我與微生態(tài)制劑十年——產(chǎn)業(yè)、技術(shù)、應(yīng)用、營(yíng)銷及其它

benben69

在動(dòng)物微生態(tài)制劑這個(gè)領(lǐng)域工作了快十年了，十年來，送走了眾多已經(jīng)作古的微生態(tài)制劑企業(yè)，又迎來了更多新興的微生態(tài)制劑企業(yè)。

非常高興地看到越來越多的人關(guān)注這個(gè)產(chǎn)業(yè)，更令人興奮的是有很多真正有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)入或想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。與十年前中國(guó)動(dòng)物微生態(tài)制劑行業(yè)相比，今天的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局有了很大的變化。雖然微生態(tài)制劑的進(jìn)入門檻仍然很低，低得讓客戶都瞧不起，但是，畢竟國(guó)內(nèi)的主流市場(chǎng)是幾個(gè)比較大型的企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)了。這些參與競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)中，有老牌的發(fā)酵企業(yè)安琪酵母，有來自山東的寶來利來、康地恩、中慧，北京的都潤(rùn)、大北農(nóng)等等，都是有實(shí)力，而且質(zhì)地優(yōu)良的企業(yè)。我們也很高興地看到這樣的一個(gè)現(xiàn)象：洋產(chǎn)品在這個(gè)領(lǐng)域中并沒有優(yōu)勢(shì)！

在05年，大北農(nóng)的邵博士與我交流進(jìn)入動(dòng)物微生態(tài)制劑領(lǐng)域的問題時(shí)，我曾經(jīng)表達(dá)過這樣的觀點(diǎn)：這個(gè)行業(yè)需要高水平的競(jìng)爭(zhēng)。現(xiàn)在，這樣的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代已經(jīng)來臨了。

一個(gè)低水平競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)本身是沒有競(jìng)爭(zhēng)力的。想一想幾年前微生態(tài)制劑行業(yè)的狀況吧，幾乎所有的飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)都會(huì)用這樣的語言：這個(gè)東西可能會(huì)很前途，不過，現(xiàn)在還不行。而在今天，多數(shù)的用戶都會(huì)認(rèn)真考慮微生態(tài)制劑的使用問題了。

然而，正因?yàn)橛脩魧?duì)微生態(tài)制劑的認(rèn)可，以及仍然存在的行業(yè)進(jìn)入門檻低的問題，又會(huì)有很多小企業(yè)進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域，對(duì)于行業(yè)來講不能說不是個(gè)悲劇。因?yàn)檫@些沒有研發(fā)、沒有品控、沒有服務(wù)的企業(yè)又會(huì)造就一大批不相信微生態(tài)制劑的人群！當(dāng)年，我在向客戶推薦產(chǎn)品時(shí)，有很多客戶是這樣說的“這東西，不用對(duì)我推薦了，我早就用過，不行！”

雖然微生態(tài)制劑形成標(biāo)準(zhǔn)的難度非常大，但是還是有辦法去做一些規(guī)范的。希望能夠引起行業(yè)管理部門的重視。
同時(shí)，也希望廣大的用戶睜大眼睛，不要只看價(jià)格，不要相信忽悠。微生態(tài)制劑看似簡(jiǎn)單，其實(shí)它的研發(fā)、品控、服務(wù)，學(xué)問很大。

新年快到了，每個(gè)人都會(huì)在新舊更替的時(shí)刻做一些回顧。我也將在這個(gè)貼子里把近十年來從事動(dòng)物微生態(tài)制劑研發(fā)與推廣的體會(huì)與大家分享。這些文字多是曾經(jīng)發(fā)表在本人的博客里的（bijie69.blog.163.com）。內(nèi)容包括對(duì)行業(yè)的看法，對(duì)產(chǎn)品的理解，對(duì)產(chǎn)品的應(yīng)用等等。

因?yàn)檫@個(gè)論壇中不能涉及除智薈之外的其它公司的名稱和產(chǎn)品，而我的很多評(píng)論是涉及公司和產(chǎn)品的，因此，感興趣朋友可以到我的博客去看。這方面的內(nèi)容在：管理營(yíng)銷的目錄里。

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益生素二三事——兼談冠軍球隊(duì)


一、關(guān)于乳酸菌
幾乎所有的用戶都有這樣的問題：乳酸菌能保薦嗎？能耐高溫制粒嗎？因?yàn)榇蠹叶贾廊樗峋呛軏赡鄣木N，教科書上是這么說的，學(xué)術(shù)刊物上是這么說的，業(yè)內(nèi)的專家也是這么說的。前一段時(shí)間在北京一次微生態(tài)制劑的會(huì)議上，仍然有專家認(rèn)為乳酸菌難以保薦和耐高溫制粒。
然而，幾乎所有人都知道乳酸菌是最好的微生態(tài)制劑的菌種。寶來利來也這么認(rèn)為，因此，在大家都在懷疑、觀望的時(shí)候，寶來利來把問題解決了。通過-40度超低溫干燥加上雙層微膠囊包被的后處理工藝，使乳酸菌能夠在常溫下保薦一年沒有明顯損失，而且在經(jīng)過85度制粒時(shí)損失率不超過40%。從而使這樣一個(gè)優(yōu)秀的菌種可以在飼料添加劑中使用。
其實(shí)這項(xiàng)技術(shù)國(guó)外早就有了，寶來利來也只是在引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)而已。
那么，為什么還有那么多人否認(rèn)乳酸菌能夠被使用這一事實(shí)，而片面地夸大其它菌種的作用呢？會(huì)不會(huì)是因?yàn)槌圆坏狡咸丫驼f葡萄酸呢？

二、關(guān)于活菌數(shù)
其實(shí)我都不想再浪費(fèi)口舌，然而遇到的很多人都認(rèn)為活菌數(shù)越多越好，所以，為了使大家不致被蒙騙，還是要把實(shí)情說出來，以正視聽。
現(xiàn)在不少的益生素廠家把活菌數(shù)做得很高，在配合飼料中的添加量還很大，因此很多用戶也就喜歡比“活菌數(shù)”。
為什么他們要用那么高的活菌數(shù)呢？大家都知道，中國(guó)的養(yǎng)殖環(huán)境比較差，疾病就成為養(yǎng)殖過程中的一個(gè)主要矛盾，所以，只要能把病抗住，就能夠被用戶（終端用戶）接受。這就是抗生素濫用的根本原因。某些菌種的抗病能力弱，需要大量添加才能有抗病效果，因此，就導(dǎo)致了高“活菌數(shù)”益生素的的泛濫。
然而，如果用這樣的菌種，能把病抗住，也就把“長(zhǎng)”抗住了。

三、冠軍球隊(duì)
一百個(gè)小學(xué)生和喬丹打籃球，請(qǐng)會(huì)進(jìn)更多的球？顯然會(huì)是喬丹。
五個(gè)喬丹組成的球隊(duì)能拿冠軍嗎？顯然不能。
那么，怎么樣才能組成一支冠軍球隊(duì)呢？要有喬丹、皮篷、羅德曼、、、、有能組織的，有能進(jìn)攻的，有能搶斷的，有能搶籃板的，有能站低位的，有能突破的。。。。。。
如果一種益生素能夠在中國(guó)這樣的環(huán)境下產(chǎn)生最好的效果，我覺得也應(yīng)該是這樣的一支隊(duì)伍。
有能增強(qiáng)免疫的，有能抗感染的，有能提高營(yíng)養(yǎng)利用率的。。。。。。

其實(shí)不難。早就有了。

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歐洲考察之感受

9月12-20號(hào)，我們借法國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)（SPACE）之際赴歐洲對(duì)歐洲的飼料養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行了短期考察。除參觀法國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)外，我還分別參觀了養(yǎng)豬場(chǎng)、奶牛場(chǎng)、肉牛場(chǎng)等。下面分幾個(gè)方面談一談此次考察的感受。

一、對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境和動(dòng)物福利的關(guān)注
參觀法國(guó)的畜牧業(yè)博覽會(huì)，感覺與中國(guó)的畜牧業(yè)博覽會(huì)區(qū)別最大的，就是參展企業(yè)類型的差異。
中國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)上，一般參展企業(yè)數(shù)量最多的是獸藥企業(yè)，而在法國(guó)的畜牧業(yè)博覽會(huì)，占據(jù)最大場(chǎng)地面積的，也是最引人關(guān)注的，卻是養(yǎng)殖設(shè)施和機(jī)械。11個(gè)場(chǎng)館的外圍全部都是養(yǎng)殖設(shè)備，而在11個(gè)展館中，最大的三個(gè)也是養(yǎng)殖設(shè)備。相反，獸藥的參展企業(yè)卻非常少。

養(yǎng)殖設(shè)備是為動(dòng)物提供生活環(huán)境的，良好的環(huán)境是動(dòng)物正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要保證。與我們國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)更多地關(guān)注如何治療動(dòng)物的疾病相比，他們把精力和投入更多地放在保證健康的環(huán)境上。這是歐洲養(yǎng)殖業(yè)與我們現(xiàn)在的最大不同，當(dāng)然也說明我們與歐洲相比，還處在不同的發(fā)展階段。

正因?yàn)閷?duì)環(huán)境的關(guān)注，加之良好的防疫體系，他們的動(dòng)物才不會(huì)頻發(fā)疾病，他們才不會(huì)那么多地用藥，他們的養(yǎng)殖效益才會(huì)更好。

二、對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖的再思考
參觀過歐洲養(yǎng)殖場(chǎng)的人都有一個(gè)疑問：這就是發(fā)達(dá)國(guó)家嗎？和想象中不同的是，歐洲的養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模普遍都很小。以牛為例，多數(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)的存欄量都在幾十頭，而養(yǎng)雞場(chǎng)也不過幾萬只蛋雞或肉雞，養(yǎng)豬場(chǎng)也就是一、兩百頭母豬的規(guī)模。這也與我們國(guó)家的很多大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)形成了鮮明的對(duì)比。

我們很多人有這樣的觀點(diǎn)：養(yǎng)殖規(guī)模越大，就越經(jīng)濟(jì)；養(yǎng)殖規(guī)模越大，越容易生態(tài)和安全。然而，歐洲的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展了幾百年，形成的這種養(yǎng)殖規(guī)模，難道不是更有其存在的理由嗎？

中國(guó)人處處學(xué)美國(guó)，美國(guó)人都是大規(guī)模養(yǎng)殖，我們也象美國(guó)一樣發(fā)展。我們學(xué)美國(guó)是有一定的歷史背景的，同時(shí)也形成了思維習(xí)慣——我們的孩子從小就學(xué)英語，與美國(guó)交流更便利。

然而我們與美國(guó)有很大的不同，包括歷史的、政治的、文化的、法律的、資源的等等，而這些，正是我們與歐洲很多國(guó)家類似之處。比如語言、文化、習(xí)俗、傳統(tǒng)、資源的地區(qū)性差異，比如長(zhǎng)期農(nóng)業(yè)社會(huì)形成的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)等等。

存在即合理。有更好的老師，我們?yōu)槭裁匆W(xué)美國(guó)呢？

三、再論中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)化道路
歐洲養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀是幾百年發(fā)展的結(jié)果。我們的養(yǎng)殖業(yè)作為一個(gè)行業(yè)存在不過幾十年的時(shí)間，也許歐洲的今天是我們的未來。這不是短時(shí)間內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)的。

然而，生態(tài)養(yǎng)殖卻是勢(shì)在必行的。因此，有必要對(duì)中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)化之路作一個(gè)思考。

首先，作為以犧牲環(huán)境為發(fā)展代價(jià)的階段，希望養(yǎng)殖環(huán)境能短時(shí)間內(nèi)發(fā)生變化是不可能的；其次，因?yàn)橘Y金的短缺發(fā)及養(yǎng)殖業(yè)投資回報(bào)率的問題，希望對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境和設(shè)備作更好的投入也是不現(xiàn)實(shí)的；另外，大規(guī)模養(yǎng)殖并不是生態(tài)化的必然選擇。

然而，有一個(gè)環(huán)境是可以進(jìn)行改變，并且通過這個(gè)環(huán)境的改變的確能夠使動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育更加正常。這個(gè)環(huán)境就是動(dòng)物體內(nèi)的微環(huán)境，我們把它稱作微生態(tài)。

通過微生態(tài)的途徑，我們可以調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道內(nèi)菌群的平衡，抑制有害菌的數(shù)量，同時(shí)，通過有益微生態(tài)的各種作用原理，還可以提高動(dòng)物的免疫力，另外，還可以提高飼料的利用率。

不要認(rèn)為微生態(tài)只對(duì)動(dòng)物體內(nèi)有作用，它還能影響動(dòng)物體外環(huán)境，通過減少有害菌生物的數(shù)量，減少污染物的排放等途徑。

我的結(jié)論：一、適度規(guī)模養(yǎng)殖是符合中國(guó)特色的；二、環(huán)境的改善不是一天兩天的，微生態(tài)制劑大有可為。

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產(chǎn)酶益生素在原種豬場(chǎng)的使用方案


微生態(tài)制劑在豬場(chǎng)全程使用的方式，我們探討過很多年，現(xiàn)在已經(jīng)基本上成形。其中為這個(gè)模式作出最大貢獻(xiàn)的是內(nèi)江原種豬場(chǎng)。下面我把我們的微生態(tài)制劑——產(chǎn)酶益生素的使用流程及注意事項(xiàng)發(fā)給你。

一、母豬階段。母豬的保健是豬場(chǎng)的關(guān)鍵，只有母豬的營(yíng)養(yǎng)好了，免疫力強(qiáng)了，體質(zhì)好了，整個(gè)豬場(chǎng)的健康才會(huì)有保障。因此我們一直對(duì)母豬問題特別關(guān)注。

母豬應(yīng)在全程使用產(chǎn)酶益生素。其中哺乳母豬料用量要比后備母豬和妊娠母豬高一些，一般用到1.5倍-2倍量。因?yàn)樨i場(chǎng)在使用哺乳母豬料的階段是發(fā)生問題（主要是便秘）最嚴(yán)重的階段。

二、0-7天．初生豬應(yīng)當(dāng)?shù)氐谝粫r(shí)間接觸有益菌而不是有害菌。因此結(jié)合斷齒在第一天就灌服微生態(tài)制劑。我們有一個(gè)飲水專用的產(chǎn)品，可以用1%-2%的飲水劑溶于無菌水后，用注射器灌服，每頭1ML。其后幾天，可以以5%的溶液刷乳頭，使小豬還可以不斷地補(bǔ)充有益菌。

三、出生后7天-斷奶后兩周。使用我們?nèi)樽胸i專用產(chǎn)酶益生素。這個(gè)產(chǎn)品高度復(fù)合，成份包括：六種中藥、五種活菌（枯草、地衣、乳酸乳桿、乳酸鏈球菌、丁酸梭菌）、寡糖、部分有機(jī)酸和酶（不能代替飼料中添加的酸制劑和酶制劑）。這個(gè)產(chǎn)品可以在哺乳階段完全替代氧化鋅和抗生素，但是不能保證比添加氧化鋅和抗生素的飼料的腹瀉率低。我們?cè)谀戏阶龅钠骄篂a率是9%左右，雖然有腹瀉，但是增生表現(xiàn)會(huì)好一些，同時(shí)，對(duì)后期的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)有幫助。

我一般不主動(dòng)在這個(gè)階段推廣我們的產(chǎn)品，原因就是對(duì)腹瀉的控制。很多豬場(chǎng)視腹瀉如洪水猛獸！

這一階段我們?nèi)樽胸i專用產(chǎn)品的添加量是2公斤/噸配合飼料，如果能用到3公斤，會(huì)效果更好。但是，我們一般給客戶推薦是與抗生素合用，建議：每噸飼料添加1公斤益生素+50PPM金霉素，成本更低，效果很不錯(cuò)。

四、斷奶后兩周——30公斤。這是體重變化最明顯的階段，腹瀉已經(jīng)不是最突出的矛盾。因此，可以使用我們的產(chǎn)酶益生素（通用型，與母豬一樣）。這個(gè)階段添加量與哺乳母豬相同。

五、30公斤以后益生素的添加量就可以降下來。

種豬場(chǎng)全程使用產(chǎn)酶益生素除了減少疫病發(fā)生，降低料肉比，減少藥物使用量外，還有一個(gè)更重要的作用，就是我們的產(chǎn)品——種豬的免疫力強(qiáng)。

因?yàn)橘F公司飼料產(chǎn)量較小，建議先使用非濃縮型產(chǎn)品，以后隨著量的加大，可以考慮使用濃縮型產(chǎn)品，成本會(huì)有所降低。

注意事項(xiàng)：

一、益生素不是萬能的，使用益生素不可能解決所有的問題。同時(shí)必須有一定的思想準(zhǔn)備，即把氧化鋅和抗生素全部拿掉后，短時(shí)間內(nèi)的腹瀉增加是必須要面對(duì)的！

二、現(xiàn)在馬上就要進(jìn)入低溫季節(jié)，這時(shí)乳仔豬問題最突出。建議加大這個(gè)階段乳仔豬專用產(chǎn)酶益生素的用量，并加強(qiáng)環(huán)境管理。

三、每個(gè)階段交替時(shí)應(yīng)梯度換料。尤其是從教槽料換為保育料，以及由保育料換為小豬料（這個(gè)時(shí)候因?yàn)橛修D(zhuǎn)圈應(yīng)激，所以換料要過渡。

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產(chǎn)酶益生素在豬飼料中的使用

自2006年以來，寶來利來產(chǎn)酶益生素在豬場(chǎng)的使用得到了用戶的充分認(rèn)可，但是，很多飼料企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品在飼料中的使用仍然存在著很多的猶疑。對(duì)于這樣的現(xiàn)象，我們做了仔細(xì)的分析并制定了相應(yīng)的方案，并且在很多飼料企業(yè)得到了應(yīng)用，取得了不錯(cuò)的效果，我們的產(chǎn)品銷售也上了一個(gè)很大的臺(tái)階。

對(duì)于單個(gè)豬場(chǎng)而言，如果他能深刻地認(rèn)識(shí)到抗生素對(duì)養(yǎng)殖帶來的負(fù)面影響，并且對(duì)“無抗養(yǎng)殖”有需求，那么，他本身的思想意識(shí)和管理能力就相對(duì)比較高，可以接受先進(jìn)的理念并按照既定的方案去實(shí)施。

我們?yōu)樨i場(chǎng)設(shè)計(jì)了整套的無抗養(yǎng)殖方案，從母豬開始實(shí)施，一般3-6個(gè)月就可以實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)的無抗養(yǎng)殖。

對(duì)于豬場(chǎng)而言，他們關(guān)注的是全程的養(yǎng)殖效益。如果飼料中增加的成本可以在養(yǎng)殖過程中直接地體現(xiàn)為效益的增加，那么這個(gè)產(chǎn)品就會(huì)被長(zhǎng)期使用。

對(duì)于飼料企業(yè)而言，其飼料是通過經(jīng)銷商銷售到千家萬戶，每個(gè)養(yǎng)殖者的理念、養(yǎng)殖環(huán)境、飼料原料、管理水平、養(yǎng)殖習(xí)慣、用藥等等各不相同，因此，如果在商品飼料中實(shí)現(xiàn)“無抗”，難度是可想而知的。因此，在商品飼料中使用我們產(chǎn)酶益生素就需要認(rèn)真地分析一下飼料企業(yè)的需求了。

對(duì)于飼料企業(yè)而言，飼料中增加的成本是直接的，飼料的效果卻是要通過養(yǎng)殖者體現(xiàn)出來。如果這個(gè)效果是很直接的，會(huì)對(duì)飼料的競(jìng)爭(zhēng)力起到提高的作用，這種產(chǎn)品就會(huì)被采用，而如果效果是間接的和不確定的，飼料企業(yè)就沒有積極性。

我們都相信產(chǎn)酶益生素有很多的功能，但是，這些功能不一定是飼料企業(yè)所關(guān)注的。也就是說：功能不附合飼料企業(yè)的需求。這些年我一直在研究需求問題，之所以我們的很多客戶使用我們的產(chǎn)品非常穩(wěn)定，這與我們的產(chǎn)品滿足了客戶的需求有關(guān)，而不是僅僅只是把產(chǎn)品賣給人家。

對(duì)于十個(gè)階段的豬飼料（公豬料、后備母豬料、妊娠母豬料、哺乳母豬料、空懷母豬料、哺乳豬教槽料、保育豬過渡料、小豬料、中豬料、大豬料）而言，并不是每個(gè)階段的飼料都對(duì)我們的產(chǎn)酶益生素有需求。下面我們分析一下。

先說對(duì)產(chǎn)酶益生素沒有強(qiáng)烈需求的飼料品種。

首先是教槽料。

這個(gè)飼料的使用階段是從出生后第7天到斷奶后7-14天。這個(gè)階段的豬是最脆弱。由于獲得性免疫水平低下（母豬的問題）、初生重小、母乳不足、應(yīng)激因素多等等，腹瀉非常普遍，而且經(jīng)常導(dǎo)致乳豬死亡。因此，作為養(yǎng)殖者，最關(guān)心的是腹瀉問題，對(duì)教槽料的要求首先就是不腹瀉。這就是為什么飼料企業(yè)在這個(gè)階段的飼料中對(duì)于藥物和氧化鋅的使用到了“無所不用其極”的地步的原因。

養(yǎng)殖者對(duì)教槽料的第二個(gè)要求是采食量大。因?yàn)橐话闳硕颊J(rèn)為吃的多一定長(zhǎng)得快，卻不知決定斷奶重的最重要的因素是母乳水平。

基于上述養(yǎng)殖者的需求，飼料企業(yè)在設(shè)計(jì)教槽料時(shí)必然會(huì)將2500PPM以上的氧化鋅作為必用，三種以上抗生素作為輔助，另外使用各種誘食劑及通過配方的調(diào)整，使采食量上升。一般教槽料的宣傳：不拉稀、吃得多、長(zhǎng)得快。

雖然我們的產(chǎn)酶益生素在這個(gè)階段在規(guī)模豬場(chǎng)效果很確切，但是如果做成飼料賣給千家萬戶，就不能保證每家都不出問題，因而會(huì)導(dǎo)致報(bào)怨和投訴增加——這是飼料企業(yè)的配方師最不愿意看到的。因此，我一般不推薦飼料企業(yè)在這個(gè)階段使用我們的產(chǎn)酶益生素。當(dāng)然，如果真有飼料企業(yè)致力于推廣規(guī)模豬場(chǎng)專用料，可以一起探討使用和推廣方案。

其次是中、大豬料。

中、大豬階段，豬的腹瀉已經(jīng)不是突出的問題，生長(zhǎng)速度和料肉比成為養(yǎng)殖者真正關(guān)心的問題。然而不幸的是，這兩個(gè)指標(biāo)卻恰恰是養(yǎng)殖者很難衡量的。尤其是很多養(yǎng)豬者是使用預(yù)混料或濃縮料自配全價(jià)料，這種情況下更是難以衡量料肉比和生長(zhǎng)速度。也就是說，中、大豬料的差異性不是很大，檔次稍高的飼料也很難體現(xiàn)出更好的效果。

中大豬飼料中使用產(chǎn)酶益生素當(dāng)然效果很好，但是，作為利潤(rùn)率相對(duì)較低的中、大豬飼料而言，飼料企業(yè)首先會(huì)考慮增加的成本。一個(gè)確實(shí)增加的成本對(duì)一個(gè)是很難實(shí)現(xiàn)的效果——作為飼料企業(yè)來講，使用產(chǎn)酶益生素的積極性就不高了。

當(dāng)然，中、大豬料中使用產(chǎn)酶益生素會(huì)有很多作用，如提高飼料利用率、體型更好、增加免疫力等，但是這些不易被觀察到；還有一些效果如豬肉品質(zhì)更好、豬肉無藥物殘留等等，養(yǎng)殖者并不關(guān)心；當(dāng)然也有能夠觀察到的效果，就是豬舍內(nèi)氣味變小（冬季非常容易觀察到），飼料企業(yè)可以在使用過程中引導(dǎo)客戶發(fā)現(xiàn)并且讓客戶認(rèn)識(shí)到糞便味道變小的原因，使這一效果成為“生態(tài)飼料”最突出的賣點(diǎn)。

第三個(gè)是過渡料。

過渡料就是在保育階段的飼料。這種飼料的使用階段是從斷奶后7-14天開始，用到出保育舍。雖然在斷奶7-14天之后，斷奶應(yīng)激綜合癥的危脅已經(jīng)不突出，但是保育豬的抗應(yīng)激能力仍然比較差，保育舍的環(huán)境變化很容易引起各種各樣的問題，而且在這個(gè)階段還面臨著一次轉(zhuǎn)圈過程（從保育舍轉(zhuǎn)到育肥舍）。我相信很多的飼料企業(yè)和養(yǎng)殖者一樣，不添加大量的藥物就會(huì)不放心。因此，我一般也不建議在這個(gè)階段使用產(chǎn)酶益生素。

添加產(chǎn)酶益生素效果最顯著（即效果可以“看”得見）的階段是妊娠和哺乳母豬以及小豬階段。

首先來看看母豬階段使用產(chǎn)酶益生素的情況。

凡是有點(diǎn)規(guī)模的豬場(chǎng)，都對(duì)母豬的便秘問題有深刻的認(rèn)識(shí)。導(dǎo)致母豬便秘的原因很多，因而解決母豬的便秘問題應(yīng)該更多的從內(nèi)部去著手，而不是單純的就事論事。很多解決母豬便秘的措施如超量添加粗纖維、使用鎂制劑等等，雖然表現(xiàn)上緩解了便秘現(xiàn)象，但是，卻不利于母豬的營(yíng)養(yǎng)吸收，進(jìn)而影響出生重、奶水質(zhì)量、斷奶重、免疫力等等。

產(chǎn)酶益生素在母豬料中使用可以通過改善腸道環(huán)境、刺激腸道蠕動(dòng)、提高母豬健康水平、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收等來減少便秘的發(fā)生機(jī)率。因此，產(chǎn)酶益生素不僅僅是解決了便秘的現(xiàn)象，對(duì)母豬的營(yíng)養(yǎng)積累，小豬的出生重、母豬的泌乳量、乳蛋白、乳脂率、小豬的免疫力、斷奶重等都會(huì)有促進(jìn)。這也是凈化豬場(chǎng)環(huán)境、減少抗生素使用的源頭。

雖然母豬的便秘多發(fā)生在妊娠后期，但是這個(gè)階段的現(xiàn)象其實(shí)是前面問題積累的表現(xiàn)。因此，我們主張妊娠期間全程添加產(chǎn)酶益生素，而不僅僅在便秘集中發(fā)生階段添加。

在哺乳料中使用產(chǎn)酶益生素應(yīng)當(dāng)加大用量，原因有二：一，很多飼料企業(yè)建議在妊娠84天前后使用哺乳料，這個(gè)階段正是便秘開始高發(fā)的階段，因此，加大用量對(duì)于減少便秘效果更顯著；二、這個(gè)階段加大用量對(duì)于小豬的出生重、泌乳量、小豬的免疫力以及減少黃白痢都有效果。

再來談?wù)勑∝i階段的使用。

一般對(duì)小豬階段的定義是15-30KG，也就是從出保育舍之后。小豬料的使用階段很難嚴(yán)格界定。有很多養(yǎng)殖者往往會(huì)將小豬料用到中、大豬階段，行情好時(shí)尤其多。

小豬出了保育舍，完成換料后，腹瀉問題已經(jīng)不再是主要矛盾了，生長(zhǎng)速度成為養(yǎng)殖者最關(guān)心的問題。因此，一般的養(yǎng)殖者對(duì)這個(gè)階段飼料的要求是：第一要長(zhǎng)得快，第二才是不拉稀。而對(duì)于這個(gè)階段的飼料設(shè)計(jì)而言，使用前期（即從過渡料換料開始）要不拉稀，后期要長(zhǎng)得快——這是有一定技術(shù)難度的。并不是每家飼料企業(yè)都能把這個(gè)階段的飼料做好的，而真正做好這個(gè)階段飼料的企業(yè)都是大品牌，如天津彩虹。

之所以說這個(gè)階段的飼料有一定的難度，是因?yàn)榭股乇旧淼膯栴}所致。由于在哺乳和保育階段大量使用抗生素，導(dǎo)致小豬階段抗生素的促生長(zhǎng)作用很不明顯，同時(shí)，很多藥物及其它抗腹瀉的添加劑都難以兼顧抗感染和促生長(zhǎng)。

產(chǎn)酶益生素與其它很多抗感染和抗腹瀉的添加劑原理上有很大的不同。其抗感染的作用是通過提高腸道內(nèi)有益菌群的數(shù)量來實(shí)現(xiàn)的，促生長(zhǎng)效果也是通過增加腸道內(nèi)有益菌群的數(shù)量來實(shí)現(xiàn)的，同時(shí)，產(chǎn)酶益生素中的產(chǎn)酶菌株可以在代謝過程中產(chǎn)生大量的消化酶（主要是蛋白酶），提高蛋白質(zhì)的消化利用率。因此，添加產(chǎn)酶益生素的小豬飼料，可以使這個(gè)階段的小豬免疫力更強(qiáng)、發(fā)病率更低、生長(zhǎng)速度更快、飼料消化利用率更高（這一點(diǎn)也可以從血清總蛋白與尿素氮的數(shù)據(jù)得到印證，也可以從蛋白糞便氣味得到驗(yàn)證），對(duì)后期生長(zhǎng)也有幫助。

因?yàn)榭梢蕴娲羲谢虼蠖鄶?shù)藥物添加劑，因此這個(gè)階段添加產(chǎn)酶益生素的飼料往往不會(huì)增加成本。然而，添加產(chǎn)酶益生素的飼料卻有能夠讓養(yǎng)殖者“看”得見的效果，那就是長(zhǎng)得快。這個(gè)階段的豬也中、大豬階段不同，那就是基礎(chǔ)體重比較小而增重速度比較快。如果平均日增重比別人多50G，10天下來就會(huì)多500G，小豬的體型和體況就會(huì)差別很大。這樣的飼料很容易被養(yǎng)殖者接受。

關(guān)于催情料。

因?yàn)槟肛i不發(fā)情、返情、懷孕胎數(shù)少等問題比較普遍，很多養(yǎng)殖者把所謂的催情料當(dāng)作救命稻草。我本人一直不主張?jiān)谶@個(gè)階段下功夫，而是主張把功夫放在母豬營(yíng)養(yǎng)和健康上。母豬的營(yíng)養(yǎng)平衡、何況好、免疫力強(qiáng)、身體健康，自然就會(huì)正常發(fā)情及保證胎數(shù)。

其它。

后備母豬其實(shí)是一個(gè)很重要的階段，然而很多養(yǎng)殖者卻并不重視。后備母豬飼料添加產(chǎn)酶益生素，沒有什么看得見的或者是短時(shí)間內(nèi)發(fā)生的效果，所以，很多飼料企業(yè)也不去使用。雖然我知道（所有的飼料技術(shù)人員也都知道）產(chǎn)酶益生素在這個(gè)階段的效果，但是我從不主動(dòng)推薦大家使用，因?yàn)樾Ч娴摹翱床灰姟薄?/p>

公豬料量比較小，我一直沒有做深入的研究。

以上是從養(yǎng)殖者對(duì)飼料的要求來看飼料企業(yè)的需求。下面再從飼料企業(yè)市場(chǎng)戰(zhàn)略或品牌戰(zhàn)略的角度來談?wù)勶暳掀髽I(yè)對(duì)產(chǎn)酶益生素的需求。

很少有飼料企業(yè)能夠把10個(gè)階段的飼料都做得非常好，但是，如果在某一個(gè)階段做得非常突出，就可以成為不得了的品牌。比如正大康地、康地的母豬料，安佑的教槽料，彩虹的仔豬料（小豬階段）等等。

在我看來，有兩個(gè)階段的飼料可以作為樹立品牌的首選。一是母豬料（包括妊娠和哺乳料），二是小豬料（15-30KG）。之所以這樣考慮，有兩個(gè)原因。

首先是投入與產(chǎn)出比的問題。

教槽料能不能做好一點(diǎn)？當(dāng)然能，但是，把教槽料做好一點(diǎn)的代價(jià)卻是比較大的，比如技術(shù)的投入、原料的選用等等，然而，這個(gè)比較大的投入帶來的收益卻并不明顯。還不如多用點(diǎn)氧化鋅、多加點(diǎn)抗生素來得劃算。

中大豬料能不能做得好一點(diǎn)？當(dāng)然也能，但是，好一點(diǎn)的飼料并不能帶來好一點(diǎn)的“結(jié)果”。

如果飼料企業(yè)的母豬料可以在保證母豬營(yíng)養(yǎng)需求的前提下便秘最少，這樣的效果是可以看得見的；如果小豬料可以每天多增重30-50G，這樣的效果同樣也是可以看得見的。

之所以用“看得見”這個(gè)詞，是因?yàn)橹挥锌吹靡姷男ЧB(yǎng)殖者才能意識(shí)到。凡是不能夠在較短的時(shí)間內(nèi)“看”得見的效果，比如料肉比、全程日增重、免疫力等等，都是忽悠！

其次是市場(chǎng)戰(zhàn)略角度。

豬料之難做，主要是因?yàn)殚_發(fā)市場(chǎng)慢，而之所以開發(fā)市場(chǎng)慢，就是因?yàn)轲B(yǎng)殖周期長(zhǎng)。有沒有辦法能夠在最短的時(shí)間內(nèi)開發(fā)市場(chǎng)呢？

我覺得小豬料就是開發(fā)市場(chǎng)的“矛”。添加產(chǎn)酶益生素的小豬料可以在最短的時(shí)間內(nèi)讓養(yǎng)殖者看到提高日增重的效果（一般10天-20天），這樣，就會(huì)使養(yǎng)殖者認(rèn)識(shí)到飼料的優(yōu)勢(shì)，接受這個(gè)飼料。這比依靠中、大豬料去比料肉比要可靠得多。

開發(fā)市場(chǎng)要靠鋒利的“矛”，那么穩(wěn)定市場(chǎng)就要靠堅(jiān)固的“盾”。這個(gè)盾，就是母豬料。

養(yǎng)殖者很少去換一個(gè)用著還不錯(cuò)的母豬料。如果母豬料可以減少便秘，還可以提高出生重、斷奶重，又能夠減少抗生素的使用，后期的生長(zhǎng)發(fā)育更好。。。。。。這樣的母豬料會(huì)有人去換嗎？

最后，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來理解一下飼料企業(yè)對(duì)產(chǎn)酶益生素的需求。

人們行為的準(zhǔn)則是收益大于投入，作為在飼料中添加產(chǎn)酶益生素而言，添加成本是投入，收益來自幾個(gè)方面，一是添加產(chǎn)酶益生素取代抗生素而降低的成本，二是因?yàn)樘砑赢a(chǎn)酶益生素帶來的效果。而作為信息不完全的養(yǎng)殖者來講，短時(shí)間內(nèi)用眼睛這種衡量工具能夠看出的效果才會(huì)被反映到飼料企業(yè)。那么，我們逐一地來分析一下各種飼料中使用產(chǎn)酶益生素的投入和收益：

母豬妊娠期：成本增加，效果是減少便秘，效果看得見。因此，合算；

母豬哺乳期：成本可能不增加（替代抗生素），效果是減少便秘，看得見。因此，合算；

教槽料：成本會(huì)降低，真正的效果看不見，看見的效果是負(fù)面。因此，不合算；

過渡料：成本不增加，真正的效果看不見，看見的效果是負(fù)面。因此，不合算；

小豬料：成本不增加，甚至降低，提高增重的效果看得見。因此，合算；

中、大豬料：成本增加（有時(shí)不增加），效果看不見。因此，不是很合算；

現(xiàn)在很多飼料企業(yè)按照我們的推薦在母豬飼料和小豬料中使用我們的產(chǎn)酶益生素，效果非常好。我們希望更多的企業(yè)使用我們的產(chǎn)品，與我們一起發(fā)展，為中國(guó)的養(yǎng)豬事業(yè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

麒麟

分析很到位。

benben69

從用戶的需求出發(fā)而不是從自己產(chǎn)品本身出發(fā)，才能被用戶認(rèn)可和接受。

sizhuzi

微生態(tài)是好東西，正如文中所言，用好才是關(guān)鍵。小豬和母豬用，我覺得樓主說得很中肯

benben69

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崔若偉

雖然能看出你是在為寶來利來做宣傳，但你也在傳播知識(shí)，學(xué)習(xí)了。