酵母粉添加在仔豬料中的作用

毅石

請教博士：酵母粉添加在仔豬料中的作用？添加量多少？

王立水

這個問題提得好，我來學習。

上善水

酵母粉有幾種：1）啤酒廠酵母泥干燥；2）自己發酵（制菌種，固體發酵），以上兩種均不破壁；3）酵母培養物（制菌種，發酵，破壁）

fengyuyuan168

我一般都是用味精酵母粉，蛋白很高，但是真蛋白含量很低。

fengyuyuan168 于 2009-7-13 10:38 補充以下內容

是不是在乳豬料里用點酵母粉好呢？

上善水

以上三種：（1）、（2)之添加量1-3%，（3）之添加量0.3-1%對提高采食量均有效；（3)之生物學效價最高，酵母內容物之核酸、小肽，細胞壁效果確切；未破壁產品，消化道內也難利用。

上善水

“味精酵母粉，蛋白很高，但是真蛋白含量很低” 這是為什么呢？建議到味精廠實地調研一下就清楚了。

毅石

請教博士：破壁酵母的質量如何控制？主要的檢測指標有哪些？
破壁酵母能否添加在其它料中？作用機理？
在肉雞料中添加破壁酵母的作用機理？添加量？謝。

fengyuyuan168

我不清楚，只是原來做的檢測結果都死這樣的。

wubai8219

我這是安琪酵母，上面說的是好像和我們實際加的不一樣！！潘老師，應該按照什么來添加啊！？

tian11aiguo

酵母培養物在仔豬的消化吸收率多少呢！