奶牛育種的基本知識

艾葉2008

奶牛育種的基本知識

（一）遺傳和環(huán)境
　　生物的遺傳物質(zhì)包含在細(xì)胞核內(nèi)，位于染色體上，它在細(xì)胞分裂的中后期用顯微鏡可以觀察到，呈棒狀結(jié)構(gòu)。每一條染色體含有一條長的雙股脫氧核糖核酸（DNA）鏈，DNA上攜帶著遺傳密碼，即從親代向子代傳遞的遺傳物質(zhì)。DNA具有自我復(fù)制功能。
　　染色體在體細(xì)胞中是成對存在的，每一對染色體互為同源染色體。同一物種的不同生物其染色體的數(shù)目和形態(tài)都是一樣。
　　表型是遺傳和環(huán)境共同作用的結(jié)果， 任何優(yōu)良的種畜沒有適當(dāng)?shù)沫h(huán)境都不能表現(xiàn)出優(yōu)良的特性， 但是，再好的環(huán)境也不能使低產(chǎn)的家畜表現(xiàn)高產(chǎn)。例如，一些本地品種的牛，適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，耐粗放，生長速度緩慢，提高日糧的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)后，其生長速度也有所提高，但是，最大的生產(chǎn)潛力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于優(yōu)良的品種。 因此遺傳和環(huán)境是生物表型的內(nèi)因和外因。 育種的根本目的是要改變生物的遺傳性，而遺傳性是看不到的，我們所看到的是遺傳性在一定環(huán)境中的表現(xiàn)，決定性狀的遺傳物質(zhì)不能脫離開環(huán)境而單獨(dú)起作用。
　　遺傳和環(huán)境是一對矛盾。它們是互相影響，互相轉(zhuǎn)化的。遺傳物質(zhì)——DNA，攝取外界環(huán)境中的原料來復(fù)制自己，改造自己，并適應(yīng)外界環(huán)境。但是生物的遺傳有很大的保守性，特別是高等動(dòng)物，生殖細(xì)胞受到很好的保護(hù)，因此外界環(huán)境對遺傳物質(zhì)的影響是間接的，微小的，通過很多個(gè)世代，很長的時(shí)間，累積以后才能達(dá)到明顯的程度。企圖通過改變一般外界環(huán)境來改變家畜的遺傳性，在一兩個(gè)世代得到明顯的效果，這是不可能的。
　　因此，在育種工作中通過改變飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，在短期內(nèi)明顯的定向改變生物的遺傳性是難以實(shí)現(xiàn)的。但是實(shí)踐證明，優(yōu)良的遺傳性狀需要良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件才能表現(xiàn)出來。這里就涉及一個(gè)實(shí)際的問題，究竟應(yīng)該在什么條件下進(jìn)行育種？種公牛飼養(yǎng)管理水平太低是不行的，優(yōu)秀種牛的生產(chǎn)潛力發(fā)揮不出來，無法加以選種。好的飼養(yǎng)管理水平，雖然有利于種用犢牛充分發(fā)揮遺傳潛力， 但是如果與推廣地區(qū)條件差距太大，種牛出售后，會(huì)因?yàn)椴贿m應(yīng)，造成損失。 所以，種畜場的環(huán)境與推廣地區(qū)的環(huán)境差距比較小，推廣效果才最好。
（二）數(shù)量性狀的遺傳
  數(shù)量性狀是指性狀之間的變異呈連續(xù)性的，界限不清，不能明確區(qū)分類型，受許多對微效的基因控制的，不同基因型之間沒有明顯的區(qū)別，而在兩個(gè)極端之間存在著許多中間等級。這些性狀主要是受加性基因的影響，其特點(diǎn)是沒有一個(gè)基因是顯性或隱性的，而是每一個(gè)基因都在某一個(gè)數(shù)量性狀上添加一份貢獻(xiàn)，各個(gè)基因的作用又可以累加起來，故叫做基因的累加效應(yīng)。一般認(rèn)為，奶牛的主要經(jīng)濟(jì)性狀，如初生重、斷奶重、日增重、產(chǎn)奶量等等，都屬于數(shù)量性狀。數(shù)量性狀受環(huán)境影響比較大。
1. 數(shù)量性狀的表型分布 如果我們對羊群的某一個(gè)數(shù)量性狀進(jìn)行認(rèn)真的個(gè)體記錄，將生產(chǎn)水平從低向高， 分組排列， 統(tǒng)計(jì)每一組別在群體中的頻率分布， 發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)水平由低到高， 呈連續(xù)的正態(tài)分布曲線。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)處理，得到其表型分布曲線。
正態(tài)分布曲線有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
(1）以平均數(shù)為中軸，兩邊為對稱圖形；也就是平均數(shù)以上和平均數(shù)以下各分布著50%的成員。
(2）平均數(shù)左右各分布了3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，平均數(shù)加減1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差范圍內(nèi)分布著68%的成員；平均數(shù)加減2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差范圍內(nèi)分布著95%的成員；平均數(shù)加減3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差范圍內(nèi)分布著99%以上的成員，它幾乎包括了全部成員。
2.遺傳力 遺傳力是指數(shù)量性狀的表型值能夠遺傳給后代的能力。經(jīng)過大量的數(shù)字統(tǒng)計(jì)，得到了各個(gè)性狀的遺傳力。
  性狀的遺傳力直接影響選擇效果，遺傳力高的性狀，選擇中能夠遺傳的部分就大，因此假定選擇差相同，遺傳力高的性狀，其選擇反應(yīng)就比遺傳力低的性狀大。
3．留種率與選擇差 留種率是留種畜群占原始畜群的百分比。選擇差s是留種畜群平均值與原始畜群平均值之差。
  選擇差的大小，主要受兩個(gè)因素的影響，一是畜群的留種率，一是性狀的變異程度，即標(biāo)準(zhǔn)差δ的大小。為了便于分析規(guī)律，通常將選擇差標(biāo)準(zhǔn)化，變成標(biāo)準(zhǔn)化的選擇差--選擇強(qiáng)度i，即：i= s/δ 或s =iδ
　　由于數(shù)量性狀的表型值呈正態(tài)分布，因此留種率的大小就決定了選擇強(qiáng)度的高低。留種率越低，選擇強(qiáng)度越高，反之亦然。二者之間的關(guān)系可以通過查表1得到。

                         表1 按留種率P查選擇強(qiáng)度I表

留種率P(%)	90	80	70	60	50	40	30	20	10	5	1
選擇強(qiáng)度I	0.195	0.350	0.498	0.645	0.798	0.967	1.162	1.402	1.758	2.050	2.640

4．世代間隔和遺傳進(jìn)展
　　世代間隔是指留種用的羔羊出生時(shí)，其父母親的平均年齡。羊群世代間隔的長短與公母羊的初配年齡和種羊的使用年限有關(guān)。計(jì)算時(shí)不能僅僅計(jì)算公母羊第一次配種產(chǎn)羔的年齡，計(jì)算公式如下：
ai--父母的平均年齡；
Ni--父母均齡相同的子女?dāng)?shù)；
n--組數(shù)（父母平均年齡相同的為一組）。
遺傳進(jìn)展也叫選擇反應(yīng)，是指通過選擇，畜群每一個(gè)世代的改進(jìn)量。遺傳進(jìn)展受選擇強(qiáng)度和性狀遺傳力的影響。其計(jì)算公式為：
R= iδh2 或 R=s h2
　　在生產(chǎn)實(shí)踐中，能否增加選擇強(qiáng)度，決定于：(1)基礎(chǔ)母牛數(shù)量是否要增加，即牛群是否要擴(kuò)大，如果牛群正處于擴(kuò)大發(fā)展階段，選擇強(qiáng)度就不能太大。(2)更新率，如果基礎(chǔ)母牛群的生產(chǎn)規(guī)模已固定，每年就有一定的更新率。更新率受母牛的死亡率、母牛的平均使用年限等因素的影響。(3)犢牛的繁殖成活率和育成牛的淘汰率。
　　后備公牛的選擇強(qiáng)度要大些，這樣有利于牛群的改良提高。
　　這種選擇的效果是非常顯著的，堅(jiān)持多個(gè)世代，羊牛群在一個(gè)性狀上會(huì)得到很大的提高。
（四）奶牛改良目標(biāo)的確定
　　在制定奶牛的育種計(jì)劃時(shí)，首先要確定改良目標(biāo)，這一點(diǎn)是非常重要的。 奶牛改良的目標(biāo)是提高生產(chǎn)率。 從經(jīng)濟(jì)的角度來看，改良只有在產(chǎn)出的價(jià)值超過投入的成本時(shí)才是有效的。 過去常見的遺傳改良，都簡單的把目標(biāo)放在獲得高產(chǎn)動(dòng)物上。當(dāng)然高產(chǎn)動(dòng)物通常會(huì)帶來高的經(jīng)濟(jì)效益，但高產(chǎn)動(dòng)物往往需要較高的飼養(yǎng)管理水平，這就要求有高投入，如場舍改造，精料投入、勞力增加等等，特別是在飼料及其它資源不足的地區(qū)，飼養(yǎng)高產(chǎn)的個(gè)體所能獲得的利益，往往被高投入所抵消。 因此， 我們認(rèn)為，一個(gè)高于過去，并適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件的生產(chǎn)水平，才是恰當(dāng)?shù)母牧寄繕?biāo)。我國地域遼闊，自然生態(tài)條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件差距都很大，各地區(qū)都應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r，特別要根據(jù)地方品牛群的基本特性，客觀的提出奶牛的改良目標(biāo)。
與奶牛生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益直接相關(guān)的性狀有：母牛的繁殖性狀，產(chǎn)奶性狀和體型外貌等。

fengxue201

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學(xué)習(xí)了