葡萄釀酒后的剩余物葡萄渣是豬的好飼料,可以代替玉米面喂豬。 根據科學測定,在每公斤葡萄渣干物質中,含消化能5.7兆焦、可消化蛋白質86克、粗蛋白質13.2%、粗脂肪13.2%、粗纖維29.4%、鈣0.67%、磷0.32%,還含有多種維生素和微量元素。與每公斤玉米相比,消化蛋白質一般多32克,粗蛋白質多3.7%,鈣多0.65%,磷多0.09%,賴氨酸多1.57%。
因此,在當前玉米價格走高的情況下,用廉價的葡萄渣代替玉米面喂豬,確實是一種好的方法。用葡萄渣喂豬,最好是將葡萄渣曬制成葡萄渣干,經加工粉碎后再代替玉米面制成混合飼料投喂,其在混合飼料中的含量一般為10%~20%,若所占的比例較大,需加喂適量的青綠汁飼料。
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