請教添加乳糠后調質溫度的控制

XUZITU

請教：乳糖達到60℃即開始焦化，淀粉達到80℃，糊化效果最好，那加乳糖的乳豬料調質溫度應控制在多少度？

XUZITU 于 2009-11-23 21:10 補充以下內容

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2008東北人

不了解呀頂一下吧，，，，，，，，

mykk

調質溫度為60-70度

[ts]mykk 于 2010-1-1 16:25 補充以下內容[/ts]

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調質溫度為60-70度