飼料配方設計的季節(jié)性與地域性

yinqt

地理環(huán)境和不同季節(jié)的變化對動物生產環(huán)境主要表現(xiàn)為溫熱環(huán)境。溫熱環(huán)境包括溫度、相對濕度．空氣流動．輻射及熱傳遞等因素，他們共同作用于動物．使動物產生冷或熱、舒適與否的感覺，當有效環(huán)境溫度高于適中區(qū)的上限動物生產率下降．主要由于采食量降低，此外體溫的上升加快代謝率和增強散熱工作從而維持需要增加；相反地，當有效溫度低于適中區(qū)的下限時組織代謝和消化道發(fā)酵熟應能維持體溫，從而要求提高代謝率來產熱最終也導致維持需要的增加。

1溫熱環(huán)境對采食量的影響，采食量與飼料的能量濃度共同決定了動物養(yǎng)分的供給量

對于生長肥育豬，當環(huán)境溫度高于21度時．海上升1度每頭每天采食減少60-100克；低于15度，每下降1度每頭每天增加19.5克。肉牛在溫度低于15度時．采食量增加2．0％-25％；高于25度時．采食量降低3．0％-35％。奶牛在飼喂60％-65％的優(yōu)質租料和35％~40％的精料時，在-20度時的采食量比10-20度時高約35%；在25~27度時采食量開始下降，在40度時的采食量比18-20度時低60％．綿羊采食量與溫度的變化關系與奶中的相似，即在炎熱的環(huán)境中采食量下降，而溫度低于等熱區(qū)時采食量增加。奶牛的溫度適中區(qū)為5-20度，但動物個體不同有差異。當溫度高于適中區(qū)時采食量與代謝率增加。Young認為反芻動物可以適應長期的冷應激通過減少熱散失和提高基礎代謝串與采食量，同時動物的反芻活動、瘤網(wǎng)胃的活力和消化養(yǎng)分通過串也會增強。但是在極度的寒冷中動物的增加的采食量有限不至于能滿足增加代謝強度所需養(yǎng)分，所以動物營養(yǎng)能量還是處于負平衡中。Holter發(fā)現(xiàn)處于同一熱應激中的經(jīng)產多次的妊娠荷斯坦母牛在泌乳期的中晚期采食量下降22％而韌產的妊娠母牛在相同時期采食量下降9％：當處于熱應激時干物質采食量下降幅度可達相當于溫適區(qū)的55％。生長和產蛋雞在18-21度區(qū)外每上升或是下降1度采食量有1．6％-1．8％的減少或是增加，盡管雞對環(huán)境溫度的適應會對采食量的影響有一定補償作用，但大量資料表明環(huán)境溫度從2度升到29度時蛋雞果食量下降較小．當繼續(xù)升高到32度時采食量明顯下降。溫度對雞采食量的影響可考慮夏季提高飼料蛋白、氨基酸濃度而冬季則降低．但提高濃度因結合馮在高溫條件下對蛋白的承受能力，Waldroup報道肉用仔雞的生產性能通過使飼料蛋白氨基酸剩余最小化能得到提高。通過綜合分析來自能量濃度和溫度對采食量的影響．雞對氨基酸的維持、生長、產蛋需要的數(shù)據(jù)建立數(shù)學模型來預測雞對日糧氨基酸的需要量。季節(jié)與光周期對采食量的影響現(xiàn)在研究還不太清楚，但建議光周期作為一個潛在的采食影響因子。Ingvartsen研究了光周期對丹麥黑白花公牛，犢牛和小母牛的影響，自由采食量隨光照每延長—個小時而增加0．32%。

2溫熱環(huán)境對動物營養(yǎng)的需要量（能量、蛋白、維生素、礦物質)、消化率、代謝利用和能量利用效率的影響

冷熱應激均提高動物的能量需要量，因此應根據(jù)動物釆食量的變化．凋節(jié)飼料能量濃度。生長肥育措在溫度適中區(qū)以下每下降1度，20、20-60千克和60-100千克每天分別需增加14．27．38克飼料。環(huán)境溫皮在低于18-21度時每下降1度母豬維持能量需要增加4%。在寒冷的冬季．青年母牛的能量總需要增加30%。研究表明，溫熱環(huán)境雖不影響動物對蛋白質、賴氨酸及蛋氨基酸的需要量．也不影響賴氨酸及蛋氨基酸的利用率但應根據(jù)采食量變化調整日糧中蛋白質、氨基酸的濃度。冷熱應激時動物體內代謝增強，某些礦物質元素排泄增加從而增加礦物質需要量。如熱應激時動物園體內鉀、鈉排出量增加而鉀的吸收減少，因此日糧中應提高鉀、鈉的水平適當提高飼料鈣能提高動物的耐熱力，添加碳酸氫鈉可緩解熱應激的不良影響。冷熱應激提高代謝串并影響消化道中微生物對某些維生素的合成因而增加其需要量。據(jù)報道，生長小雞在32.5度時需要的硫胺素是21度時的兩倍．熱應激時體內的維生素c合成量不能滿足需要，飼料中添加維生素C可緩解熱應激。冷應激時動物采食量提高能量濃度可略有提高．熱應激時，動物釆食最下降，應提高日糧能量濃度，此時添加脂肪既可提高能量濃度又可減少體增熱．防止動物生產性能下降。環(huán)境溫度升高可提高動物的消化能力，下降則降低動物的消化能力。低溫對肉用犢牛的影響大于對成年肉牛的影響，對飼料酸性洗滌纖維消化率的影響大干葉對總能消化率的影響。在-10-38度溫度中，溫度海上升1度，牛對總能和氮的消化率約分別提高0．18％和0.1%，羊對總能和氮的消化率約分別提高0.05%和0.12%。在5-23度環(huán)境中，溫度每升高1度，生長豬飼料總能和氮消化率增加0．15％和0．24％。溫度對養(yǎng)分消化的影響機理可能性為溫度影響動物胃腸運動和消化液的分泌，從而影響排空速度和消化的過程，冷環(huán)境中豬、牛、綿羊的尿氮排出量增加．導致表現(xiàn)代謝能降低。高溫可降低尿能和糞能的損失代謝能值增加。實驗表明在20度時妊娠母豬進食總能的代謝率為77％而在12-14度時代謝率為74％。還有報道，發(fā)現(xiàn)在高溫條件下，動物對磷和鉀吸收減少而尿中鉀排出增加。冷熱應激時動物需提高代謝率來調節(jié)產熱和散熱，動物總產熱提高。溫熱環(huán)境通過影響動物采食．消化、代謝及產熱來改變養(yǎng)分用于機體維持和生產的分配比例．影響飼料能量的利用效率。在溫度適中區(qū)，飼料能量用于機體維持的比例最少，用于生產能量最多，能量效率最高。在冷應激區(qū)飼料能量用于機體維持的比例增加用于產品合成的比例減少最終導致能量利用效率降低。在熱應激區(qū)時．維持能量需要減少，用于生產部分加代謝增強而減少，但能量利用率降低不太明顯。環(huán)境溫度對泌乳奶牛能量需求的變化影響不大．因為泌乳奶牛采食量大產熱多．即使在自然通風的圍欄里泌乳奶牛也不用提高采食量來抵抗寒冷。熱應激能夠顯著性的改變反芻動物能量效率，這在肉牛上通過冷應激得到了證實。Young總結實驗得出芻動物DM消化率平均減少1.8%當外界溫度在20度以下每下降10度。造成動物在冷應激下消化率降低大部分因為代謝養(yǎng)分通過消化道的速度加快。由于寒冷對動物消化率的影響，在極度的寒冷中動物能量的價值比預期的還要低。對一頭600千克的母牛估計從輕度到嚴重的熱應激可能增加7％到25%的維持需要，也就是每天多0．7-2．4兆焦的產乳凈能，但目前還缺乏足夠的數(shù)據(jù)作出更為準確的估計。熱應激可誘導動物行為和代謝的改變．如氣促增加能量消耗還能減少DMI、挑食、代謝與活動減少從而減少產熱量。Verstegen認為從25-60千克的生長階段豬每天額外需要25立飼料(335千焦代謝能)來補償?shù)陀谶m中區(qū)臨界溫度以下每降低1度所需的能量。在60-100千克的宵肥階段．豬需要增加39克飼料(523千焦代謝能）/天來補償?shù)陀谂R界溫度以下每1度所需的能量。Nobler認為每低于(18~20度)臨界下限1度，豬的產熱大概增加15．48-18．82千焦／千克代謝體重。認為當外界有效環(huán)境溫度超出臨界上限1度，豬的消化能食人約減少1.7％。Blaxter and Boyne認為羊、牛及野牛在秋季的維持需要較低。Byers得出成年奶牛秋季、冬季、春季體重維持需要為夏季的86、86和92％而能量平衡維持需要為夏季的94、102和100%。Byers and Carstens則報道隨著奶牛脂肪的提高維持需贓春夏季增加而秋冬季降低。為了維持一定的生產串．應根據(jù)采食量變化與特定環(huán)境條件下動物對能量儒要的變化調整日糧能量水平來保證有足夠的能量用于生產。

3小結

綜上所述，我國復雜的氣候地理環(huán)境造成動物飼養(yǎng)生產環(huán)境和生產管理方式的多樣性，想要獲得理想的生產效益就必需設汁出特定環(huán)境下的飼料配方．同時還應綜合考慮特定的品種，飼喂體系、生產管理條件、動物在不同熱應激中的生理心理狀態(tài)和當?shù)貍魅静〉牧餍幸?guī)律。通過調整配方中能量水平，能蛋比值、適時添加各種營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性添加劑來達到滿足營養(yǎng)攝入量，減少或是避免應激．經(jīng)濟的預防．控制疾病，提高能量的生產利用率，也就能夠達到配方經(jīng)濟高效，減少環(huán)境污．生產效益高的目的。

lantianshengwu

比如說現(xiàn)在市場上賣的通用型飼料呢？？？？

金峰

好資料收藏了，謝謝！

金峰 于 2009-6-30 21:22 補充以下內容

地理環(huán)境和不同季節(jié)的變化對動物生產環(huán)境主要表現(xiàn)為溫熱環(huán)境。

任明武

說的不錯,除地域性和季節(jié)性還應考慮到各地配料時原料的不同,比如東北配料時就很少用夫皮,或量很少,而南方則使用大量的米糠,這些在配方設計時都要考慮;當然規(guī)模養(yǎng)殖與農戶散養(yǎng)也不一樣;