養牛業福音-澳大利亞燕麥干草

海力士

內容介紹：養牛業福音-澳大利亞燕麥干草，澳洲的好東西真多，用老外的草，養好中國的牛

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燕麥干草簡介
澳大利亞天然燕麥干草：安全，適口性好，高可溶性碳水化合物，高可消化纖維， 低鉀，低硝酸鹽，含多種礦物質與維生素， 為世界頂級奶牛粗飼料的最佳選擇之一。
    燕麥是禾本科燕麥屬一年生草本植物，是古老而重要的糧、飼兼用作物. 燕麥營養豐富，在人們日常食用的小麥、玉米、水稻、大麥、高粱、蕎麥、糜子等作物中，燕麥籽粒中的蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素等五大指標均居首位。18種氨基酸的組成比較平衡，其中賴氨酸的含量比其它糧食高1.5~3.0倍。
    奶牛是大食量的草食畜種，具有非常發達的瘤胃和反芻功能，飽食后的反芻是奶牛的生理需要，奶牛的咀嚼活動既有助于唾液緩沖液分泌，能有效地控制奶牛瘤胃中的酸堿度，也是決定瘤胃環境是否正常的一個指示劑。
    燕麥草的理化特性對于刺激奶牛的咀嚼活動和維持穩定的乳脂率是十分重要的，燕麥草的脂肪含量大于4．5%，比大麥和小麥高兩倍以上， 奶牛對日糧中有效中性洗滌纖維水平的化學反應是乳脂率變化，對其物理反應是其咀嚼活動。燕麥草含有豐富的粗纖維素供奶牛盡情地享受反芻的營養和樂趣，滿足奶牛的采食習性和消化生理。
美國苜蓿干草（豆科）與澳大利亞燕麥干草（禾本科）的組合效應
    在奶牛日糧合理利用苜蓿草（豆科）與燕麥草（禾本科）這種正組合效應將會使粗飼料的利用效率得到最大提高。苜蓿干草可消化粗蛋白含量高，綜合營養價值與奶牛的混合精料接近。研究發現苜蓿草與燕麥草在瘤胃中的降解恰好能夠產生某些粗纖維分解菌生長所需要的異丁酸、戊酸以及小肽和氨基酸，通過刺激粗纖維分解菌的活性，從而增進奶牛對纖維性物質的消化率，并改善了瘤胃環境的生理參數（如枝鏈脂肪酸、瘤胃氨態氮等）。另外奶牛日糧中添加苜蓿與或燕麥草時瘤胃真菌的游動孢子數目增加，苜蓿草與燕麥草組合易發酵的細胞壁成分町能促進纖維分解菌的集群，改善粗飼料的利用效率，并證明苜蓿草和燕麥草存在著正組合效應。所以，在奶牛日糧中添加豆科與禾本科牧草，既可滿足奶牛營養需要，提高奶產品品質，又可顯著提高奶牛對粗飼料的利用率。降低飼養成本。
燕麥草“甜”的特點：
ＷＳＣ――水溶性碳水化合物。在燕麥草中主要就是指果膠。
果膠的三大特點：
１、果膠可以在瘤胃中被迅速廣泛地講解，但它不像可發酵的非結構性碳水化合物（淀粉）那樣容易講解瘤胃的PH——所以說很多奶牛場通過增加精料的比例來解決奶牛能量負平衡，很多都會出現瘤胃酸中毒貨亞臨床性酸中毒這個問題。
而燕麥草不會，所以所燕麥草可以很好的解決奶牛能量負平衡這個問題。（甜菜渣應該也含有較高的WSC，所以有很多文章也有說到甜菜渣增加奶量的效果，不過甜菜渣的適口性沒燕麥草好。）
2、可溶性纖維（WSC）和不可溶性纖維的比例顯著影響反芻動物對飼料的反應效果。
①可溶性纖維可在胃腸道形成粘液，在上段消化道發揮作用，緩解胃排空和食糜通過為腸道的時間，阻止一些營養素（如葡萄糖）在小腸的消化和吸收，降低血糖、膽固醇的水平，這樣對糖尿病、高血脂癥和控制體重有益處。
②不可溶性纖維（ADF、NDF）更多地在下段消化道發揮作用，不可溶性纖維沒有粘性，但體積膨大，能夠加速食糜通過腸道的時間，顯著增大糞便的重量和體積(仔細掰開牛的糞便，殘留纖維多可說明牛吃的草質量差)，減少淀粉的水解和葡萄糖的吸收。
所以說可溶性纖維（WSC）和不可溶性纖維的比例顯著影響反芻動物對飼料的反應效果

海力士

燕麥草在國內還是有很大推廣價值的