無公害食品 生豬飼養飼料使用準則

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無公害食品 生豬飼養飼料使用準則

發布日期： 2001-09-03  實施日期： 2001-10-01  有效狀況： 已實施 發布部門： 農業部 代號： NY 5032-2001

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無公害食品 生豬飼養飼料使用準則 　　1 范圍 　　 本標準規定了生產無公害生豬所需飼料原料、飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和飼料加工過程的要求、試驗方法、檢驗規則、判定規則、標簽、包裝、貯藏、運輸的規范。 　　 本標準適用于生產無公害生豬所需的商品配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混合飼料和生產無公害生豬的養殖場自配飼料。 　　2 規范性引用文件 　　 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 　　 GB／T 6432 飼料中粗蛋白測定方法 　　 GB／T 6436 飼料中鈣的測定方法 　　 GB／T 6437 飼料總磷的測定方法光度法 　　 GB／T 8381 飼料中黃曲霉素B1的測定 　　 GB／T 10647 飼料工業通用術語 　　 GB 10648 飼料標簽 　　 GB 13078 飼料衛生標準 　　 GB／T 13079 飼料中總砷的測定 　　 GB／T 13080 飼料中鉛的測定方法 　　 GB／T 13081 飼料中汞的測定方法 　　 GB／T 13082 飼料中鎘的測定方法 　　 GB／T 13083 飼料中氟的測定方法 　　 GB／T 13084 飼料中氰化物的測定方法 　　 GB／T 13085 飼料中亞硝酸鹽的測定方法 　　 GB／T 13086 飼料中游離棉酚的測定方法 　　 GB／T 13087 飼料中異硫氰酸酯的測定方法 　　 GB／T 13090 飼料中六六六、滴滴涕的測定 　　 GB／T 13091 飼料中沙門氏菌的檢驗方法 　　 GB／T 13092 飼料中霉菌的檢驗方法 　　 GB／T 13093 飼料中細菌總數的測定方法 　　 GB／T 13885 飼料中鐵、銅、錳、鋅、鎂的測定方法 原子吸收光譜法 　　 GB／T 14699.1 飼料采樣方法 　　 GB／T 16764 配合飼料企業衛生規范 　　 NY 438 飼料中鹽酸克倫特羅的測定 　　飼料和飼料添加劑管理條例 　　 　　3 術語和定義 　　GB／T 10647中確立的以及下列術語和定義適用于本標準。 　　3.1 飼料 feed 　　 經工業化加工、制作的供動物食用的飼料，包括單一飼料、添加劑預混合飼料，濃縮飼料、配合飼料和精料補充料。 　　 [《飼料和飼料添加劑管理條例》第二條] 　　3.2 飼料添加劑 feed additive 　　 在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質，包括營養性添加劑和一般性飼料添加劑。 　　 [《飼料和飼料添加劑管理條例》第二條] 　　3.3 營養性飼料添加劑 nutritive feed additive 　　 用于補充飼料營養成分的少量或者微量物質，包括飼料級氨基酸、維生素、礦物質微量元素、酶制劑、非蛋白氮等。 　　 [《飼料和飼料添加劑管理條例》第三十條] 　　 3.4 一般性飼料添加劑 general feed additive 　　 為保證或者改善飼料品質、提高飼料利用率而摻入飼料中的少量或者微量物質。 　　 [（飼料和飼料添加劑管理條例）第三十條] 　　 3.5 藥物飼料添加劑 medical feed additive 　　 為預防、治療動物疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預混物，包括抗球蟲藥類、驅蟲劑類、抑菌促生長類等。 　　 [《飼料和飼料添加劑管理條例》第三十條] 　　3.6 飼料原料feedstuff 　　 除飼料添加劑以外的用于生產配合飼料和濃縮飼料的單一飼料成分，包括飼料谷物、糧食加工副產品、油脂工業副產品，發酵工業副產品、動物性蛋白質飼料、飼用油脂等。 　　4 要求 　　4.1 飼料原料 　　4.1.1 感官要求：色澤新鮮一致，無發酵、霉變、結塊及異味、異嗅。 　　4.1.2 有害物質及微生物允許量應符合GB l3078的規定。 　　4.1.3 制藥工業副產品不應作生豬飼料原料。 　　4.2 營養性飼料添加劑和一般性飼料添加劑。 　　4.2.1 感官要求：具有該品種應有的色、嗅、味和組織形態特征，無異味、異嗅。 　　4.2.2 飼料中使用的營養性飼料添加劑和一般性飼料添加劑應是中華人民共和國農業部公布的《允許使用的飼料添加劑品種目錄》所規定的品種(見附錄A)和取得試生產產品批準文號的新飼料添加劑品種。 　　4.2.3 飼料中使用的飼料添加劑產品應是具有農業部頒發的飼料添加劑生產許可證的正規企業生產的、具有產品批準文號的產品。 　　4.2.4 飼料添加劑的使用應遵照飼料標簽所規定的用法和用量。 　　4.3 藥物飼料添加劑 　　4.3.1 藥物飼料添加劑的使用應按照中華人民共和國農業部發布的《藥物飼料添加劑使用規范》執行。允許在無公害生豬飼料中使用的藥物飼料添加劑見附錄B。 　　4.3.2 無公害生豬飼料中不應添加氨苯砷酸、洛克沙胂等砷制劑類藥物飼料添加劑。 　　4.3.3 使用藥物飼料添加劑應嚴格執行休藥期制度。 　　4.3.4 生豬飼料中不應直接添加獸藥。 　　4.3.5 生豬飼料中不應添加國家嚴禁使用的鹽酸克倫特羅等違禁藥物。 　　4.4 配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混合飼料 　　4.4.1 感官要求：色澤一致，無發酵霉變、結塊及異味、異嗅。 　　4.4.2 產品成分分析保證值應符合標簽中所規定的含量。 　　4.4.3 生豬配合飼料中有害物質及微生物允許量應符合GB 13078的規定。 　　4.4.4 30 kg體重以下豬的配合飼料中銅的含量應不高于250mg／kg；30kg～60kg體重豬的配合飼料中銅的含量應不高于150mg／kg；60kg體重以上豬的配合飼料中銅的含量應不高于25 mg／kg。 　　4.4.5 濃縮飼料有害物質及微生物允許量和銅的含量按說明書的規定用量，折算成配合飼料中的含量計，不應超過本標準4.4.2和4.4.3中的規定。 　　4.4.6 添加劑預混合飼料中有害物質及微生物允許量見表1。 表1添加劑預混合飼料中有害物質及微生物允許量（按日糧中添加比例1%計算） 項目 砷（以As計） 重金屬（以Pb計） 沙門氏菌 仔豬、生長肥育豬微量元素預混合飼料，mg/kg ≤10 ≤30 不得檢出 仔豬、生長肥育豬復合預混合飼料，mg/kg ≤10 ≤30 不得檢出 　 　　 4.5 飼料加工過程 　　 4.5.1 飼料企業的工廠設計與設施衛生、工廠衛生管理和生產過程的衛生應符合GB／T 16764的要求。 　　 4.5.2 配料 　　 4.5.2.1 應定期對計量設備進行檢驗和正常維護，以確保其精確性和穩定性，其誤差不應大于規定范圍。 　　 4.5.2.2 微量和極微量組分應進行預稀釋，并且應在專門的配料室內進行。 　　 4.5.2.3 配料室應有專人管理，保持衛生整潔。 　　 4.5.3 混合 　　 4.5.3.1 混合時間，按設備性能應不少于規定時間。 　　 4.5.3.2 混合工序投料應按先大量、后小量的原則進行。投入的微量組分應將其稀釋到配料稱最大稱量的5％以上。 　　 4.5.3.3 生產含有藥物飼料添加劑的飼料時，應根據藥物類型，先生產藥物含量低的飼料，再依次生產藥物含量高的飼料。 　　 4.5.3.4 同一班次應先生產不添加藥物飼料添加劑的飼料，然后生產添加藥物飼料添加劑的飼料。為防止加入藥物飼料添加劑的飼料產品在生產過程中的交叉污染，在生產不同加人藥物添加劑的飼料產品時，對所用的生產設備、工具、容器應進行徹底清理。 　　 4.5.4 留樣 　　 4.5.4.1 新接受的飼料原料和各個批次生產的飼料產品均應保留樣品。樣品密封后留置專用樣品室或樣品柜內保存。樣品室和樣品柜應保持陰涼、干燥。采樣方法按GB／T 14699執行。 　　 4.5.4.2 留樣應設標簽，載明飼料品種、生產日期、批次、生產負責人和采樣人等事項，并建立檔案由專人負責保管。 　　 4.5.4.3 樣品應保留至該批產品保質期滿后3個月。 　　 5 檢測方法 　　 5.1 飼料采樣方法：按GB／T 14699執行。 　　 5.2 鹽酸克倫特羅；按NY 438執行。 　　 5.3 粗蛋白質：按GB／T 6432執行。 　　 5.4 鈣：按GB／T 6436執行。 　　 5.5 總磷：按GB／T 6437執行。 　　 5.6 黃曲霉素B、：按GB／T 8381執行。 　　 5.7 總砷：按GB／T 13079執行。 　　 5.8 鉛：按GB／T 13080執行。 　　 5.9 汞：按GB／T 13081執行。 　　 5.10 鎘：按GB／T 13082執行。 　　 5.11 氟；按GB／T 13083執行。 　　 5.12 氰化物：按GB／T 13084執行。 　　 5.13 亞硝酸鹽：按GB／T 13085執行。 　　 5.14 游離棉酚：按GB／T 13086執行。 　　 5.15 異硫氰酸酯：按GB／T 13087執行。 　　 5.16 六六六、滴滴涕：按GB／T 13090執行。 　　 5.17 沙門氏菌：按GB／T 13091執行。 　　 5.18 霉菌：按GB／T 13092執行。 　　 5.19 細菌總數：按GB／T 13093執行。 　　 5.20 銅：按GB／T 13885執行。 　　 6 檢驗規則 　　 6.1 感官要求，粗蛋白質、鈣和總磷含量為出廠檢驗項目，其余均為型式檢驗項目。 　　 6.2 在保證產品質量的前提下。生產廠可根據工藝、設備、配方、原料等的變化情況，自行確定出廠檢驗的批量。 　　 6.3 試驗測定值的雙試驗相對偏差，按相應標準的規定執行。 　　 6.4 檢測與仲裁判定各項指標合格與否時，應考慮允許誤差。 　　 7 判定規則 　　 衛生指標、限用藥物和違禁藥物等為判定合格指標。如檢驗中有一項指標不符合標準，應重新取樣進行復驗，復驗結果中有一項不合格即判定為不合格。 　　 8 標簽、包裝、貯存和運輸 　　 8.1 標簽 　　 商品飼料應在包裝物上附有飼料標簽，標簽應符合GB 10648中的有關規定。 　　 8.2 包裝 　　 8.2.1 飼料包裝應完整，無漏洞，無污染和異味。 　　 8.2.2 包裝材料應符合GB／T 16764的要求。 　　 8.2.3 包裝印刷油墨應無毒，不應向內容物滲漏。 　　 8.2.4 包裝物的重復使用應遵守(飼料和飼料添加劑管理條例)的有關規定。 　　 8.3 貯存 　　 8.3.1 飼料的貯存應符合GB／T 16764的要求。 　　 8.3.2 不合格和變質飼料應做無害化處理，不應存放在飼料貯存場所內。 　　 8.3.3 飼料貯存場地不應使用化學滅鼠藥和殺鳥劑。 　　 8.4 運輸 　　 8.4.1 運輸工具應符合GB／T 16764的要求。 　　 8.4.2 運輸作業應防止污染，保持包裝的完整性。 　　 8.4.3 不應使用運輸畜禽等動物的車輛運輸飼料產品。 　　 8.4.4 飼料運輸工具和裝卸場地應定期清洗和消毒。 　　 附 錄 A 　　 (規范性附錄) 　　 允許使用的飼料添加劑品種目錄 類別 飼料添加劑名稱 飼料級氨基酸（ 7 種） L- 賴氨酸鹽酸鹽， DL- 蛋氨酸， DL- 羥基蛋氨酸， DL- 羥蛋氨 酸鈣， N- 羥甲基蛋氨酸， L- 色氨酸， L- 蘇氨酸 飼料級維生素（ 26 種） β - 胡蘿卜素，維生素 A ，維生素 A 乙酸酯，維生素 A 棕櫚酸酯，維生素 D 3 ，維生素 E ，維生素 E 乙酸酯，維生素 K 3 （亞硫酸氫 鈉甲萘醌），二甲基嘧啶醇亞硫酸甲萘醌，維生素 B 1 （鹽酸硫胺），維生素 B 1 （硝酸硫胺），維生素 B 2 （核黃素），維生素 B 6 ，煙酸，煙酰胺， D ·泛酸鈣， DL- 泛酸鈣，葉酸，維生素 B 12 （氰鈷胺），維生素 C （ L- 抗壞血酸）， L- 抗壞血酸鈣， L- 抗壞血酸 -2- 磷酸酯， D- 生物素，氯化膽堿， L- 肉堿鹽酸鹽，肌醇 飼料級礦物質、微量元素（ 43 種） 硫酸鈉，氯化鈉，磷酸二氫鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鉀，磷酸氫二鉀，碳酸鈣，氯化鈣，磷酸氫鈣，磷酸二氫鈣，磷酸三鈣，乳酸鈣，七水硫酸鎂，一水硫酸鎂，氧化鎂，氯化鎂，七水硫酸亞鐵，一水硫酸亞鐵，三水乳酸亞鐵，六水檸檬酸亞鐵，富馬酸亞鐵，甘氨酸鐵，蛋氨酸鐵，五水硫酸銅，一水硫酸銅，蛋氨酸銅，七水硫酸鋅，一水硫酸鋅，無水硫酸鋅，氧化鋅，蛋氨酸鋅，一水硫酸錳，氯化錳，磺化鉀，磺酸鉀，碘酸鈣，六水氯化鈷，一水氯化鈷，亞硒酸鈉，酵母銅，酵母鐵、酵母猛、酵母硒、吡啶鉻，煙酸鉻，酵母鉻 飼料級酶制劑（ 12 類） 蛋白酶（黑典霉，枯草芽孢桿菌），淀粉酶（地衣芽孢桿菌，黑曲霉），支鏈淀粉酶（嗜酸乳桿菌），果膠酶（黑曲霉），脂肪酶，纖維素酶（ reesei 木霉）；麥芽糖酶（枯草芽孢桿菌），木聚糖酶（ insolens 腐質霉），β - 聚葡萄糖（枯草芽孢桿菌，黑曲霉），甘露聚糖酶（緩慢芽孢桿菌）；植酸酶（黑曲霉，米曲霉），葡萄糖氧化酶（青霉） 飼料級微生物添加劑（ 12 種） 干酷乳桿菌，植物乳桿菌，糞鏈球菌，乳酸片球菌，枯草芽孢桿菌，納豆芽孢桿菌，嗜酸乳桿菌，乳鏈球菌，啤酒酵母菌，產朊假絲酵母，沼澤紅假單胞菌 抗氧劑（ 4 種） 乙氧基喹啉，二丁基羥基甲苯（ BHT ），丁基羥基茴香醚（ BHA ），沒食子酸丙酯 防腐劑，電解質平衡劑 （ 25 種） 甲酸鈣，甲酸銨，乙酸，雙乙酸鈉，丙酸，丙酸鈣，丙酸鈉、丙酸銨，丁酸，乳酸，苯甲酸，苯甲酸鈉，山梨 酸，山梨酸鈉，山梨酸鉀，富馬酸，檸檬酸，酒石酸，蘋果酸，磷酸，氫氧化鈉，碳酸氫鈉，氯化鉀，氫氧化銨 防腐劑，電解質平衡劑（ 25 種） 甲酸，甲酸鈣，甲酸銨，乙酸，雙乙酸鈉，丙酸，丙酸鈣，丙酸鈉，丙酸銨，丁酸，乳酸，苯甲酸，苯甲酸鈉，山梨酸，山梨酸鈉，山梨酸鉀，富馬酸，檸檬酸，酒石酸，蘋果酸，磷酸，氫氧化鈉，碳酸氫鈉，氯化鉀，氫氧化銨 著色劑（ 6 種） β - 阿樸 -8 '胡蘿卜素醛，辣椒紅，β - 阿樸 -8 '胡蘿卜素酸乙酯，蝦青素，β，β - 胡蘿卜素 -4 ， 4- 二酮（斑蝥黃），葉黃素（萬壽菊提取物） 調味劑、香料〔 6 種（類）〕 糖精鈉，谷氨酸鈉， 5 ' - 肌苷酸二鈉， 5 ' - 鳥苷酸二鈉，血根堿，食品用香料均可作飼料添加劑 沾結劑、抗結塊劑和穩定劑〔 13 種（類）〕 α - 淀粉，海藻酸鈉，羧甲基纖維素鈉，丙二醇，二氧化硅，硅酸鈣、三氧化二鋁，蔗糖脂肪酸酯，山梨醇酐脂肪酸酯，甘油脂肪酸酯，硬脂酸鈣，聚氧乙烯 20 山梨醇酐單油酸酯，聚丙烯樹脂Ⅱ 其他（ 10 種） 糖萜素，甘露低聚糖，腸膜蛋白素，果寡糖，乙酰氧肟酸，天然類固醇薩灑皂角苷（ YUCCA ），大蒜素，甜菜堿，聚乙烯聚吡咯烷酮（ PVPP ，葡萄糖山梨醇） 　　 附 錄 B 　　 (規范性附錄) 　　 允許在無公害生豬飼料中使用的藥物飼料添加劑 名 稱 含量規格 用法與用量（ 1 000kg 飼料中添加量） 休藥期天 商品名 桿菌肽鋅預混劑 10% 或 15% 4 ～ 40g （ 4 月齡以下），以有效成分計 0 黃霉素預混劑 4% 或 8% 仔豬 10 ～ 20g ，生長、肥育豬 5g ，以有效成分計 0 富樂旺 維吉尼亞霉素預混劑 50% 20 ～ 50g 1 速大肥 蝰乙醇預混劑 5% 1 000 ～ 2 000g 禁用于體重超過 35kg 的豬 35 阿美拉霉素預混劑 10% 4 月齡以內 200 ～ 400g ， 4 ～ 6 月齡 100 ～ 200g 0 效美素 鹽霉素鈉預混劑 5% ， 6% ， 10% ， 12% ， 45% ， 50% 25 ～ 75g ，以有效成分計 5 優素賽可喜精 硫酸粘桿菌素預混劑 2% ， 4% ， 10% 仔豬 2 ～ 20g ，以有效成分計 7 抗敵素 牛至油預混劑 2.5% 用于預防疾病 500 ～ 700g ，用于治療病 1 000 ～ 1 300g 連用 7 天，用于促生長 50 ～ 500g 諾必達 桿菌肽鋅、硫酸粘桿菌素預混制 桿菌肽鋅 5% 硫酸粘桿菌素 1% 2 月齡以下 2 ～ 40g ， 4 月齡以下 2 ～ 20g ，以有效成分計 7 萬能肥素 土霉素鈣 5% ， 10% ， 20% 10 ～ 50g （ 4 月齡以內），以有效成分計 吉他霉素預混制 2.2% ， 11% ， 55% ， 95% 促生長： 5 ～ 55g 防治疾?。?80 ～ 330g 連用 5 ～ 7 天，以有效成分計 7 金霉素預混劑 10% ， 15% 25 ～ 75g （ 4 月齡以內），以有效成分計 7 恩拉霉素預混劑 4% ， 8% 2.5 ～ 20g ，以有效成分計 7 注 1 ：表中所列的商品名是由相應產品供應商提供的產品商品名，給出這一信息是為了方便本標準的使用者，并不表示對該產品的認可。如果其他等效產品具有相同的效果，則可使用這些等效產品。 注 2 ：摘自中華人民共和國農業部農牧發［ 2001 ］ 20 號“關于發布《飼料藥物飼料添加劑使用規范》的通知“中《藥物飼料添加劑使用規范》。 　　 注1：表中所列的商品名是由相應產品供應商提供的產品商品名。給出這一信息是為了方便本標準的使用者，并不表示對該產品的認可。如果其他等效產品具有相同的效果，則可使用這些等效產品。 　　注2：摘自中華人民共和國農業部農牧發[2001]20號“關于發布《飼料藥物飼料添加劑使用規范》的通知”中《藥物飼料添加劑使用規范》。

金峰

領導批示：請有關部門參照執行！