陳寬維三十年如一日的“雞倌”

enong · 發表于 2009-9-29 11:05:41

陳寬維三十年如一日的“雞倌”
——記江蘇家禽科學研究所副所長陳寬維

有這樣一位三十年如一日在基層推廣家禽品種和飼養技術而嘔心瀝血的“雞倌”，他就是江蘇省家禽科學研究所副所長、研究員陳寬維。江蘇省家禽科學研究所是我國唯一的家禽專業研究所，該所陸續保存了我國具有特色、瀕危、具有較大影響的地方雞種28個，其中就有名聲在外的蕭山雞。

養雞要想取得好效益，首先要有好品種。早在上世紀80年代，陳寬維就在農村選育優良種質資源，然后再放到農戶家里試用，不斷改進品種的性能，從而逐步實現大面積應用。通過這種方式，他一共主持培育出新品種（配套系）5個。其中“蘇禽黃雞”的推廣最為顯著，全國每年的飼養量達到1.2億只以上。

有了好的品種，還要有好的現代技術才能取得好的飼養效果。在農業部組織的全國畜牧養殖專業戶設計比賽中，陳寬維設計的養雞專業戶設計方案在全國2400個設計中排名第一。這個模式在全國大范圍推廣。

江蘇海安是著名的全國蛋雞之鄉，但在發展之初，由于缺乏技術和優良品種，在一段時間里發展緩慢。陳寬維便與當地養殖戶結成了幫扶對象。每個月，他都要到幫扶雞農的雞場進行技術服務10次以上。2005年，海安縣的蛋雞飼養量達到2600萬只，成為該縣農民致富的第一產業。

由于多年從事家禽科研和生產，陳寬維還擔負了許多行業標準的提出、制定工作。至今他主持起草和指導企業起草無公害養殖規程、環境控制規程等20多個，其中地方標準17個。他的標準化技術得到了各地企業和養殖戶的響應。

在江蘇省東臺市許河鎮，農民們以優質蛋雞品種為橋梁，實行無公害標準化養殖。該鎮生產的“花鳳雞”品牌在上海、杭州、蘇州等大中城市成為消費者的首選，每只雞蛋的價格從0.5元上升到1.0元，每天僅超市的銷售量就達到300多萬只。農民的養殖效益提高了，標準化養殖技術很快在全市推廣應用。

多年來，他一直從事地方禽種資源保護、遺傳基礎及優質雞培育的研究工作，先后主持和參加15項國家、部、省重大科技項目研究21項，收集保存了珍稀、瀕危禽種資源21個，并進行遺傳基礎的研究，具有多項研究成果。現主持國家863子課題等5項。其中杭州蕭山種雞（蕭山雞）有限公司引進的成果轉化項目《地方雞種伴性基因和新品系選育及雜交配套利用》就是出自陳老師的家禽科學研究所，科技成果轉讓費用為91萬元。

陳寬維研究員的科研成果卓著，他主持的“地方雞種伴性基因和新品系選育及雜交配套利用”項目獲得江蘇省科技進步二等獎。陳老師在保種的同時對浙江省蕭山雞等地方雞種進行了系統的種質特性測定，探明了我國部分地方雞種膚色伴性基因型原理和肉質遺傳規律，研制了一套育種技術，如伴性基因在育種中的應用，利用矮小型伴性基因育成了節糧型的邵伯雞、利用膚色伴性基因型育成了蘇禽烏骨雞，利用多基因聚合技術提高了蘇禽烏骨雞肌苷酸和肌內脂肪的含量，這些現代的育種方法和分子生物學技術對于蕭山雞的育種和示范應用具有重要的指導價值。

浙江省政府對地方雞種資源的保護工作十分重視，2005年在浙江省杭州蕭山東海養殖有限公司建立了蕭山雞保種場，蕭山雞保種場建成后，搶救和保護了蕭山雞、寧都黃雞、廣豐雞、仙居雞、白耳黃雞等雞種，保種的目的一方面是保存地方雞種有效群體內的基因減少漂變，另一方面是為了將來更好的應用地方雞種。開展“地方雞種新品系選育及雜交配套利用”技術的引進和示范，對于蕭山雞的保護和資源利用具有重要的現實意義。

在江蘇省家禽科學研究所的協助下，杭州蕭山東海養殖有限公司自2005年9月開展《地方雞種伴性基因和新品系選育及雜交配套利用》成果轉化及產業化項目以來，探明了蕭山雞的膚色、脛色、羽速種質特性，研究創立了優質肉雞選育中以肌肉肌苷酸、肌內脂肪含量性狀為主選性狀的肉質選擇的理論和方法，新增優質雞903配套系兩個：三黃配套系和青腳配套系，并研制903配套系商品代低蛋白日糧配方。我公司與陳寬維研究員所在的家禽科學研究所合作期間，優勢互補，竭誠互助，通過本項目四年（2005～2009年）的中試推廣實施，供應蕭山雞商品代苗雞440萬羽，市場網絡延伸到安徽、湖南、江西、貴州等省份，實現產值1150萬元，實現效益182萬元。

近30年來，陳寬維幾乎跑遍了江蘇所有的養殖集中區域，足跡遍布全國各大養殖企業，杭州蕭山東海養殖有限公司便是其中之一，蕭山雞也因此重返老百姓的餐桌。日常時間里，他總幽默地說，養雞就像是吃飯一樣，一天不看心慌慌。