“三聚氰胺事件”之后的中國奶業改觀有多大？

zuoyf

　　“三聚氰胺事件”之后的中國奶業改觀有多大？
　　“沒有多大的改變。”這是中國人民大學教授張利庠的觀察結果。
　　重創之下本應重生，但中國奶業很多問題并未從根本上改變，奶牛分散養殖模式就是其中之一。
　　內蒙古是中國北方奶牛養殖的典型地區之一。
　　據內蒙古奶業協會提供的資料，內蒙古奶牛數量316萬頭，其中75%為散戶養殖。在這種模式之下，“粗飼料質量差、奶牛生產環境差，很多奶牛沒有干凈舒適的臥床、奶牛產奶遺傳水平低、傳染病防控水平低。”加拿大圭爾夫大學奶牛營養學博士喬富龍對CBN記者說。大量分散的奶農沒有能力養好奶牛。
　　“很多奶農是把奶牛當豬養。”內蒙古奶業協會秘書長那達木德對CBN記者說。那達木德在到內蒙古奶協任職之前，曾長期在內蒙古從事獸醫方面的工作。
　　“奶牛這東西嬌貴，太干不行，太濕不行。”錫林浩特獸醫張先生說。CBN記者在錫林浩特欣康村看到，大部分奶牛所在的圈舍都很難稱得上清潔，很多都是人畜混居。
　　“人畜混住不僅不能斷絕傳染，還創造傳染的機會。”那達木德對CBN記者說。由于圈舍的不清潔，經常趴在地上的奶牛乳房炎發病率非常高。據內蒙古奶協資料，散養奶牛乳房炎發病率達到50%，而集約化養殖奶牛乳房炎發病率僅為10%左右。
　　疫病的廣泛存在，直接造成了抗生素奶的存在。
　　張先生老家在內蒙古赤峰，19歲就開始學習獸醫，抱著養牛致富夢想的他幾年前移民到欣康村，養牛致富夢想受挫后重操老本行。現在他每天能看十幾頭牛，“奶牛易得病，一般都是打抗生素。”由于大量使用抗生素，奶牛也產生抗藥性，“一般要按照藥物說明的劑量加倍，如果它寫5克，你就要用8到10克。”這是他的經驗之談。
　　CBN記者在采訪中發現，大部分奶農根本沒有科學養殖奶牛的能力。
　　“沒人給我培訓過。”錫林浩特欣康村王大姐對CBN記者說。她養奶牛的大部分知識都是從鄰居那里學到的。另一個奶農吳國興則表示聽過培訓，但實行起來根本不現實。
　　在奶牛養殖成熟國家產業鏈條中，奶牛養殖是博士水平，飼料是碩士水平，加工企業則是本科水平，而在中國這一鏈條正好相反。
　　分散奶農無動力養好牛
　　“現在養牛根本就不賺錢。”記者接觸到的奶農、獸醫、奶站老板都給出了相同的答案。“目前我國奶農經過接二連三的打擊，其奶牛養殖的積極性已經嚴重受挫。”喬富龍對CBN記者說。
　　當地奶農給CBN記者算了這樣一筆賬。
　　一般情況下，每頭牛每天要吃一捆干草，這需要9元多錢，好草還要貴一點，同時牛還要吃20多斤飼料，飼料每斤價格在1元多，飼草成本就要達到30元左右，每年每頭牛看病費用也平均達到幾百元，而每頭牛每天平均產奶40斤左右，時下錫林浩特奶價在每斤1.15元，實際上所賺無幾。“奶價在每公斤2.4元之下，奶農就很難賺到錢了。”那達木德對CBN記者說。
　　“養奶牛根本不賺錢。”當地奶農范先生對CBN記者說。在去年他把自己養的牛大部分都處理掉，改養豬了。
　　這種情況并非只有在內蒙古出現。據那達木德調研的資料，內蒙古奶農處境甚至要比黑龍江、河北等地奶農要好，黑龍江奶價一般是在每公斤2元左右。
　　曾接受過企業養殖培訓的吳國興對CBN記者說，按照企業的說法，養牛倒是行，但成本要高得多，那種養殖方式非常耗費精力，賺不到錢的奶農實際上不愿在此“浪費”時間。“真想出去打工。”吳國興代表了不少人的想法。
　　在這種情況下，奶牛的飼料水平也大打折扣。在錫林浩特當地非常流行一種自己配的飼料，用玉米和麻渣子(音)等東西配制而成，價格要低得多。在全國不少地方，也都是地里種什么，奶牛就吃什么，玉米秸稈是最常見的。飼料水平的低下也直接導致了奶牛體質下降和疫病的多發。
　　在錫林浩特CBN記者發現，不少奶農已經把奶牛送回草原散養。欣康村奶農斯圖巴托就是其一，“在草原上放養，成本要低很多。”幾年前他抱著財富夢想來到欣康村養牛，而現在他又重新開始羨慕草原的生活。
　　“中國牛奶的產業化有缺陷，沒有形成利益聯結機制。”那達木德對CBN記者說。飼料企業和牛奶加工企業在這一鏈條中最為強勢。如果有一家是暴利，整個產業鏈就不能和諧。在分散養殖模式下，大量分散的奶農根本無法與企業和奶站對抗。
　　在內蒙古，一家著名奶企老總提出的口號流傳甚廣，“一家一戶一頭牛，老婆孩子熱炕頭；一家一戶兩頭牛，生活吃穿不用愁；一家一戶十頭牛，比××(奶企)的老總還要牛。”這句話曾經很鼓動人心，但現在這句話對奶農來說已成為一種調侃。
　　“奶農是最弱勢的。”那達木德經常為奶農的處境呼吁。目前，內蒙古正在研究牛奶定價機制，改變企業單方定價的局面。（邊長勇）


來源：第一財經日報

非著名獸醫

[i=s] 本帖最后由 非著名獸醫 于 2009-6-8 11:50 編輯 [/i]

奶的品質高了   標準嚴了   抗生素的使用少了    農民不敢自己 亂用藥了



現在最頭疼 就是 牛奶的 檢測儀器  和標準  。呵呵  打點藥  吃點藥   ，就讓你停產整頓  少的3天 多的7天 還有甚者 ！一個月  。亂來！  無抗的藥物 也挨收拾   奶農的利益  受害。
建議一；建立專業 奶牛小區   專職獸醫 負責用藥   真正做到無抗 （嚴格用藥登記 ）在病情許可的情況下   不用抗生素
建議二：加大 中獸醫 人才的  培養使用
建議三:迅速發明 快速 的檢測儀器  ，讓奶農 在 榨奶后  一目了然  ，不受 不白之冤！
綜上 可以 在某種程度上 切實 保護奶農 利益

lxd9580

希望以后能走上正規發展的道路