7mm±1.12mm ；該制劑對(duì)仔豬黃白痢的治療效果顯著，總治愈率為94.3%，明顯高于藥物對(duì)照組（P<0.01 ）     由疾病產(chǎn)生的臨床癥狀大多是由各種因素相互作用的綜合結(jié)果。研究表明，影響疾病的發(fā)生、發(fā)展和藥物體內(nèi)代謝及其臨床藥效的因素，除性別、年齡、體重等遺傳個(gè)體特征外，還有疾病、機(jī)體的病理生理狀態(tài)、環(huán)境及時(shí)辰諸因素。中草藥間合理的配伍組合是方劑的核心，也是有效防治畜禽疾病的奧秘所在，它包括君臣佐使的合理性、七情合和的現(xiàn)代驗(yàn)證以及藥間配伍效應(yīng)可能發(fā)生的環(huán)節(jié)。中醫(yī)藥學(xué)通過復(fù)方綜合作用加上辨證施治原則作指導(dǎo)，因而在一些疾病的防治中能收到好于西藥的效果。

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劉小雁

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李向陽(yáng)

畜牧人論壇是業(yè)界全國(guó)最好的論壇，注意，沒有之一。比之灌水論壇的天涯、貓撲的地位。但我極端鄙視一些所謂專業(yè)人，他們天天說用這個(gè)藥不好，那個(gè)藥不好。又是對(duì)人不好，又是危害環(huán)境。但養(yǎng)殖業(yè)是怎么回事你們這些人又不是不清楚，凡是說實(shí)話的你們就說不好，你們到底是什么居心。如同現(xiàn)在非要說妓女下賤，你養(yǎng)個(gè)二奶就好了？又是中藥、又是微生態(tài)，一會(huì)又鼓搗出來一堆學(xué)術(shù)術(shù)語(yǔ)，生物制劑、提取物。難道這些東西最終起作用的不是化學(xué)品？到底是中藥無毒，還是生物制劑就很安全？你們?nèi)绻×耸浅詢筛葸€是注射生物制品。混肴視聽不還是為了賣本廠的東西么，一堆垃圾，忽悠老百姓，讓本來明白的人糊涂，讓本來就糊涂的人徹底喪失判斷力就是你們想要的。號(hào)召全體有良心的業(yè)界人士一起來剎住這股歪風(fēng)，還論壇朗朗乾坤，我們要交流的是技術(shù)，不是忽悠。我想說的是，你養(yǎng)過豬么？你見過豬長(zhǎng)什么樣么，你知道豬食怎么養(yǎng)的么，豬有幾條腿你都分不清就來對(duì)別人挑三揀四了，吆五喝六了。你打開你們公司老總的簡(jiǎn)歷，看看他們當(dāng)初在做什么。現(xiàn)在藥物保健這一套都是你們老總做業(yè)務(wù)員的時(shí)候親自告訴養(yǎng)殖戶的，現(xiàn)在好了，有錢了，有地位了，心野黑了，想賺更多的錢了，可同行多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，怎么辦？好辦，我來告訴你們，你們都錯(cuò)了，就我是對(duì)的，我賣的跟你們不一樣，整個(gè)中國(guó)只有我才最懂養(yǎng)殖，都買我的產(chǎn)品你們才是有良心，才是無公害，才是專業(yè)，你媽怎么會(huì)生出你這種畜生，莫非你爹是你媽搞養(yǎng)殖的時(shí)候出現(xiàn)的。我真的很想來句國(guó)罵，但我怎么能當(dāng)畜生的爹呢，我就看著天雷怎么劈死你們這幫炒作概念的垃圾。