畜牧信息技術(shù)

胡文輝 · 發(fā)表于 2009-7-10 15:46:36

　　1 引言

　　現(xiàn)代信息技術(shù)是以計(jì)算機(jī)技術(shù)為依托的，它主要包括兩個(gè)方面：以計(jì)算機(jī)本身為主的；以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)為主的。當(dāng)前，計(jì)算機(jī)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用無(wú)論在規(guī)模還是在應(yīng)用水平上都要落后于其他領(lǐng)域。芬蘭被認(rèn)為是世界上在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中計(jì)算機(jī)應(yīng)用普及程度最高的國(guó)家，在芬蘭的84000個(gè)擁有5公頃可耕地的農(nóng)場(chǎng)中，將近50%的農(nóng)場(chǎng)擁有個(gè)人計(jì)算機(jī)，20%的農(nóng)場(chǎng)使用Internet，而上個(gè)世紀(jì)90年代初，只有大約10%的農(nóng)場(chǎng)擁有計(jì)算機(jī)。在美國(guó)，大約36%的農(nóng)場(chǎng)擁有計(jì)算機(jī)，約11%的農(nóng)場(chǎng)使用Internet。以上這些都是針對(duì)一般性農(nóng)場(chǎng)的，但也反映了計(jì)算機(jī)在畜牧業(yè)中應(yīng)用的基本情況。

　　企業(yè)信息化建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它的產(chǎn)生和發(fā)展是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，是與企業(yè)原有的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)、組織形式、運(yùn)作方式、利益格局等諸多方面的根本性變革互為基礎(chǔ)和條件的。所以應(yīng)用信息技術(shù)改進(jìn)企業(yè)管理，實(shí)質(zhì)上是一個(gè)觀念創(chuàng)新、體制創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新的過(guò)程。雖然我國(guó)各級(jí)畜牧業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的信息化意識(shí)有了相當(dāng)大的提高，但整個(gè)畜牧行業(yè)使用互聯(lián)網(wǎng)和參與電子商務(wù)的大約僅為7%，而中小畜牧企業(yè)還不及1%。所以總的來(lái)說(shuō)，我國(guó)中小畜牧企業(yè)信息化的應(yīng)用水平還比較低，應(yīng)用層次差異比較大。難點(diǎn)有以下三個(gè)方面：（1）對(duì)信息化認(rèn)識(shí)不足。很多中小畜牧企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層由于受本身文化水平、知識(shí)結(jié)構(gòu)、求知欲望的限制，對(duì)信息化應(yīng)用的迫切性認(rèn)識(shí)不足。（2）資金不足。企業(yè)要想信息化，必須自己購(gòu)買(mǎi)機(jī)器，自行組織開(kāi)發(fā)信息化應(yīng)用軟件平臺(tái)，投入很大，開(kāi)發(fā)周期很長(zhǎng)，收效卻甚微。（3）人才匱乏。現(xiàn)有的企業(yè)職工由于自身文化水平、知識(shí)結(jié)構(gòu)和信息采集能力問(wèn)題，面臨對(duì)于技術(shù)革命帶來(lái)的新操作方式的不適應(yīng)。

　　畜牧業(yè)信息化與自動(dòng)化建設(shè)將是歷史上最為復(fù)雜的、知識(shí)高度密集的、大規(guī)模綜合集成的系統(tǒng)工程。在一個(gè)畜牧業(yè)生產(chǎn)單位，可以建立一個(gè)小型局域信息網(wǎng)，設(shè)置一個(gè)網(wǎng)絡(luò)管理中心，通過(guò)信息網(wǎng)把畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)連成一個(gè)整體。這樣，就可以使畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)、畜牧業(yè)技術(shù)的操作、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)行，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息的傳輸，全面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化調(diào)節(jié)和控制。信息網(wǎng)就是信息畜牧業(yè)的基礎(chǔ)建設(shè)。有了信息網(wǎng)，就可以把信息畜牧業(yè)的內(nèi)部主要組成部分連成整體，并和外部網(wǎng)絡(luò)連接起來(lái)，自由地進(jìn)行信息的交流。同時(shí)應(yīng)用3S系統(tǒng)，即遙感系統(tǒng)（RS）、地理信息系統(tǒng)（GIS）和全球定位系統(tǒng)（GPS）控制畜牧業(yè)系統(tǒng)的運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)精細(xì)畜牧業(yè)生產(chǎn)。

　　2 信息技術(shù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

　　目前，現(xiàn)代信息技術(shù)在畜牧業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用主要是生產(chǎn)管理系統(tǒng)，信息處理系統(tǒng)，智能專(zhuān)家系統(tǒng)，決策支持系統(tǒng)，模擬系統(tǒng)和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等。

　　2.1 管理信息系統(tǒng)

　　信息的儲(chǔ)存與管理是最基本的信息技術(shù)，也是其他信息技術(shù)的基礎(chǔ)。MIS是利用計(jì)算機(jī)來(lái)進(jìn)行數(shù)據(jù)的采集、處理和管理，并為管理決策提供必要的信息。在畜牧業(yè)中利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)管理已有很長(zhǎng)的歷史，早在50年代，美國(guó)的奶牛群改良協(xié)會(huì)（DHIA）就開(kāi)始用大型計(jì)算機(jī)進(jìn)行奶牛生產(chǎn)記錄管理，在70年代有了通過(guò)電話的數(shù)據(jù)自動(dòng)查尋系統(tǒng)，到了80年代就有了基于微型計(jì)算機(jī)的管理信息系統(tǒng)。在荷蘭，1992年就有將近40%的種豬場(chǎng)使用MIS，這些豬場(chǎng)所飼養(yǎng)的母豬數(shù)占全荷蘭母豬總數(shù)的75%左右。使用管理信息系統(tǒng)給畜牧生產(chǎn)帶來(lái)的效益是明顯的。

　　我國(guó)近年來(lái)畜牧場(chǎng)管理信息系統(tǒng)的研究和應(yīng)用也有較快的發(fā)展，目前主要在大中型豬場(chǎng)應(yīng)用較為普遍，使用得較多的管理信息系統(tǒng)除了有國(guó)外的PIGWIN和PIGCHAMP外，國(guó)內(nèi)自己研制的有GBS、PIGMAP、飛天工廠化養(yǎng)豬計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)等。對(duì)這些軟件的應(yīng)用效果目前尚無(wú)系統(tǒng)的調(diào)查研究，但多數(shù)豬場(chǎng)認(rèn)為這些軟件使他們的管理更科學(xué)，對(duì)生產(chǎn)是有益的。

　　2.2 農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)系統(tǒng)

　　基于Internet的農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)系統(tǒng)在歐美已有了較為廣泛的應(yīng)用。如波蘭，農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)中心根據(jù)農(nóng)民的需求，建立了市場(chǎng)信息庫(kù)，包括不同地區(qū)農(nóng)業(yè)物資的價(jià)格、不同地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)價(jià)格、在商品交易市場(chǎng)上農(nóng)業(yè)物資和農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格、農(nóng)民和企業(yè)的產(chǎn)品零售報(bào)價(jià)、可提供貸款的銀行及其貸款利率、不同銀行的存款利率、廠商的地址等等。在羅馬尼亞，國(guó)家農(nóng)業(yè)和糧食部與英國(guó)農(nóng)業(yè)推廣署合作，建立了農(nóng)業(yè)推廣網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)，可以監(jiān)督和評(píng)價(jià)全國(guó)各地的農(nóng)業(yè)推廣活動(dòng)，并制訂未來(lái)的工作計(jì)劃。

　　農(nóng)業(yè)推廣在我國(guó)一直是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，這使得高等學(xué)校和研究機(jī)構(gòu)的科研工作與生產(chǎn)實(shí)際嚴(yán)重脫節(jié)，科研成果得到真正應(yīng)用的比例很低。近年來(lái)這種情況已有所好轉(zhuǎn)。在利用信息技術(shù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技推廣方面，我國(guó)政府和科技工作者也做了不少努力，但利用Internet進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技推廣還不夠普及。

　　2.3 育種分析系統(tǒng)

　　現(xiàn)代遺傳育種理論和方法的應(yīng)用離不開(kāi)現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)的支持，而計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展又促進(jìn)了新的遺傳育種理論和方法的研究。現(xiàn)代遺傳育種理論和方法的一個(gè)基本原則是利用一切可以利用的信息和最先進(jìn)的統(tǒng)計(jì)分析方法。如北美和一些歐洲國(guó)家，種畜的遺傳評(píng)定是地區(qū)性的乃至全國(guó)性的，要將全地區(qū)乃至全國(guó)的數(shù)據(jù)收集在一起，統(tǒng)一進(jìn)行遺傳評(píng)定，其信息量是非常龐大的。如德國(guó)，奶牛的全國(guó)遺傳評(píng)定由家畜聯(lián)合信息系統(tǒng)操作。在加拿大，全國(guó)的種豬聯(lián)合遺傳評(píng)定由加拿大豬改良中心（CCSI）負(fù)責(zé)，CCSI擁有一個(gè)含有全國(guó)1800萬(wàn)頭豬的生產(chǎn)性能測(cè)定和遺傳評(píng)定記錄的國(guó)家數(shù)據(jù)庫(kù)，這些數(shù)據(jù)來(lái)自于參加全國(guó)豬聯(lián)合育種的各豬場(chǎng)的測(cè)定數(shù)據(jù)和各地區(qū)中心測(cè)定站的測(cè)定數(shù)據(jù)，每年有10萬(wàn)多頭種豬參加測(cè)定。

　　在我國(guó)目前尚無(wú)全國(guó)性的畜牧信息處理中心。在部分省市建立了地方性的奶牛信息處理中心，負(fù)責(zé)本地區(qū)的奶牛遺傳評(píng)定。在大部分國(guó)家級(jí)的種豬場(chǎng)和其他一些較大型的種豬場(chǎng)已有了供場(chǎng)內(nèi)遺傳評(píng)定的計(jì)算機(jī)軟件（如GBS，MTEBV等）。

　　2.4 牧場(chǎng)管理系統(tǒng)

　　牧場(chǎng)管理有三個(gè)重要方面：經(jīng)常針對(duì)各種情況及時(shí)做出正確的決策；為家畜提供良好的條件，使它們能夠充分發(fā)揮其遺傳潛力；保證畜產(chǎn)品的食品安全和不對(duì)環(huán)境造成污染。在這些方面，信息技術(shù)都能發(fā)揮重要作用。管理人員不僅可利用計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)獲取及時(shí)、全面和詳細(xì)的企業(yè)內(nèi)部和外部的信息，還可利用一些專(zhuān)業(yè)化的計(jì)算機(jī)軟件，如專(zhuān)家系統(tǒng)或決策支持系統(tǒng)，為其決策提供參考意見(jiàn)，對(duì)某一問(wèn)題進(jìn)行分析并提供診斷和處方。目前國(guó)外已開(kāi)發(fā)了很多供畜牧場(chǎng)用的專(zhuān)家系統(tǒng)或決策支持系統(tǒng)，如集約化豬場(chǎng)管理的決策支持系統(tǒng)、豬場(chǎng)母豬繁殖管理的專(zhuān)家系統(tǒng)、豬呼吸病診斷的專(zhuān)家系統(tǒng)、用于母豬群更新的專(zhuān)家系統(tǒng)、用于豬場(chǎng)健康管理的專(zhuān)家系統(tǒng)、用于控制藥物和殺蟲(chóng)劑殘留和環(huán)境污染的決策支持系統(tǒng)、用于母牛更新的決策支持系統(tǒng)等等。現(xiàn)代信息技術(shù)也可用于改善和控制家畜的營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件，提高管理的精確性。如將傳感器和計(jì)算機(jī)相結(jié)合用于對(duì)家畜的個(gè)體識(shí)別，從而可對(duì)個(gè)體的活動(dòng)隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控，尤其對(duì)于放牧家畜來(lái)說(shuō)更具有價(jià)值。在荷蘭，將發(fā)情診斷準(zhǔn)確率由50%提高到90%，可使牛場(chǎng)的利潤(rùn)增加8%，利用個(gè)體給料控制系統(tǒng)可提高利潤(rùn)4.8%。信息技術(shù)在飼料配方制定、家畜胴體組成活體測(cè)定、畜舍內(nèi)環(huán)境控制、環(huán)境污染監(jiān)控、人事管理、帳目管理等方面都正在或即將發(fā)揮重要作用。在我國(guó)，用于畜牧場(chǎng)的專(zhuān)家系統(tǒng)或決策支持系統(tǒng)幾乎還是空白。在個(gè)別牛場(chǎng)（如北京奶牛中心良種場(chǎng)）已有了自動(dòng)奶量記錄系統(tǒng)，在一些豬性能測(cè)定中心有了自動(dòng)個(gè)體采食量記錄系統(tǒng)。

　　2.5 網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)

　　網(wǎng)絡(luò)的基本功能是信息傳遞和資源共享。在信息傳遞方面，與傳統(tǒng)的信息傳遞方式相比，利用網(wǎng)絡(luò)傳遞信息的特點(diǎn)是：速度快；不受時(shí)間和空間的限制；信息的種類(lèi)多樣，如文字、聲音、圖像、影像等；經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。在資源共享方面，凡加入互聯(lián)網(wǎng)的用戶都可共享網(wǎng)絡(luò)中的公共資源。

　　互聯(lián)網(wǎng)以其強(qiáng)大的信息傳遞功能，為人們迅速傳遞和獲取各種信息創(chuàng)造了優(yōu)越條件。我國(guó)在這方面雖然起步較晚，但發(fā)展速度很快，目前已有很多專(zhuān)門(mén)化的信息網(wǎng)站。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，企業(yè)不僅可以對(duì)本企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行全面詳盡的宣傳，而且可以對(duì)企業(yè)本身進(jìn)行全方位的宣傳，這種宣傳可以不受時(shí)間、空間、信息量和經(jīng)費(fèi)的限制，所產(chǎn)生的效應(yīng)也是其他任何廣告宣傳方式所不能比擬的。

　　聯(lián)合育種是現(xiàn)代家畜育種的必然發(fā)展趨勢(shì)，其核心是進(jìn)行種畜的跨場(chǎng)、跨地區(qū)、乃至全國(guó)性的聯(lián)合遺傳評(píng)估，實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀遺傳資源的共享。北美和歐洲聯(lián)合育種（主要是牛和豬）比較普及，各農(nóng)場(chǎng)可直接在網(wǎng)上獲得種畜的遺傳信息并進(jìn)行選種。

　　網(wǎng)絡(luò)與經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，就產(chǎn)生了網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)。與傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)模式相比，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的主要優(yōu)點(diǎn)在于它使得生產(chǎn)者與消費(fèi)者可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直接聯(lián)系，消除了生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的中間環(huán)節(jié)，從而大大降低了產(chǎn)品的附加成本，此外它還使企業(yè)能夠擴(kuò)展市場(chǎng)范圍，與客戶良好溝通，從而可隨時(shí)了解用戶的需求，及時(shí)調(diào)節(jié)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，為用戶提供全天候服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)，消費(fèi)者則可更全面地了解產(chǎn)品，有更大的選擇余地。

　　3 信息技術(shù)在畜牧業(yè)中應(yīng)用的發(fā)展趨勢(shì)

　　雖然與其他行業(yè)相比，信息技術(shù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用要少得多，但這并不意味信息技術(shù)對(duì)于畜牧生產(chǎn)的益處不大。從前面的敘述可以看出，信息技術(shù)在畜牧生產(chǎn)中的很多方面都可以發(fā)揮很大作用。事實(shí)上，近幾年信息技術(shù)在畜牧生產(chǎn)中應(yīng)用的速度較過(guò)去已有了很大提高。未來(lái)其發(fā)展速度還會(huì)大幅度提高。社會(huì)的發(fā)展對(duì)畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量要求越來(lái)越高，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)越來(lái)越激烈，要滿足社會(huì)需求，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，就必須利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，尤其是信息技術(shù)。

　　畜牧業(yè)本身的發(fā)展趨勢(shì)是牧場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大，集約化程度越來(lái)越高，而管理的難度也越來(lái)越大，僅憑經(jīng)驗(yàn)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，畜牧場(chǎng)正面臨著由基于經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)系統(tǒng)到基于信息和科技的生產(chǎn)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)變，這無(wú)疑需要信息技術(shù)的支持。

　　3.1走信息化和工業(yè)化之路

　　近年來(lái)，禽流感、口蹄疫及最近發(fā)生的豬鏈球菌給畜牧業(yè)發(fā)展帶來(lái)災(zāi)難性損失，在養(yǎng)豬業(yè)方面，2005年9月份，在半個(gè)月內(nèi)毛豬收購(gòu)價(jià)下降1元，令人思考，由于中國(guó)畜牧業(yè)仍然以分散經(jīng)營(yíng)為主，缺乏規(guī)模化管理和防疫消毒，生產(chǎn)方式急需改變，將畜牧業(yè)生產(chǎn)走向工業(yè)化是徹底提升中國(guó)畜牧業(yè)根本途徑，從分散經(jīng)營(yíng)走向適度集約化管理，最后走工廠化管理，工廠化管理必須采用信息技術(shù)，提高管理水平，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的根本轉(zhuǎn)變。

　　3.2創(chuàng)建規(guī)范化的信息體制和統(tǒng)計(jì)體制

　　在中國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中缺乏完善的統(tǒng)計(jì)體制，統(tǒng)計(jì)體制是信息化管理的基礎(chǔ)，同時(shí)信息化也促進(jìn)統(tǒng)計(jì)體制完善和有效實(shí)施，國(guó)內(nèi)畜牧生產(chǎn)沒(méi)有一整套統(tǒng)計(jì) 體系，給畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)施信息化造成很多不便，主要表現(xiàn)為信息制度，管理思想，政策和規(guī)劃，程序與流程，組織結(jié)構(gòu)和和組織文化。

　　3.3減少信息孤島，整合資源

　　畜牧企業(yè)內(nèi)部相對(duì)獨(dú)立，不同部門(mén)各搞一套信息系統(tǒng)，造成資源很費(fèi)，相互不協(xié)調(diào)，造成信息孤島，行業(yè)內(nèi)各企業(yè)也存在信息資源不能有效互補(bǔ)與溝通，這就是中國(guó)畜牧信息化初級(jí)階段，應(yīng)該沖破思想觀念，確定數(shù)據(jù)共享構(gòu)架和體系，建數(shù)據(jù)孤島有效整合利用。

　　畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立適合自身具體情況的計(jì)算機(jī)決策支持系統(tǒng)，及時(shí)進(jìn)行模擬決策；通過(guò)進(jìn)入鄉(xiāng)、縣、省以及全國(guó)和全球的信息網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)了解市場(chǎng)信息、政策信息、按照市場(chǎng)需求選擇生產(chǎn)和合理銷(xiāo)售自己的產(chǎn)品，以發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，廣泛獲取各種先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)信息，采取有效的衛(wèi)生保健防范措施，裝備自己的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，不斷提高畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)水平和勞動(dòng)生產(chǎn)力，以獲取最佳的生產(chǎn)效益。

　　3.4畜牧業(yè)逐步要從勞動(dòng)密集型走向資本與技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)

　　中國(guó)畜牧業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，過(guò)去把他當(dāng)作家庭副業(yè)的大農(nóng)業(yè)國(guó)家，從上世紀(jì)80年代從國(guó)外引進(jìn)工業(yè)化養(yǎng)殖業(yè)概念，由于泛濫的畜牧業(yè)膨脹，導(dǎo)致環(huán)境惡化，畜牧產(chǎn)品質(zhì)量下降，生產(chǎn)不規(guī)范，缺乏有效的管理程序，勞動(dòng)力成本在逐漸上升，有條件地方面以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，改善生產(chǎn)條件和畜禽生活條件，加快畜牧業(yè)機(jī)械化程度和信息化管理速度，逐步從千家萬(wàn)戶飼養(yǎng)走向規(guī)模化，集中飼養(yǎng)，促進(jìn)畜牧業(yè)走向工業(yè)化生產(chǎn)，這必然需要信息化管理。