如何合理客觀快速快速判斷發酵豆粕的質量？

shaoming

到底如何合理客觀直接經濟快速的判斷發酵豆粕的質量？歡迎探討

高俊

用口嘗，主要看豆腥味是否重

hujunxiu1963

還可以問一問發酵產品獨有的味道，更多的是看看實際效果

hongshengy888

口嘗也可以，也可以聞氣味，你們可以了解一下我們的。

老魚

水泡24小時后看變化

yingyi521

氣味貌似和不同菌種發酵出來的不一樣呢

上善水

肉眼：顆粒顏色深淺不一（干燥有問題或摻假），整體顏色不一（發酵程度控制不好，豆粕來源變化）；鼻子：發酵香味（淡弱發酵未到位）；口：滋味（酶解苦味，芽孢菌醬香味、曲霉淡香味）

dasenlin1978

7樓
發表于 2009-9-4 14:28 | 只看該作者 肉眼：顆粒顏色深淺不一（干燥有問題或摻假），整體顏色不一（發酵程度控制不好，豆粕來源變化）；鼻子：發酵香味（淡弱發酵未到位）；口：滋味（酶解苦味，芽孢菌醬香味、曲霉淡香味）
潘博士能提供點營養指標嗎？謝謝！

fshy

嘗嘗有沒有豆腥味，和異味！

zhbq17

就這些嗎