近期對國內(nèi)飼料霉變的調(diào)查和研究

xie4260910

據(jù)有關(guān)部門對河南、山東、湖北、安徽4省調(diào)查發(fā)現(xiàn)飼料中霉菌檢出率為75.5%。湖南省對26個市縣的飼料廠和養(yǎng)殖場檢測霉菌感染率為100%。霉菌毒素正通過畜禽產(chǎn)品,影響人類身體健康和生命安全，危害畜禽業(yè)正常生產(chǎn)。
一、霉菌毒素的概念
霉菌毒素是產(chǎn)毒霉菌在糧食或飼料上生長繁殖過程中產(chǎn)生的有毒二次代謝產(chǎn)物，已檢測到的毒素已超過350種。我國飼料中霉菌的感染率幾近100%。對豬危害最大的是黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素。霉菌毒素的危害主要體現(xiàn)在“直接引發(fā)疾病、破壞免疫系統(tǒng)、降低飼料品質(zhì)、可致癌致畸、對人類健康產(chǎn)生危害”。

二、中毒主要癥狀

1、豬群在采食霉變或被霉菌污染的飼料后，首先整個豬群表現(xiàn)食欲不良、精神憂郁，大部分時間臥地不動，但體溫正常。種母豬眼結(jié)膜充血、皮膚蒼白或黃疸、糞便帶血、尿液顏色加深、甚至呈濃茶色，有的還表現(xiàn)流產(chǎn)或延遲分娩，母豬返情率上升、哺乳母豬泌乳減少，甚至無乳。部分后備母豬或保育、生長育成小母豬特征性出現(xiàn)陰部發(fā)紅。


2、 部分肉豬豬耳、四肢四側(cè)和腹部皮膚出現(xiàn)紅斑，皮膚發(fā)炎，下痢，便中帶血，被毛粗亂，生長發(fā)育受阻，飼料轉(zhuǎn)化率明顯降低。

3、
哺乳仔豬，斷奶仔豬死亡率提高。發(fā)病仔豬普遍虛弱。個別出現(xiàn)顫抖、站立不穩(wěn)、后肢外翻（八字腿）。病仔豬腹瀉，部分伴有嘔吐、興奮不安，運動機能失調(diào)等神經(jīng)癥狀，仔豬中公豬包皮發(fā)炎，擠壓時有惡臭混濁液體射出。

4、
種公豬性欲減退，食欲下降，結(jié)膜充血，有的種公豬睪丸腫脹或萎縮。

三、霉菌毒素中毒診斷

1、該病發(fā)生在濕度較高的春、夏季節(jié)，玉米等原料水份過高是重要引發(fā)因素。

2、體溫沒有升高，無傳染性、患豬之間不會感染發(fā)病。

3、經(jīng)疫苗免疫的患豬不能產(chǎn)生高水平抗體。

4、禽畜偶時無故拒食。

5、飼料谷物粉化或飼料結(jié)塊，飼料有輕度異味

6、飼料和谷物發(fā)熱，谷物色澤變暗

四、防霉措施

（一）、引起飼料霉變的三個主要條件是濕度、溫度和氧氣。如果我們能控制這三個條件之一，即可有效地防止霉變。

1、控制原糧水份：把水分控制在安全線以下是最簡便易行的方法，一般要求玉米、高梁、稻谷中的水份不超過14%

2、改善貯臧條件：貯臧飼料和原料的倉庫要求干燥、通風(fēng)良好。倉庫側(cè)壁下方應(yīng)做防潮、防水處理；飼料及原料不應(yīng)直接堆放于地板，而應(yīng)堆放在木板上；貯料倉庫上方和料與墻壁間要留有空隙

3、原糧應(yīng)裝入內(nèi)襯塑料袋的麻袋，盡量裝滿并扎緊袋口，此后因為原糧本身的呼吸作用，消耗了袋中的氧氣，抑制霉菌生長

（二）、縮短飼料成品和原糧的儲存時間，嚴格按照“先進先出”的使用原則

（三）、添加防霉劑：常被用作防霉劑的有丙酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、雙乙酸鈉、乙氧喹、延胡索酸、胱氫醋酸鹽、龍膽紫、富馬酸二甲酯等。

五、飼料的脫毒

1、物理脫毒：主要方法有剔除、漂洗、日曬、輻射、加熱、吸附


2、化學(xué)脫毒：主要方法有堿水洗滌、氨化處理

3、生物脫毒：主要有酶（不耐熱）解法和微生物（作用緩慢）發(fā)酵法。

4、霉菌毒素吸附劑：毒素吸收物質(zhì)主要有活性碳、鋁硅酸鹽、有機物類及其它樹脂類。目前主要產(chǎn)品有霉衛(wèi)寶、克霉寶、霉可脫、百安明、奧奶凈、毒去完、霉消安等。

5、其他脫毒法：主要有添加“益生素、抗氧化劑、氨基酸、維生素”。

tianlei22

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