從天下糧倉(cāng)到全國(guó)肉庫(kù)——農(nóng)業(yè)大省吉林演繹"食品工廠"的歷史變遷

胡文輝

王曉明

　　從每年調(diào)入生豬30多萬(wàn)頭，到2008年調(diào)出生豬890萬(wàn)頭。建國(guó)60年來(lái)，吉林人堅(jiān)持糧食生產(chǎn)不動(dòng)搖，同時(shí)做好糧食過(guò)腹轉(zhuǎn)化大文章，畜牧業(yè)發(fā)展不斷實(shí)現(xiàn)新跨越，到如今人均肉類占有量連續(xù)10年居全國(guó)首位，天下糧倉(cāng)變成了全國(guó)肉庫(kù)。
　　吉林省地處世界三大黃金玉米帶之一，糧食常年產(chǎn)量280億公斤左右，秸稈年產(chǎn)量2500萬(wàn)噸－2800萬(wàn)噸，全省草原總面積8762萬(wàn)畝，牧草年產(chǎn)量563萬(wàn)噸。吉林省牧業(yè)管理局局長(zhǎng)賈濤說(shuō)，東部大森林、西部大草原、中部大糧倉(cāng)，吉林省發(fā)展牧業(yè)經(jīng)濟(jì)有明顯資源優(yōu)勢(shì)，尤其是飼料資源豐富，玉米年均產(chǎn)量175億公斤－190億公斤，扣除現(xiàn)有畜禽過(guò)腹轉(zhuǎn)化量55億公斤、工業(yè)用糧100億公斤，還有20億公斤－35億公斤可供畜禽過(guò)腹轉(zhuǎn)化。
　　60年風(fēng)雨歷程，吉林省畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了三次歷史性跨越。賈濤說(shuō)，1989年首次實(shí)現(xiàn)豬肉自給，實(shí)現(xiàn)了由畜產(chǎn)品輸入省份向輸出省份的跨越；2000年畜牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重超過(guò)40％，實(shí)現(xiàn)了由農(nóng)村經(jīng)濟(jì)依附產(chǎn)業(yè)向支柱產(chǎn)業(yè)的跨越；進(jìn)入新世紀(jì)以后，畜牧業(yè)發(fā)展的功能和領(lǐng)域不斷拓寬，結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，現(xiàn)代化要素實(shí)現(xiàn)由量的積累到質(zhì)的飛躍。畜禽品種由傳統(tǒng)意義上的豬馬牛羊，發(fā)展到包括鹿、蜂、狐、貂等特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物在內(nèi)的幾十個(gè)物種、數(shù)百個(gè)品種，牧業(yè)產(chǎn)業(yè)由單純的第一產(chǎn)業(yè)，快速向二、三產(chǎn)業(yè)延伸，形成跨經(jīng)濟(jì)部門的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，加快了由傳統(tǒng)牧業(yè)向現(xiàn)代牧業(yè)的跨越。
　　回顧60年吉林省畜牧業(yè)發(fā)展成果，吉林省干部表示，首先是實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的深刻變革，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)水平不斷提高。全省生豬、肉牛、奶牛、肉雞等主要畜禽生產(chǎn)集中度明顯提高，區(qū)域生產(chǎn)格局已基本形成；二是畜產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不斷提升。改革開(kāi)放初期的10年，吉林省畜產(chǎn)品難以自給，沒(méi)有剩余畜禽原料可供加工，到2008年，皓月公司、德萊鵝業(yè)、梨樹(shù)紅嘴公司等一大批項(xiàng)目相繼建成投產(chǎn)，全省畜產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到614個(gè)，畜禽屠宰加工能力達(dá)到7.2億頭（只），年銷售額500萬(wàn)元以上的規(guī)模企業(yè)106個(gè)，具有深加工能力的企業(yè)71個(gè)。
　　賈濤介紹說(shuō)，畜禽良種繁育體系建設(shè)日趨完善，吉林省牧業(yè)科技支撐能力不斷增強(qiáng)。全面推廣了高產(chǎn)奶牛生產(chǎn)及擴(kuò)繁技術(shù)、優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)配套技術(shù)、肉羊舍飼育肥配套技術(shù)等10項(xiàng)實(shí)用技術(shù)；組織千名牧業(yè)科技人員，深入開(kāi)展送科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，全省1018名牧業(yè)科技人員累計(jì)入戶指導(dǎo)10萬(wàn)余人次，輻射帶動(dòng)1萬(wàn)多個(gè)飼養(yǎng)戶開(kāi)展健康養(yǎng)殖，全省牧業(yè)科技入戶率達(dá)到85％，牧業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)到54％。
　　據(jù)了解，近年來(lái)吉林省畜禽生產(chǎn)基地建設(shè)取得突破性進(jìn)展，畜產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)拓能力不斷增強(qiáng)。初步形成了中部農(nóng)區(qū)豬、牛、禽產(chǎn)業(yè)帶；東部山區(qū)半山區(qū)牛、鹿、蜂、毛皮動(dòng)物產(chǎn)業(yè)帶；西部半農(nóng)半牧區(qū)羊、牛、鵝鴨、毛皮動(dòng)物產(chǎn)業(yè)帶。市場(chǎng)開(kāi)拓上，吉林省主攻國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，引導(dǎo)企業(yè)樹(shù)立品牌意識(shí)，德大、皓月等企業(yè)獲得東北亞、東南亞和中東地區(qū)出口地國(guó)家的注冊(cè)審核認(rèn)證；華正公司在省內(nèi)以及沈陽(yáng)、大連等地設(shè)立直銷專賣連鎖店300余家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷11省區(qū)的20多個(gè)大中城市……
　　2008年，全省畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)770.2億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)47.7％，產(chǎn)值超過(guò)種植業(yè)。賈濤說(shuō)，農(nóng)民人均牧業(yè)收入達(dá)到1485元，占農(nóng)民人均純收入的30.1％，畜牧業(yè)已成為吉林省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大糧倉(cāng)實(shí)現(xiàn)了向“肉庫(kù)”的歷史性跨越。

howitzki

東北是塊好地方！