肉鴿的養殖技術

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來源：中國農牧網（http://www.nm18.com/）


一、怎樣飼養肉鴿
　　選好品種
　　在選購種鴿母，必須選擇品種純、體型較大、體質健壯、無病殘、哺雛性能好，繁殖率高，適應性強的肉鴿作種鴿，這樣才能高產、優質、達到商品鴿的重量標準。目前較好的是白羽王鴿。
　　場地的建設及籠具的準備
　　肉鴿場地建設可因地制宜，屋內、室外，陽臺上都可，也可在樓頂或院壩內搭建棚舍。場地要求能避雨，通風透光性較好，水、電、交通方便，無污染的地方，最好能防盜和防鼠。
　　肉鴿規模生產主要是采用籠養方式，籠具是工廠生產的金屬籠具(也可用木籠具)，每個籠子寬50厘米，高50厘米，深60厘米，籠子外邊懸掛配套的塑料食槽、水槽和保健砂杯，籠中放置棲架和蛋架，一般每平方米可養4～5對種鴿。
　　肉鴿的營養與飼料
　　肉鴿主食植物性飼料，如谷、豆、玉米、高粱等，可喂配合飼料，參考配方為：玉米50 %、麩皮7%、高粱10%、豌豆20%、油枯5%、石粉4%、磷酸氫鈣3.7%、食鹽0.3%、再加適量氨酸。
　　鴿子必須采食保健砂，一方面利于消化，另一方面補充微量元素。如喂原糧，保健砂可參考如下配方：粗河沙37%、 骨粉30%、舊石灰2%、黃泥20%、磚末2%、木炭末3%、食鹽4%、維生素2%;若用配合飼料，保健砂只需采用粗河沙或風化紅土即可。
　　肉鴿的飼養管理
　　1.精心護理乳鴿：乳鴿孵出后，親鴿按乳鴿的需要自己喂給鴿乳，因此，在育雛期親鴿的飼料營養要豐富，可增加豆類的用量，另外，乳鴿食量大，排類多，易污染巢穴，應及時清理干凈，以防乳鴿得病。乳鴿長到23～27天已可上市出售，一般以25天左右為宜，因為這時的肉料比最合算，且體重也合適。
　　2.留種童鴿的飼養管理：留作種用的童鴿可繼續留在親鴿身邊，待28～30天能獨立生活時，及時捉離親命。對于新的環境，童鴿有一個適應的過程，此期一定要細心照料，夏天注意通風，冬天注意保溫，特別應防賊風，槽位、水位要合適，供給細顆粒狀飼料，水中加適量的V?B。2月齡， 童鴿開始換羽時，加大飼料中的能量比例，并在水中有計劃地加入抗生毒，預防呼吸道及副傷寒等疾病;3～5月齡的童鴿每天供料2～3次，每次約半小時吃完，保健砂每只每天供給3～4克，晚上不需補料及燈光。
　　3.親鴿的飼養管理：新配對的種鴿應防止產無精蛋、軟殼蛋或畸形蛋，若受精率<70%，應查種鴿配對是否合理( 有無全公、全母)，以及飼料，保健砂是否按時、保質供給等， 并盡量減少破蛋。孵化的第5和第10天照蛋，造出無精蛋、 死精蛋和臭蛋，以防影響正常發育的蛋和親鴿的健康。在親鴿換羽期，應加強管理，若普遍停產，可降低飼料的蛋白質含量和減少喂料量，以促使鴿群在短時間內盡快換羽，換羽后應及時恢復飼料的營養水平，同時，在換羽時，對鴿群可作適當調整，淘汰差的，補充優良的，并進行一次全面的清潔消毒。對親鴿要搞好登記，留種工作，以利于掌握生產情況，一定時間輸入新種，以防近親交配，品種退化，隨時防止貓、鼠、飛鳥和其它家禽進入鴿舍，以預防親鴿的安全及疫情的發生。
　　二、鴿子齡期不同喂法有異 　　乳　鴿
　　出殼到離巢出售或留種前一個月齡內的雛鴿為乳鴿。乳鴿自己不會采食，全靠親鴿哺喂;體溫調節能力和抗病能力都很差，是鴿子一生中最危險的階段，必須加強飼養管理。同時，乳鴿也是鴿子一生中生長最迅速的時期，需要大量的營養物質，必須喂好哺育親鴿。
　　1、保溫。剛出殼頭幾天的乳鴿要注意做好保溫工作。冬季，除鴿舍采取保溫措施外，還應在巢盆里墊多層干凈麻布或其它保溫墊料進行局部保溫。
　　2、衛生。保持巢盆和墊料清潔干燥，及時更換被糞便污染、潮濕的巢盆和墊料，保證乳鴿在一個溫暖、干燥、衛生安全的環境中生長。
　　3、調并乳鴿。一窩僅孵出1只雛鴿或一對雛鴿中途死去1只時，可將其合并到日齡相同或相近、大小相似的其它單雛或雙雛窩里飼養。剛并窩時注意觀察親鴿有無拒哺和啄打新并入乳鴿的現象。對于同一窩中的兩只乳鴿出現大小懸殊的“鴛鴦鴿”現象，在兩只乳鴿會站起來活動前，可把兩只乳鴿在巢盆里的位置互相調換，在乳鴿會站起來活動后，要把它們拆開與其它大小相近的單仔或鴛鴦鴿調換。
　　4、適當添喂健胃藥。乳鴿長到10日齡左右，親鴿給乳鴿吐喂的半顆粒或顆粒狀飼料，有些乳鴿不能適應，常出現消化不良及嗉囊炎。這時應給親鴿或直接給乳鴿吃些健胃藥幫助消化。
　　5、準確把握上市時間。乳鴿一般在20日齡～30日齡上市，以23日齡左右的乳鴿上市時，其肉料比最合算。需留作種用的乳鴿，必須到30日齡左右，乳鴿能獨立生活時才可捉離親鴿。
　　童鴿
　　被留作種用的乳鴿在離巢群養到性成熟配對前稱為童鴿。
　　1、加強管理。剛離開親鴿的童鴿，從哺育生活轉為獨立生活，對新環境要有一個適應過程，管理上稍有疏忽，就容易使生長受阻甚至患病死亡。剛轉出的半個月里，應注意保溫，防止傷風感冒。冬天注意保暖，炎熱天氣加強通風散熱。白天到運動場上活動并曬太陽。
　　2、搞好飼養。飼料顆粒要小些，并用溫水泡軟晾干再喂。對顆粒大的單體飼料如玉米、豌豆等最好先壓碎成小顆粒。可日喂3餐，食槽要充足，保證每只鴿子有位置同時進食。喂料時要精心觀察，發現不會采食者要給予調教和人工補喂。轉出半個月的童鴿，可改為日喂2餐，飼料不必先壓碎和泡軟。
　　3、促進換羽。50日齡～60日齡的童鴿開始換羽，此時它們對外界環境比較敏感，抗病力差，容易受涼感冒和患氣管炎、副傷寒等疾病。因此，這段時間要做好保暖工作，日糧中高能飼料(如玉米)和火麻仁的用量可適當增加，以增加熱能和促進羽毛更新。飲水和保健砂中應經常加入預防感冒的中草藥或適當抗菌素。
　　4、驅蟲與選優去劣。3月齡后，童鴿的活動能力和適應能力越來越強，轉入穩定的生長期，這時要對鴿群進行第1次驅蟲和選優去劣。有條件的要公母分群飼養，以避免早配早產，影響正常生長發育和今后的生產繁殖。到3月～5月齡就要進行適當限飼，防止鴿子過肥、早熟和早產。日糧中能量比例要比2月齡換羽初期稍低些，保健砂要充足。到6月齡成熟時，再恢復飼料的供應量，進行第2次驅蟲和選優去劣，并做好配對上籠的各項準備工作。
　　產　鴿
　　配對上籠投產的鴿子稱產鴿。其喂法是： 　　1、勤于觀察。新配對的種鴿，每天都要觀察幾次，發現個別配對不當(如雖一公一母但不愿交配)或錯配對(兩只全公或全母)，應及時拆對重配;配對恰當的，要給它們安放巢盆并鋪上墊料，以備產蛋和孵化。在產蛋孵化期，每天要查蛋、照蛋、檢查出雛情況，發現有軟殼蛋、畸型蛋等情況，應及時調整日糧和保健砂配比。
　　2、細于管理。種蛋入孵后第5天和第10天進行照蛋，撿出無精蛋、死精蛋和壞胚蛋，并將孵化日期相同或相差1天的單蛋并窩(原則上每窩2只)，使取走單蛋的產鴿盡快再產下一窩蛋，提高繁殖率。照蛋時若發現受精率低或死胚率高時，應及時查明原因，改善飼養管理。要根據鴿舍內溫度情況，適當加減巢盆里的墊料，保證正常的孵化溫度。在飼養上，育雛期的產鴿，應供給蛋白質較高的日糧，日喂3餐另加2次補充，飼料和保健砂的供給量都要比非育雛期的產鴿多。育雛期間親鴿生病時，要及時隔離治療并將其仔鴿按照日齡相近、大小相似的原則并到別的窩里。在羽鴿15日齡時，可把它們從巢盆移到籠底的墊料上，換上清潔干凈的巢盆和墊料，讓親鴿產下一窩蛋并安心孵化。
　　3、加快換羽。產鴿常于每年夏末秋初換羽一次，換羽期長達1個月～2個月。品種好的高產鴿換羽期對生產影響不大，但有些鴿品種換羽期普遍停產。這時，應當降低日糧蛋白質水平，減少飼喂量，甚至在換羽高峰時斷料，只供飲水，促使鴿群在較短的時間內盡快換羽完畢。到了換羽后期，應逐漸恢復飼料的供應量，保持和提高飼料的營養水平，促進產鴿盡快開產。此外，要利用換羽期間的空閑，調整和更新產鴿群，淘汰生產性能差、體弱多病及老齡種鴿，選擇優良后備種鴿補充到鴿群里。同時，對鴿舍內外環境進行一次全面的大消毒，使產鴿在換羽后有一個清潔的環境生產。
　　日常管理技術要點
　　喂料　喂料要堅持定時定量、少給勤添的原則。不宜一次投足飼料供鴿子自由采食，以避免鴿子挑食、刺激鴿子食欲、減少飼料浪費。一般童鴿每天供料2次(8時、15時各一次)，親鴿3次(7時、11時、15時各一次)，育雛親鴿晚上9時補喂1次。投料量以每次投料后半小時內飼料幾乎吃光即可。若全吃光表明飼料不足，剩料太多又容易引起鴿子挑食導致營養不全面，或使一些鴿子不間斷采食，影響專心孵化和育雛。
　　飲水　每天早上第一次喂料后或喂料前，徹底清洗水槽，更換新鮮的飲水，并給足一天的飲水量。每只鴿子不少于50毫升，夏天更多些。
　　洗浴　洗浴可使鴿子保持羽毛清潔，防止體外寄生蟲的侵襲，還可刺激體內生長激素的分泌促進生長發育。可用塑料盆裝水置于運動場上或直接在運動場上設置浴池供鴿子洗浴。夏天每日1次～2次，冬天每周1次。洗浴前讓鴿子飲足清水，浴后及時將污水放掉，防止鴿子誤飲患病。
　　保健砂　每天給鴿子供應1次保健砂供其自由采食。一般可將粗砂、貝殼粉、骨粉、紅泥等先混好可供鴿群采食3天～4天的量，再把用量少、易氧化、易潮解的配料在每天供應保健砂前混合在一起，以保證質量。
　　鴿舍的衛生與消毒　對鴿舍內外小環境和整個鴿場大環境，要每周一次進行清潔消毒。群養童鴿舍在童鴿進籠前或出籠后空籠消毒一次。運動場、水溝、飲水器每天清潔一次;鴿舍3天～4天清糞一次;巢盆、墊料、食槽要根據實際衛生情況及時換洗。做好鴿舍通風工作，經常疏通舍內外的排水溝，保持鴿舍地面干燥，空氣新鮮。鴿舍周圍應盡量避免噪音干擾，防止獸害鼠害。
　　三、肉鴿飼養新技術
　　肉鴿，又名菜鴿，它產肉多、生長快、肉質好、抗病力強 ，而且早熟。鴿肉、鴿蛋都是珍貴的營養食品。但由于肉鴿的自然生長繁殖周期長，生產速度慢，與人們日益增長的消費需要不相適應，為了克服這一矛盾，我們采取了“四同步”的飼養新技術，使生產效率得到了大幅度的提高，現介紹如下： 同步配對
　　將適齡的公、母鴿集中同時配對，并放在同一鴿舍內統一喂養。這樣既可以提高飼養員的勞動生產率，也有利于強化飼養管理工作，確保各項生產性能的發揮。
　　同步產蛋
　　鴿子配對后，一般多在8天左右開始產蛋，由于全群適齡繁殖的鴿子在同一時期配對，因而必然會出現同步產蛋的結果。
　　同步孵化
　　具體做法與家禽的人工孵化相似。使用普通的電熱孵化器，將同期產下的鴿蛋編號入冊，然后放入孵化器孵化，溫度始終保持在38℃左右，相對濕度61%上下，做好孵化器的定時換氣工作，鴿蛋放在蛋盤內鈍端朝上，每天翻蛋5～6次，入孵4～5天時進行第1次照蛋，將發育終止的弱精蛋剔去。孵化到17～18天，乳鴿即破殼而出。 同步喂養
　　將孵化的乳鴿，放入育雛室進行人工哺育。育雛室要清掃、消毒，并安裝育雛架，架上放育雛盤，盤內墊鋪2～3厘米厚的麥草，每盤育2只乳鴿。
　　乳鴿的飼料配方和投飼數量，依不同日齡而調整。1～5日齡的乳鴿食糧為：40%～50%的脫脂奶粉，55%～60%的雛雞飼糧，再添加食用礦物質添加劑、維生素添加劑以及抗菌藥物，將以上成分混合均勻，加5倍水調制成乳漿狀，料溫35℃左右，然后用投飼器注入乳鴿的嗉囊內，每天4～5次，每日飼喂5～7毫升，2日齡后逐日增加喂量。6～9日齡，飼糧組成可改為脫脂奶粉25%，雛雞飼料75%，其他添加物按比例照加，拌勻后加6倍水調成乳漿狀即可。從10日齡開始，飼糧組成中脫脂奶粉減至3%～5%，每天飼喂3次。
　　育雛室的溫度，1日齡為35℃，以后每天降低0.5℃，直到降至25℃為止。在正常情況下，這種喂養方法，約經18～21天的哺育，即可上市出售。
　　四、怎樣養殖高產肉鴿
　　現在養肉鴿的人越來越多。但怎樣才能獲取較好的經濟效益?養好肉鴿要抓好以下環節：
　　1、抓人工配對
　　進行雌雄鑒定后有目的的選擇一對對的鴿子放入專設的鴿籠中，1個籠子放一對，并在籠中間先用網隔暫時分開兩只鴿子，正常供水供料，待2只鴿子彼此親近后便移出網隔讓它們成親配種。
　　2、抓科學配料
　　帶仔種鴿的日糧配方是：豆類飼料35%—40%、能量飼料60%-65%，上下午各喂2次;育肥肉鴿日糧配方是：豆類飼料25%-30%、能量飼料70%—75%，每天喂2次，每只每天40克左右。此外，每天還要喂保健砂和飲水，讓其自由采食。
　　3、抓并窩孵化。在孵化期間，分別在第5天、10天照蛋。第1次照蛋時剔出蛋內透明無血管的“無精蛋”和“死精蛋”。第2次照蛋則剔出“死胚蛋”。然后將剩下的蛋按每2-3枚1窩并入孵化期相同的其他籠中孵化。
　　4、抓并窩飼養。在一般管理條件和不連續哺喂的前提下，一對種鴿可以哺育3只乳鴿。對一窩僅孵出1只乳鴿，或一對乳鴿中途死亡僅剩1只的，或孵出乳鴿13-15天后親鴿又重新產蛋而棄仔不喂的，都可以合并到日齡相同或相近、大小相似的其他單雛或雙雛窩里飼養。并雛后不帶仔的種鴿可提早10多天產蛋，產蛋率提高50%。
　　5、抓乳鴿哺育。及早人工哺育乳鴿，可使親鴿提早15-20日產蛋。乳鴿食料：1-5日齡喂脫脂奶粉40%-50%、雛雞飼料50%-60%;6-10日齡時喂奶粉25%、雛雞飼料75%;11日齡后改用配方：玉米40%、小麥20%、豌豆20%、奶粉5%、酵母粉5%，并加入適量的賴氨酸、多種維生素、食鹽和礦物質等。先用開水將料調成糊狀，每天喂2-3次則可。
　　五、肉鴿的繁殖
　　通常一對產蛋親鴿一年繁殖6-8對乳鴿，除8-10月間換羽期產蛋較少外，一年四季均可產蛋、育雛，以一次交配產蛋到孵化、育雛出巢為一個繁殖周期。一個周期大約50天，包括交配產蛋12天，孵化期18天，育雛期20-30天。少數繁殖性能好的肉鴿，交配產蛋期還可以縮短，育雛到兩周多一點時間即又產蛋，使繁殖周期縮短到40天左右。繁殖結果，與親鴿的品種、體質、年齡、以及繁殖的時間、氣候、鴿舍、飼養管理等有直接關系。
　　1、 放對。童鴿5個月左右性成熟，出現求偶行為，這時開始配對。配對時要注意以下幾方面問題。
　　(1) 防止早配。性成熟不等于體成熟，為了防止早配，3-4月齡的青年鴿，就應把公母分開飼養，一般到6個月齡時，身體已得到充分發育，才能正常交配繁殖。
　　(2) 新辦鴿場最好引進3-4月齡的青年鴿，公母數相等。達到6個月齡后，可以有目的配對。如果公母數不等或月齡大小有差距，使部分鴿子不能配成對，就會造成生產上的損失。 　　(3) 籠養肉鴿實行人工配對，人為地將選擇好的公母鴿放在一個籠中，讓它們互相接近，配對繁殖。一個籠內放一對種鴿，在籠的中間先用鐵絲網隔開，通過隔窗相望，互相熟悉。經過幾天時間公母鴿親近時，抽去隔窗即配成對。否則會造成打架現象。
　　2、 產卵、孵化和育雛
　　在正常情況下，每窩連產二個蛋，一般第一天產第一個蛋時在中午傍晚，第二天停產，第三天中午過后再產第二個蛋，時間相差48小時。鴿蛋是白的，呈橢圓形，重約15-20克。有時只產一個蛋。
　　孵化多在產下第二胎蛋后開始，公母輪流抱蛋。孵化期18天左右。蛋經過4-5天后，可進行第一次照蛋，將蛋對著亮燈，若蛋內有紅褐色的血管，分布均勻，呈蜘蛛網紋，且形狀穩定，即是受精蛋。孵到第10天，再用燈光照一次，如發現蛋的一側烏黑，另一側由于氣室增大而形成較亮的空白即為正常發育蛋。18天左右雛鴿啄殼而出。一般先生的蛋先生的蛋先破殼，時間相差12小時。
　　雛鴿出殼前2-3天，親鴿為育雛作準備，進食量增大。雛鴿出殼后，親鴿嗉襄內便分泌鴿乳，親鴿與雛鴿嘴對嘴哺乳。第一周為全漿喂飼，以后改喂親鴿食進嗉襄后已被浸泡軟化的飼料。雛鴿生長很快，剛出殼時體重18-20克，2-3天后，體重可增加1倍。1周左右睜眼，10天左右全身便長出不均勻的羽毛，開始自己啄食，23-25天乳鴿可長到550克以上，即可作商品出售。

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肉鴿的市場前景怎樣？效益如何？請了解的朋友解釋一下。

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河北肉鴿養殖場

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