低聚木糖的生理功能

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低聚木糖對人體的保健作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

（1） 低聚木糖具有膳食纖維的特性

低聚木糖很難為人體內(nèi)消化酶系統(tǒng)所分解，分別用唾液、胃液、胰液和小腸液對低聚木糖進行試驗。結(jié)果表示，幾乎所有消化液都不能分解低聚木糖。

（2） 低聚木糖是一種高效雙歧因子

體外和體內(nèi)試驗表明，低聚木糖對雙歧桿菌有明顯的增殖作用。除雙歧桿菌外，大多數(shù)腸道細菌對低聚木糖的利用都較差。因此，低聚木糖增殖雙歧桿菌的選擇性高于其它功能性低聚糖。

體內(nèi)試驗表明，人體每天食用0.7g低聚木糖，17天后，雙歧桿菌所占比例由8.5% 提高到17.9%，21天后，雙歧桿菌所占比例提高到26.2%。低聚木糖對雙歧桿菌增殖的高效性彌補了其價格高的缺陷，從經(jīng)濟角度來看，食用低聚木糖比食用其他功能性低聚糖還是合算的。

（3） 低聚木糖具有防止便秘的功能

人體攝入低聚木糖后，能增加大便中的水分，改變大便的形狀，從而起到防止便秘的作用。

（4） 低聚木糖可促進鈣的吸收

小鼠試驗表明，當?shù)途勰咎呛外}同時試用時，它不僅不會影響小鼠對鈣的吸收，反而能起到促進作用。當大鼠每天攝取2%低聚木糖水溶液，7天后，大鼠對鈣的消化吸收率提高了23%，體內(nèi)對鈣的保留率提高了21%。

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沒有用過

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