獸藥殘留對(duì)人的危害（轉(zhuǎn)）

hntsjck · 發(fā)表于 2009-5-19 11:11:56

1、呋喃唑酮（痢特靈）。連續(xù)長(zhǎng)期應(yīng)用，能引起出血綜合征。如不執(zhí)行停藥期的規(guī)定，在雞肝、豬肝、雞肉中有殘留，其潛在危害是誘發(fā)基因變異和致癌。
2、磺胺類。長(zhǎng)期應(yīng)用能造成蓄積中毒，其殘留能破壞人造血系統(tǒng)，造成溶血性貧血癥、粒細(xì)胞缺乏癥、血小板減少癥等。
3、喹乙醇。在飼料中添加可促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，因其效果好，價(jià)格便宜，飼料廠普遍使用。但它是一種基因毒劑，生殖腺誘變劑，有致突變、致畸和致癌性。
4、氯霉素。其對(duì)畜禽的不良反應(yīng)是對(duì)造血系統(tǒng)有毒性，使血小板、血細(xì)胞減少和形成視神經(jīng)炎，雛雞肝內(nèi)酶系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，影響肝對(duì)氯霉素的解毒，腎臟排泄功能低下，使氯霉素滯留。其殘留的潛在危害是氯霉素對(duì)骨髓造血機(jī)能有抑制作用，可引起人的粒細(xì)胞缺乏病、再生障礙性貧血和溶血性貧血，對(duì)人產(chǎn)生致死效應(yīng)。
5、土霉素。長(zhǎng)期大劑量使用土霉素能引起肝臟損傷以致肝細(xì)胞壞死，致使中毒死亡。如未執(zhí)行停藥期規(guī)定，殘留使人體產(chǎn)生耐藥性，影響抗生素對(duì)人體疾病的治療，并易產(chǎn)生人體過敏反應(yīng)。
6、硫酸慶大霉素。用于養(yǎng)雞中易出現(xiàn)尿酸鹽沉積、腎腫大、過敏休克和呼吸抑制，特別是對(duì)腦神經(jīng)前庭神經(jīng)有害，而且反復(fù)使用易產(chǎn)生耐藥性。
7、出口肉雞產(chǎn)品、奶牛、蛋雞不允許使用的抗菌素。有氯霉素、慶大霉素、甲砜霉素、金霉素、阿維霉素、土霉素、四環(huán)素等幾種，都是因抗菌素能致癌的成分對(duì)人體有間接危害。也有一些要求在出欄前14天停用的如青霉素、鏈霉素；要求出欄前5天停用的有蒽諾沙星、泰樂菌素；要求出欄前3天停用的有鹽霉素、球痢靈。為了人類安全，每個(gè)養(yǎng)殖戶都應(yīng)謹(jǐn)慎使用抗生素。