霉菌毒素手冊

qdet · 發表于 2009-12-18 18:19:50

wangyan32184

豬采食帶有霉菌毒素的玉米后，出現生長發育停滯、繁殖障礙（死精、不孕、死胎等）、消瘦、抗病力下降等癥狀。下面介紹幾種不同的霉菌毒素中毒癥狀及其預防措施。

一、霉菌毒素對豬的危害

1、黃曲霉毒素。是養豬生產中危害最嚴重的毒素。⑴是最強的免疫抑制劑，當豬采食受其污染的飼料后，首先免疫系統受到干擾，對疫病易感性提高，藥物治療效果差。⑵是凝血因子抑制劑，表現在傷處長時間流血不止及漿膜下層淤斑出血，小腸和結腸出血等。⑶侵害肝臟，致使肝功能下降，肝臟腫大，膽汁分泌減少，導致飼料中蛋白質和脂肪利用率下降10%以上。

2、玉米赤霉烯酮。是一種生長在玉米、高粱和小麥上具有雌激素作用的霉菌毒素。臨床癥狀隨接觸劑量和豬的年齡而不同。飼料中含玉米赤霉烯酮1-5毫克/千克，可引起小母豬提前發情，外陰部水腫、脫垂和早熟性乳房發育；小公豬包皮增大、性欲降低和睪丸變小；成年母豬黃體滯留、不發情、假妊娠；妊娠母豬飼料中玉米赤霉烯酮超過30毫克/千克將出現早期胚胎死亡及流產。

3、赭曲霉毒素。是一種霉菌腎毒素，給豬飼喂含赭曲霉毒素1毫克/千克的飼料3個月，可引起腹瀉、厭食和脫水，出現生長遲緩，飼料利用率低，剖檢多見腎蒼白、堅硬，即橡皮腎。

4、新月霉毒素。飼喂含新月霉毒素的飼料，可引起皮膚直接刺激和壞死、淋巴系統嚴重損傷、胃腸炎和采食量下降，嚴重時導致豬拒食、嘔吐或心血管衰竭死亡。

5、麥角毒素。飼喂含麥角毒素的飼料，可在數天或數周內豬只表現精神沉郁，采食減少，全身狀況不佳，通常出現后腿跛行，嚴重者尾巴、耳朵和蹄壞死。

6、念珠鐮孢霉和增生鐮孢霉。普遍存在于玉米中，飼料中含量高于120毫克/千克時，可引起肺水腫和胸腔積水，發病率高達50%，病死率50-90%。

二、預防措施

　　1、養殖場應嚴格控制使用霉菌毒素污染的飼料原料，嚴禁使用發霉變質的飼料喂豬。
　　2、對輕微發病的玉米，用1.5%的氫氧化鈉和草木灰水浸泡處理，再用清水清洗多次，直至泡洗液澄清為止。但處理后仍含有一定毒性物質，須限量飼喂；

3、輻射、暴曬能摧毀50-90%的黃曲霉毒素；

4、膨化、制粒能抑制霉菌孢子的生長，但對飼料中原有的霉菌毒素無影響；每噸飼料添加200-250克大蒜素，可減輕霉菌毒素的毒害。
　　5、選擇有效的防霉劑及毒素吸附劑。目前市場上的毒素吸附劑效果比較好的有百安明、霉可脫、脫霉素、霉可吸等，添加量視飼料霉變情況添加0.05-0.2%。

三、治療措施

發生霉菌毒素中毒后，應立即停喂發霉飼料，更換優質飼料，同時對癥治療。

　　1、用硫酸鈉30-50克，液體石蠟50-100毫克，加水500-1000毫克灌服，以排出腸內毒素，保護腸粘膜。

2、出現腦水腫，用20%甘露醇1-2克/千克體重靜注，每天2次。

3、出現陰道脫垂和肛脫的，應先清洗消毒后采用外科手術法進行縫合，并用消炎藥物治療。4、出現腹水、肺水腫、出血、腎腫、拉稀及精神萎靡等癥狀時，可靜脈滴注葡萄糖+維生素C+肌苷，保肝護腎；

5、必要時氟苯尼考肌注或拌料控制繼發感染。

霉菌常寄生于含淀粉的飼料原料(玉米最常見)上，當溫度28℃和濕度80%的適宜環境中，可在其內大量生長繁殖，在這過程中產生并釋放有毒物質。

各階段豬臨床癥狀

　　①仔豬：中毒仔豬常急性發作，出現中樞神經癥狀，頭彎向一側，頭頂墻壁，數天內死亡。

　　②大豬：病程較長，呈慢性經過。一般表現體溫正常，初期食欲減退，在嘴、　耳、四肢內側和腹部皮膚出現紅斑，后期食欲廢絕，腹痛，下痢或便秘，糞便中夾有粘液和血液。

　　③妊娠母豬：表現死胎、木乃伊、流產或新生仔豬死亡率上升，以及產后發情的不正常。　　

④青年母豬：飼料中含0.1-0.15ppm，引起青年母豬陰門紅腫，子宮體積和重量增加，表現發情或臨產癥狀。

　　⑤哺乳期母豬：表現為逐漸的拒食，表現持續發情或發情周期延長，影響哺乳期乳豬成活率。　

⑥大劑量霉菌毒素即飼料中霉菌毒素含量超過5ppm時，母豬會出現直腸和陰道脫出的現象。　　

⑦成年公豬：表現睪丸萎縮。

補充：

1、此外不論母豬大小都有陰門紅腫似發情狀。此為玉米的鐮刀菌比較嚴重。鐮刀菌結構和雌激素類似。
　　2、霉菌毒素可以引發母豬瘁死

109例豬瘁死癥病例剖析有報道說霉菌毒素引起死亡9例，其他的主要是母豬梭菌性腸炎

增生性腸炎，胸膜肺炎肝破裂弓形體和口蹄疫，最后是中暑。

臨床判斷主要有母豬的繁殖障礙，如后備豬的“陰道炎”屢配不孕、不發情或發情不明顯。

個別部分胎次有早期流產先現象。

解剖:9例全以便血猝死為特點，均為后備母豬，尸檢有胃粘膜的糜爛與潰瘍，回腸與結腸的廣泛出血，肝腫大，呈土黃色，切面模糊；腎腫大，呈黑紅色，質脆易破，切面不見皮質和髓質的特有結構。，淋巴結水腫，病程長的病例，皮下組織黃染，胸腹膜、腎、胃腸道出血；急性病例突出變化是膽囊粘膜下層嚴重水腫。
　　3、泌尿系統和生殖系統病變。膀胱積有微黃色分泌物；卵巢過小3g左右，正常的5g，或者卵巢囊腫，如紫葡萄樣，觸之較硬。用脫霉劑兩個月后癥狀明顯減少

養豬2003，4

4、治療：暫無特效療法。主要是發病后及時更換霉變原料并進行對癥治療。可用0.1%高錳酸鉀，溫生理鹽水或2%碳酸氫鈉進行洗胃或灌腸，然后內服鹽類瀉藥，如硫酸鈉30-100g，水1升，一次內服；靜脈注射5%葡萄糖生理鹽水300—500ml，5%維生素C5—15ml，肌苷5—15ml，40%烏洛托品20ml；同時皮下注射20%安鈉咖5—10 ml，以強心排毒、保肝護腎，②預防：從根本上防止飼料霉變及其使用。對易發霉的飼料原料要在保存時，注意水份和溫、濕度的控制，最好使其快速干燥，置于干燥低溫及通風處保存，對于已加工的成品飼料應在一個星期內及時用完，在濕度過大的季節應在飼料中添加0.1-0.3%丙酸鹽防止飼料發霉變質，對于輕微發霉的飼料，可用霉菌吸附劑(如霉凈劑或霉可脫等)0.05%拌料或1.5%氫氧化鈉溶液或草木灰溶液浸泡處理，浸泡幾小時后，用清水多次清洗至泡洗液清澈無色為止，在飼喂時要嚴格限量給予。對于發霉嚴重的原料，絕對禁止飼喂。

圖示為因母豬吃過多霉玉米（含高水平赤霉烯酮）中毒導致仔豬中毒癥狀：陰門水腫。

黃曲霉毒素中毒后病豬骯臟病變。